矮化密植：果樹栽培的必然趨勢

陳新平

1定義

矮化密植是利用矮化砧、矮化品種、特殊修剪和其他措施，促使果樹矮化，增加栽植密度的一種方法。它有利于提早結(jié)果，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)同時又便于管理和提高抗性。是當前果樹發(fā)展的重要改進措施。在蘋果栽培上應(yīng)用最多。經(jīng)過進一步改進后，梨、桃、棗、栗、核桃、柑橘等都可采用矮化密植，以增加產(chǎn)量。矮化密植（圖1）的栽培密度，應(yīng)根據(jù)當?shù)刈匀粭l件、品種和砧木特性來確定。（《簡明農(nóng)業(yè)詞典—果樹分冊》科學(xué)出版社1980年第1版）

2優(yōu)點

2.1結(jié)果提早，產(chǎn)量增高

矮化密植果樹樹冠矮小、短枝多、易成花、結(jié)果早、產(chǎn)量高。一般喬化稀植蘋果樹，栽后6～7年才開始結(jié)果，且成年樹高在6米以上，冠徑在5米開外；而矮化密植蘋果樹，栽后2～3年就開始結(jié)果，且成年樹高一般在3～4米，冠徑在1～2米。矮化密植栽培果樹單位面積株數(shù)多，可最大限度地提高土地利用率，因而提高了單位面積的產(chǎn)量。矮化密植栽培縮短了果樹前期的營養(yǎng)生長周期，促進果樹花芽提早形成，一般栽后2～3年開花結(jié)果，4～5年后即可進入豐產(chǎn)期，比喬化果樹豐產(chǎn)期提前3～4年。多地生產(chǎn)實際調(diào)查結(jié)果表明，矮化密植蘋果比一般喬化蘋果平均增產(chǎn)1倍以上。由于結(jié)果早、豐產(chǎn)早，一般在栽后3～4年就可收回建園投資成本。

2.2成熟期早，品質(zhì)優(yōu)良

矮化密植栽培的果園，通風透光條件好，葉面積系數(shù)大，光能利用效率高，積累的干物質(zhì)多用于果實形成，沒有遮陰的內(nèi)膛果，也無徒長枝所結(jié)的粗皮果，比一般喬砧果實著色提早5～10天，成熟提早7～10天，果實個大，整齊度高，色澤鮮艷，含糖量高，耐貯藏，商品率高。

2.3樹形簡約，管理方便

矮化密植蘋果樹形級次低，多采用紡錘形等簡約化樹形，樹形結(jié)構(gòu)簡單、易于整形，修剪方法簡便、易操作，修剪量小。據(jù)調(diào)查，矮化密植蘋果在修剪、采收等主要操作環(huán)節(jié)上，比喬化蘋果提高工效2～3倍。在單位面積修剪量方面，矮化密植蘋果樹僅相當于喬化樹的30%。噴藥費用只相當于喬化樹的60%～70%，而且噴藥方便，同時還有減少用藥量、提高噴藥質(zhì)量、防治病蟲害效果好等優(yōu)點。

2.4周期縮短，更新加快

隨著優(yōu)良品種的不斷出現(xiàn)，現(xiàn)代矮化密植栽培中品種更新步伐逐漸加快。矮化密植栽培果樹進入結(jié)果期早，生產(chǎn)周期短，一般8～10年就可以完成一個栽培周期，可以很快更新，更新品種后，2～3年就可結(jié)果，3～6年就可豐產(chǎn)，能快速滿足市場和消費者需要。

3缺點

矮化密植栽培的矮化砧多采用無性繁殖，繁殖系數(shù)低，嫁接費用多，出苗周期較長，苗木成本較高；栽培密度大，且需要設(shè)立支柱、節(jié)水管道、地布，以及耕地機、除草機、噴霧機等各項設(shè)備，建園成本增加；矮化砧樹干性弱，樹體易早衰；有些矮化砧與品種親和力差；在利用短枝型品種時，有的出現(xiàn)復(fù)原現(xiàn)象，有的易感病毒，抗寒性差等。

4途徑

4.1利用矮化砧木

優(yōu)良的矮化砧木除了具有矮化性能外，還應(yīng)具有親和性、耐寒性、抗病蟲能力、抗旱性、耐濕性等特性。矮化砧木又分為自根砧和中間砧兩種方式。自根砧又分為實生自根砧和營養(yǎng)繁殖自根砧；矮化中間砧果苗由三部分組成：基部是實生喬砧，中間嫁接具有一定長度的各種類型的矮化中間砧段，上端嫁接栽培品種。蘋果常用的矮化砧木有英國的M9、M26、M7、MM106，美國的MAC9、CG系，波蘭的P系，加拿大的渥太華3號，日本的JM系，荷蘭的M9-T337，我國山西果樹研究所的SH系；目前應(yīng)用最廣泛的是M26、M9-T337。柑橘常用的矮化砧木有枳、宜昌橙等。梨常用的矮化砧木有榅桲、中矮1～5號、K系等。桃的矮化砧木有毛櫻桃、西沙櫻桃、壽星桃等。

4.2選用短枝型品種

短枝型品種的特點是樹體較矮，冠徑較小，冠形緊湊；枝條節(jié)間短，新梢短而粗、長粗比值小，萌芽率高、成枝力弱、骨干枝少、短枝數(shù)多；進入結(jié)果期早、花序坐果率高。短枝型品種屬于半矮化類型。目前，生產(chǎn)上所應(yīng)用的蘋果短枝型品種最多，都是從原有的栽培品種中選出來的。如元帥系的新紅星、超紅、艷紅、首紅、玫瑰紅等；金冠系的金矮生、黃矮生等；富士系的宮崎短枝（圖2）、惠民短枝、福島短枝、煙富6號、煙富8（神富1）、神富6號（懶富）、禮泉短富、寒富等。尤其是煙臺現(xiàn)代果業(yè)研究院選育的神富6號（懶富）（圖3），高樁大型果，色澤鮮艷，果肉黃色，脆甜爽口，果實非常耐儲。該品種不套袋栽培，果實表光也很靚麗，色澤濃紅，不用拉枝、環(huán)剝，花芽即容易形成，且抗輪紋病和早期落葉病。

4.3應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑

果樹生產(chǎn)上，用生長調(diào)節(jié)劑如乙烯利（ETH））、多效唑（PP333）、矮壯素（CCC）等可以延緩或抑制新梢生長，表現(xiàn)出生理性矮化，而不損傷果樹的頂端分生組織，也不影響樹體的發(fā)育過程。有效地控制樹體過旺的營養(yǎng)生長，使節(jié)間縮短，枝條粗壯，葉色濃綠，葉片加厚，側(cè)枝增多，根系生長發(fā)達。可以用于矮化樹體，也可用于調(diào)整樹形。近年來，隨著果樹設(shè)施栽培的興起，利用抑制營養(yǎng)生長的生長調(diào)節(jié)劑來使樹體矮化顯得尤為重要。應(yīng)用細胞分裂素類生長調(diào)節(jié)劑如6-芐基氨基嘌呤（6-BA）可促進側(cè)芽萌發(fā)并形成副梢，也可以促進已經(jīng)停止生長的枝條重新生長，從而可以控制果樹的頂端優(yōu)勢，調(diào)節(jié)果樹的營養(yǎng)生長，調(diào)整樹形，以達到矮化和豐產(chǎn)的效果。

4.4采用人工致矮技術(shù)

人工致矮常借用限制和破壞部分根系生長和活動，減少樹體的地下營養(yǎng)供應(yīng)，或直接控制某些重要元素和水分的供應(yīng)的原理使果樹矮化，如在樹盤下挖溝斷根、限制根系生長的盆栽、夏施氮肥及控制灌水等。在冬季修剪時，對需要培養(yǎng)枝組的枝條，留基部1～2個癟芽短截，夏季對其萌發(fā)的新梢再留2～3個葉片短剪，促使其形成短副梢，如此多年進行重復(fù)，可獲得短枝型枝組，使其早結(jié)果，以果壓冠，來抑制樹體旺長。對生長強旺的枝條采用別、拉、拿的方法加大角度，使其由直立生長轉(zhuǎn)變?yōu)闄M向生長，促進營養(yǎng)平衡分配。環(huán)剝、環(huán)切、縫傷等手法都可抑制果樹生長，阻止果樹枝干光合產(chǎn)物向下運輸，提高營養(yǎng)水平及碳氮比，促進花芽分化。也有借行間生草抑制根系生長來控制果樹生長的報道，多年生草的分泌物對果樹生長也有強烈的抑制作用。