山西晉南三位老農念活果樹生產經

王秋萍

山西省晉南地區地域廣闊，土層深厚，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，屬于蘋果、梨、桃、杏等果樹的優勢生產區域，全省80%的水果面積集中在晉南地區。近年來，在推進水果標準化示范園創建過程中，該區域不少果農在生產經營上探索節本增效技術，涌現出不少高產高效典型，特別是一些五六十歲的老農，常年與果樹打交道，在實踐中因地制宜總結了一套較完善的管理經驗。

1鞏華來的果園管理“四到位”

鞏華來是曲沃縣楊談鄉楊談村的蘋果示范種植戶（圖1），種植面積3畝，全部為19年生樹，品種為長富2號，于2004年開始進行樹形改造，2011年改形全部到位。2017年果實套膜袋2萬個，套膜加紙袋2萬個，總產量1.1萬千克，紙袋果平均售價3元/千克，膜袋果平均售價1.5元/千克，總收入2.625萬元，平均畝收入8 750元。鞏華來在果園管理上做到了“四到位”。

一是樹形改造到位。該果園實施“高光效開心形改造”技術，結果枝組以“枝吊形”為主，果園呈現一片“大枝亮堂堂，小枝有序生”的景象。

二是新技術管理到位：（1）果園全部間種三葉草，有效地改善了土壤有機質含量和果園小氣候，他總結出：秋季種三葉草，可以明顯抑制來年春天雜草的生長。（2）地面鋪反光膜，在果實著色期，地面鋪反光膜7～10天，明顯地促進了果實上色（圖2）。（3）果實全部套袋，其中一半套紙袋。紙袋果比膜袋果效益每千克明顯增加1.5元。基本上掌握了套紙袋技術，克服了果園套紙袋黑、紅點病易發生的難題。

三是肥水投入到位。在樹體進行改造的同時，必須加強肥、水管理，他舍得投資但不盲目。他施肥的特點是秋季施足底肥，采摘后，追施有機、無機肥20千克/株；落花后，葉面噴少量硼和鈣2次，間隔10天左右，噴了硼的果實效果明顯，果皮光滑、鮮紅；果園一年澆4次水，即封凍水（11月下旬）、花前水（6月下旬）、花后水（7月中旬）、著色水（8月下旬），他的獨特之處是不澆萌芽水，是為了防止改造后的樹枝冒條。

四是病蟲防治到位。他的果園幾乎沒有病蟲大發生，在生產管理中，以“防”為主，經過幾年的觀察總結，基本掌握了蘋果病蟲害發生規律，他總是跑在病蟲的前面，有效地抑制了病蟲害的發生。他堅持使用無公害農藥，國家明令禁止的農藥和化肥堅決不用。

2李文智的桃園豐產又豐收

襄汾縣新城鎮南村李文智果園（圖3），2000年栽植桃樹，面積8畝，株行距2米×2米，品種有天王桃、早鳳王桃。2004—2017年連續13年畝產3 100千克以上，平均優果率在90%以上。其管理經驗是：

一是挖大坑建園。栽植桃樹前，用深耕犁深翻整平建園地。按規劃株行距，挖1米深、1米見方大坑，打破黏土層，生土熟化，改良土壤結構，協調土壤中水、肥、氣、熱，為根系生長發育創造適宜環境。

二是培肥土壤。定植后桃園注重土壤培肥管理，種植白三葉草，或自然生草，每年割草2～3次，覆于行間，減少土壤蒸發，保持土壤濕度和溫度，提高土壤肥力，使桃園土壤有機質含量不斷增加。

三是科學肥水管理。以有機肥為主，配以氮、磷、鉀速效肥，提倡平衡施肥。基肥于9月下旬施入，以便恢復樹勢，增加貯存營養。根據桃樹物候期和葉片吸收利用快特點，主攻葉面噴肥。每年噴5次葉面微肥，主要有：0.3%磷酸二氫鉀、氨基酸肥400～500倍液、硼肥和鈣肥、0.3%的尿素。第1次在花前，花露紅、芽露綠時噴，重點解決貯藏營養不足、開花消耗養分多的問題；第2次在花后，增加坐果率，促進新梢生長；第3次在麥收前，促進幼果膨大；第4次在麥收后，促進花芽分化；第5次在采收前，促進果實膨大，增加單果質量。

四是精細花果管理。（1）花期堅持人工授粉，盛花期用授粉槍或毛筆間隔10厘米點授1朵花，有效提高坐果率，增大果個，端正果形，提升果品質量。（2）在花蕾鼓起時，抓住枝條末梢，用手輕輕往樹干處一捋，就疏了花，留下兩側花，待坐果后再在20厘米距離疏果定果，杜絕兩果緊靠著，留端正果、向下生長的果。（3）枝條管理上，只用當年枝結果每畝產量控制在2 000～2 500千克。

五是改進樹形，簡化修剪技術。樹形培養打破傳統的三主枝開心形，選用主干形，樹高2～2.5米，主干高0.8～1米，樹上配備5～6個松散的大枝，大枝上配備結果枝，每個大枝上結果枝組一般4～5個，樹上共配備20～30個結果枝，結果枝長度20～30厘米，最長不超過50厘米，粗度0.5～0.8厘米。該桃園在樹體修剪方面有四大優點：（1）有利于提高桃樹冠層的光截獲能力，提高受光效率，滿足桃樹喜光性強的特性，成為優質高產基礎。（2）主干形桃樹立體負載能力遠遠超過平面枝勢，其上著生的橫向枝，可以實現枝枝見光。這種立體結構使樹上所有的葉片日著光量遠遠超過平面結構，光合產物增多，有機營養增加，自然就會提高桃樹產量。（3）主枝的選留合理。級次簡單，無多年生結果枝組，樹體只有一個級次。結果枝為當年生新梢，長度20～30厘米，粗度為筷子粗細，每個樹上結果大枝20余個，全是結桃枝，達到立體結果效應。（4）修剪簡便省工省時，每年都在中央干上的細枝上結果，堅持采用長放修剪原則，結果枝去老留新，只疏不截，結過桃的老枝及時疏除，不用多年生的結果枝組，疏枝要徹底、不留樁，疏枝所節約的養分貯藏在中干上，促使不定芽萌發成枝及形成花芽，來年開花結果。

六是挖溝切根。每年桃采收后，秋季順樹行開挖寬45厘米、深45厘米溝壕，溝內埋粉碎秸稈、雜草等。優點是通過挖溝切斷桃樹生長根和吸收根，根系不斷更新，在秋冬季適應根系生長土壤環境中又萌發大量新根，吸收貯藏充足營養，為來年豐產奠定基礎，還提高了土壤肥力，改善了土壤理化性狀。

3紅提葡萄狀元王根成管理果園有一套

曲沃縣史村鎮南常村果農王根成，2001年栽植紅提葡萄3畝（圖4），近年來，該果園平均畝產達3 000多千克，平均售價6.6元/千克，每畝產值達到19 800余元，減去畝投資2 300元，畝純收入17 500元，成為當地的紅提葡萄狀元戶。王根成念的致富經主要有以下幾點。

一是重視肥料的投入。秋季采果前每畝施腐熟的雞糞6 000千克，尿素20千克，磷肥75千克，鉀肥25千克。春季萌芽前結合灌水畝施尿素25千克，膨果期、果粒綠豆大小時、著色期分別結合澆水施用沖施肥3次、鉀肥2次。每年夏季在葡萄園每畝覆蓋秸稈1 000千克。通過增施肥料及覆草，增加了土壤有機質，改善土壤通透性，使葡萄樹勢強壯，生產的果品質優價格高。

二是實行枝蔓省工管理，最大限度地擴大葉面積。冬剪時采用短梢修剪，每米架面最多留10個結果母枝，夏剪時每個主蔓上架綁定，其余一律不綁自然下垂，第二年萌發時發芽數少，消耗營養少，營養集中供給結果枝，不僅省工，而且抑制了枝蔓的極性生長。由于枝條的下垂，起到了防止果實日灼的作用。在主蔓基部修剪，到來年從剪口處能憋出兩個芽來，每株葡萄留條7～8個，全在臨近主蔓處選留，這樣更能節省養分的運輸，所產的葡萄果穗也大，果粒也大。

三是果實套袋。全園選用正規廠家生產的優質大果袋，保證果面干凈、鮮艷。

四是防治病蟲害以防為主，綜合防治。病蟲害防治以預防為主，主要使用保護劑，將病蟲消滅在萌芽狀態。在出土上架后噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病原菌和越冬害蟲。開花前、落花后、幼果期是各種病蟲害發生和侵染的關鍵時期，使用的藥劑有噴克、科博、多菌靈等交替使用，7～15天使用一次。套袋后每15～20天使用一次等量式波爾多液，主要防治霜霉病。

五是設置防鳥網（圖5）。全園布置防鳥網，杜絕了鳥類的危害，保證了果實的商品性，提高了果品的經濟效益。