農(nóng)村酒席文化與治理困境的分析

戴佳玲

摘要：在大力整治亂辦濫辦酒席的情況下，為什么農(nóng)村辦酒席的現(xiàn)象仍然愈演愈烈？酒席文化的實質(zhì)是獨特中國文化長久產(chǎn)物的形成，社會互動與酒席文化之間具有一定的內(nèi)在邏輯性。本文基于社會互動角度試圖探究農(nóng)村基層治理困境，發(fā)掘農(nóng)民興辦酒席背后的原因。

關(guān)鍵詞：社會互動;酒席文化;基層治理

一、現(xiàn)象與問題

W村的酒席文化1是傳統(tǒng)文化的一種，本文選取W村作為研究對象2的原因，其一，村子有城鄉(xiāng)結(jié)合部的地理位置優(yōu)勢，交通便利，人氣旺盛;其二，村民收入水平相對穩(wěn)定。農(nóng)村辦酒席本是人們約定俗成的風(fēng)俗習(xí)慣，是基于中國鄉(xiāng)土社會的產(chǎn)物。人們通過辦酒席來共同慶祝，相互交流，拉近感情。從古至今，村民辦酒席主要是紅白喜事等，針對一些特殊的事件才辦酒席。然而，從改革開放以來，當(dāng)?shù)剞k酒席的現(xiàn)象開始流行起來，酒席名目種類繁多，除了必要事項之外，還有滿月酒、喬遷酒、入伍宴、升學(xué)宴等。與之相對應(yīng)的是禮金的負(fù)擔(dān)越來越重。在20世紀(jì)90年代末，W村禮金以三五十元居多，近年來禮金數(shù)額一路飆高到普通親朋少則幾百，近親朋友甚至上千的境況。酒席的規(guī)模也逐漸從十幾桌變成幾十桌甚至上百桌，從家常菜到大魚大肉，從普通酒水到名牌白酒。21世紀(jì)初，江西省發(fā)布了“關(guān)于規(guī)范農(nóng)村操辦婚喪嫁娶等事宜的通知”，嚴(yán)格規(guī)定了農(nóng)村操辦相關(guān)事宜的原則與要求，但當(dāng)?shù)貋y辦酒席的現(xiàn)象呈逐年擴大的趨勢。

農(nóng)村酒席本是村民與村民之間維持其人際關(guān)系的一種形式，是既存社會結(jié)構(gòu)的影響。正是酒席中的禮金和村民之間的關(guān)系支配著人們“你來我往”與“禮來禮往”，形成了獨特中國文化長久發(fā)展的產(chǎn)物。

酒席上的“禮尚往來”“你來我往”既是一種社會群體互動的關(guān)系，也是一種精神和物質(zhì)相互作用的動態(tài)過程。在特定的環(huán)境下，人們通過這種心理、行為上的相互影響，互相幫助，增近友誼，維持關(guān)系。過去，這種關(guān)系在家中有事“親朋鄰里”來幫忙的氛圍里保持平衡，達到和諧共處。在近幾年的酒席文化中，“你來我往”更重視的是物質(zhì)互動即隨禮，反而精神關(guān)系不那么被看重。以至于造成“當(dāng)面道賀背后罵”的尷尬場景，“禮尚往來”的失衡導(dǎo)致兄妹成仇，表親變路人。其實，本來能維持平衡的酒席互動關(guān)系在持續(xù)攀高的禮金中被打破，導(dǎo)致多年沒辦酒的村民送出去的禮金越來越多，卻收不回來。因此，村民找各種名目大辦酒席，是為了把送出去的錢收回來，維持這個社會互動中的物質(zhì)平衡。而參與這種找理由來辦的酒席的村民則是為了維持這個動態(tài)過程中的精神平衡，維持穩(wěn)定這層關(guān)系，況且“收了人家的人情始終要還”。就是這樣為了維持平衡—失衡—再平衡的循環(huán)，村民們不得不選擇大辦酒席在精神與物質(zhì)的資源互動之間尋找一個適當(dāng)?shù)钠胶恻c。

二、農(nóng)村辦酒席的現(xiàn)狀

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的持續(xù)改善，W村的酒席文化與現(xiàn)代社會生活出現(xiàn)了脫節(jié)，農(nóng)村酒席也發(fā)生了根本性的變化。

社會學(xué)家費孝通先生認(rèn)為中國鄉(xiāng)村是呈“差序格局”的結(jié)構(gòu)，即每個家庭以自己為中心，周圍劃出一個圈子，像水的波紋一樣，一圈圈推出去，愈推愈遠(yuǎn)，愈推愈薄。農(nóng)村吃酒隨禮也與鄉(xiāng)村結(jié)構(gòu)類似，呈現(xiàn)出“差序格局”，以自家為中心，以親疏關(guān)系畫圈，愈親則送得愈多，愈不親則送得愈少。以此來說，農(nóng)村酒席的來往除了親人還有熟人。

案例一：有一家兄妹二人，均已各自成家，妹妹住在隔壁J村。妹妹家建新房子辦酒，為了面子上過得去，哥哥家貸款3萬元全部送給妹妹家。因哥哥家也在建房子，也將賀新房，也期望妹妹為其撐臉面。因妹妹家將所收禮錢全部用于償還建房子所用的欠款，無力拿出3萬元的禮錢，也未去貸款，最后就送了8千元去，二萬二的差價導(dǎo)致兄妹吵架最終鬧得不相往來。家家戶戶都操辦酒席，看起來是互有來往，但彼此的關(guān)系卻未必因此變得更加密切。

“寧荒一年田，不丟人情場”，劉玉蘭，系N市L鎮(zhèn)W村的村民，在當(dāng)?shù)爻邪艘粋€魚塘養(yǎng)魚，會有人專門來收魚，其中一部分會被酒店收走，另一部分則轉(zhuǎn)向市場。她說：“經(jīng)常村里有人辦酒都會來這買魚，要的多了，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的能少都會少。”一年算下來，劉女士一家的收入較為可觀。但是，也擋不住村里的各種酒席，平時，各種各樣的酒席也不少，蓋房子的辦個新房酒，孩子去部隊當(dāng)兵的辦個參軍酒，考上專科的也要辦個“升學(xué)”宴，劉女士表示：“邀請了就得去，去了就得隨禮，就算人不去禮也要到。”從這個過程來看，酒席文化的氛圍越來越淡。雖然人們依然會在飯桌上吃席，但是除了送禮和吃席以外，大家的參與程度不大如從前。從前，誰家請酒都會提前通知村里人，親戚朋友、鄰里鄉(xiāng)親總會不約而同來幫忙，每個人都當(dāng)成自己家的事情一樣3。然而，隨著生活節(jié)奏的加快，許多人在形式上送完禮金吃席后就各自忙自己的事情去了。

案例二：有兩家是堂表關(guān)系，堂表哥家先前辦孩子升學(xué)酒，堂表弟送去了800元禮錢。后堂表弟家辦酒，堂表哥未翻看禮金簿就直接送去500元，覺著已經(jīng)可以了。事后，堂表弟翻看禮金簿便在遇到堂表哥時“問罪”，結(jié)果以吵架收場，險些打架，多虧被在場旁人勸下。最后堂表哥再掏出300元補與堂表弟便忿忿離場。除了人情賬惡性循環(huán)以外，辦酒席也是一次低成本的家庭融資手段。村里大多數(shù)村民選擇孩子升學(xué)、新房落成、四十歲生日時辦酒席。孩子升學(xué)必須支付不少的學(xué)費、新房建成也必將花費大量的積蓄、四十歲正是一個年輕家庭創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型急需資金的時候，選擇此時操辦酒席成了他們理所當(dāng)然的選擇。辦酒席不僅僅是村里人的人情往來，更重要的是它自古至今就是代代相傳的農(nóng)村人在進行利益算計與索求回報的約定俗成和行為選擇。它運行于中國傳統(tǒng)的由血緣、鄉(xiāng)緣、學(xué)緣、業(yè)緣構(gòu)成類似漣漪一樣逐步擴大的人情網(wǎng)之中，成為以利益分配為核心的特殊交往方式。

“一年送出去這么多，不收回來就虧了”，堂表弟說道。人們?yōu)榱恕笆栈厮统鋈サ腻X”小酒席大辦，沒酒席找酒席辦。在農(nóng)村酒席中，以一場酒席10萬元的隨禮來看，有近3萬元的成本和7萬元的實際收益。假設(shè)因家庭需要從銀行貸一筆10萬元5年內(nèi)還請的貸款，其實際收益=10w-（4.75×1000×5）w=7.625w，與通過辦酒席獲得的實際收益相差不大。于是，大家經(jīng)過理性的思考，得出辦一場酒席的變動成本大于機會成本4，最終，大家還是不得不選擇操辦酒席以獲取短期資金。

三、農(nóng)村基層治理的困境

社會互動關(guān)系實質(zhì)是角色關(guān)系，角色是人們行動的規(guī)范和行為模式，是人們對特定人和群體的行為期待，是社會群體或組織良性運行的基礎(chǔ)。當(dāng)前我國農(nóng)村基層治理中，治理主體間角色問題突出，難以互動，農(nóng)村治理面臨困境。

（一）農(nóng)民的角色不清

城市化的加快，發(fā)達的鄉(xiāng)村市場，將傳統(tǒng)的民間互助合作習(xí)俗替代掉。當(dāng)前，農(nóng)民至少可以分化為三類。第一類是已經(jīng)進城安居的，第二類是正在進城中的，第三類是留在農(nóng)村中的。農(nóng)民高度分化后，由于利益上的不統(tǒng)一，他們很難達成公共事務(wù)上的合作。這給基層治理帶來難度，社會的正式機制比非正式機制更重要，基于血緣關(guān)系和家庭群體的相關(guān)性大大降低，賦予了農(nóng)民的社會角色新的內(nèi)容。農(nóng)村是農(nóng)民的生活共同體，農(nóng)村不僅是農(nóng)民生活的場所，也是農(nóng)民的精神家園。農(nóng)民通過廣泛而深入的共同參與增進農(nóng)村公共利益，實現(xiàn)自身利益。因此，農(nóng)民是基層活動的組織者、操作者，也是最大的受益者。從當(dāng)前現(xiàn)狀來看，與理想的鄉(xiāng)村治理還有很大差距，鄉(xiāng)村治理要靠基層組織。農(nóng)民缺乏對基層組織的心理認(rèn)同，被動的參與比較多，主動參與的比較少。當(dāng)農(nóng)民有利益和服務(wù)方面的需求，他們更加愿意求助于既有的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，而不是通過基層組織的渠道來實現(xiàn)。農(nóng)民的角色不清和角色認(rèn)同度低嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)村治理水平的提高，制約了農(nóng)村發(fā)展。

（二）政府角色的越位

在鄉(xiāng)村基層治理中，各項工作順利開展離不開政府的推動，因此政府的理念直接決定著農(nóng)村基層治理的方向。從治理角度看，政府是外在于基層組織的，是農(nóng)村實現(xiàn)自我組織、自我管理的外部條件，是農(nóng)村不可缺少的主體。作為農(nóng)村治理的重要主體之一的政府僅僅承擔(dān)一些非他承擔(dān)不可的公共事務(wù)，例如計劃生育、基礎(chǔ)設(shè)施、公共教育等。政府不是農(nóng)村治理的中心角色，其與農(nóng)村的利益主體間在地位上是平等的，在農(nóng)村治理中的作用是協(xié)調(diào)和支持，而不是命令、主導(dǎo)。在實際的農(nóng)村治理中，由于制度使然，政府不愿改變原來和基層組織之間的“上下級”的支配關(guān)系，越位現(xiàn)象嚴(yán)重。政府往往從維護穩(wěn)定角度出發(fā)，控制掌握著農(nóng)村的重大事項決定權(quán)。不僅農(nóng)村自治章程由政府制定，政府還掌握著農(nóng)村的各項工作進行考核獎懲權(quán)，使得基層組織對政府產(chǎn)生制度依賴。這樣政府就可以輕易將本應(yīng)由自己來完成的各項事務(wù)轉(zhuǎn)移到基層組織，這種做法不僅違背了村民自治的初衷，不利于農(nóng)村的治理和發(fā)展。

（三）基層組織的缺失

鄉(xiāng)村治理的重要任務(wù)之一就是公共服務(wù)的有效供給。在當(dāng)前鄉(xiāng)村治理中，基層組織參與鄉(xiāng)村事務(wù)能力不足，主要體現(xiàn)在：一是組織獨立性差，大部分基層組織都是從政府系統(tǒng)中剝離出來，行政色彩濃厚;二是經(jīng)費不足，社會捐贈、政府資助和收費是基層組織的主要來源，由于基層組織資金管理不夠透明和公開，加上缺乏必要的監(jiān)督，群眾對基層組織信任度較低，社會捐贈減少，缺乏開展活動和提供服務(wù)的經(jīng)費;三是專業(yè)化程度低，基層組織的工作多是由愛心的志愿人士擔(dān)任，使得基層組織專業(yè)程度低，難以提供高水平的服務(wù)。培育和發(fā)展基層組織，充分發(fā)揮其基層組織的作用，是鄉(xiāng)村治理中亟待克服的難題。

四、結(jié)語

當(dāng)前，我國鄉(xiāng)村治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平還不高，治理理念、治理方式、治理手段還存在著許多不適應(yīng)的地方，鄉(xiāng)村治理需要破解的難題還不少。農(nóng)村酒席是鄉(xiāng)土生活中重要的一環(huán)，各種變了味的酒席如雨后春筍般的束縛著人們的正常生活，整治不良風(fēng)氣不得不提上農(nóng)村基層管理的日程。要充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卮迕竦淖杂X意識，在保留人們情感上普遍認(rèn)同的酒席的同時，首先，提升治理制度化水平，把資源、服務(wù)、管理放到基層;其次，縮小城鄉(xiāng)公共服務(wù)的差距，基層組織可以有效地填補“政府失靈”和“市場失靈”留下巨大空間，在基層治理中發(fā)揮著重要的作用;最后，健全農(nóng)村基層民主管理制度，社區(qū)治理中，政府應(yīng)當(dāng)將農(nóng)村治理的權(quán)利交還給農(nóng)民自己的手中，將重大事項的決策權(quán)真正賦予農(nóng)村居民，使農(nóng)民切實地體驗到自己是農(nóng)村的主人。

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