淺析肉用種母雞產蛋期的飼養技術

張兆順

(咸陽職業技術學院，陜西 咸陽 712000)

現代肉雞生產中，養好種母雞是肉雞養殖的關鍵，特別是在肉用種母雞產蛋期采用科學有效的飼養技術，從而使飼養種雞的根本目的得以實現。盡可能多地獲取受精率和孵化率高的合格種蛋，以便由每只母雞提供更多的健康母雛。而種雞所產母雛的多少、質量的優劣，關鍵取決于種母雞產蛋期各階段的飼養管理技術。在肉用種雞生產中，種母雞產蛋期往往由于養殖者對產蛋母雞的生理特點及產蛋規律了解的不夠深入，應用不夠全面；飼養方法不妥，飼養技術掌握得不夠熟練，從而使種母雞群，優良品種產蛋的遺傳潛力沒有得到完全發揮出來，故產蛋量不大，種蛋受精率不高，雞群的營養性疾病增多，肉用種雞場經濟效益較低。因此，掌握科學的肉用種母雞產蛋期飼養技術，對規模化肉雞場及肉用種雞養殖專業戶均有重要意義。

1 肉用種母雞產蛋期的生理特點與產蛋規律

1.1 肉用種母雞產蛋期的生理特點

1.1.1 開產后身體還在繼續生長發育 剛開產的種母雞，雖然已性成熟，但身體沒有發育完全，體重仍在繼續增長，大約到40周齡時，它們的生長發育才能停止，增重極少，多為脂肪蓄積。因此，這時營養需要不但要滿足產蛋的需要，而且還要滿足生長增重的需要，人們一般采取自由采食的方式進行飼喂為產蛋種母雞。

1.1.2 肉用種母雞對環境變化敏感 產蛋種母雞富神經質，對飼料配方的變化，飼喂用具的更換，環境溫度、濕度、通風換氣，光照制度的變換，飼養人員的變動，以及對噪音、疾病等其他應激都很敏感，會對產蛋造成不良影響。故飼養肉用種母雞在產蛋期雞舍環境條件一定要適宜，穩定安靜，盡量減少各種應激。

1.1.3 肉用種母雞在產蛋期的各個階段，對營養素利用狀況不同 肉用種母雞達到性成熟時(肉種雞在19～20周齡時)，母雞的卵巢可以釋放雌激素，受其影響使母雞的鈣的儲備能力顯著增加，此期日糧中鈣的含量應不斷增加，一般可以達到2%～3%以上。隨著母雞的開產直到產蛋高峰時，各種營養素的消化吸收利用能力顯著增強，采食量持續增加，而到產蛋后期，其消化能力減弱而脂肪囤積能力增強，因此，在產蛋后期日糧中要適當減少玉米等能量飼料的比例，可以適當增加一些草粉等粗飼料。

1.1.4 肉用種母雞換羽特點 種母雞經過一個產蛋期后，便自然換羽。從開始換羽到新羽長齊，一般需2～4個月的時間。肉用種蛋雞在換羽期間，卵巢功能減退，雌激素分泌量也隨之減少而停止產蛋。換羽后的雞又開始產蛋，但產蛋率逐年下降，飼料效率也降低。但是，肉用種母雞一般要利用2～3 a，故應采取強制換羽的方法。

1.2 肉用種母雞產蛋規律

1.2.1 年產蛋規律 種母雞的產蛋逐年變化，第一年產蛋年產蛋率最高，第二個產蛋年減少，一般是較第一個產蛋年減低15%～20%，第三個產蛋年減少25%～30%。故肉用種母雞一般只用2～3 a。

1.2.2 周期產蛋規律 種母雞周期產蛋規律呈“低-高-低”變化，現代種雞，一般在18～19周齡開始見蛋，23～25周齡產蛋率達50%，即開產。到了產蛋高峰期，雞群的產蛋率應在70%～85%以上，高產雞群產蛋率可達到90%～95%，高峰一般可持續20周齡左右。55周齡后，產蛋率一般低于80%。產蛋后期產蛋率仍可達到50%～70%。

1.2.3 蛋重變化規律 第一產蛋年，種母雞剛開產時，但較小，重量較輕，以后，隨周齡的增長蛋重變大，直到第二個產蛋年，蛋重仍保持較大較重狀態，第三個產蛋年蛋重有逐漸變小變輕。

2 肉用種母雞產蛋期的階段飼養技術

根據雞群的周齡增加和產蛋率變化,將種母雞的產蛋時期分為若干階段,并根據環境溫度喂以不同水平能量、蛋白質的飼糧，這種方法就是階段飼養法。此法既滿足雞營養需要,又節約飼料。階段飼養一般把產蛋期分為產蛋前期(23～40周齡)，營養必須同時滿足雞生長和產蛋需要；產蛋中期(41～60周齡)，42周齡以后母雞體重幾乎不再增加,產蛋率下降,但蛋重仍略有增加；產蛋后期(61～75周齡)，產蛋率下降加快，體內脂肪沉積增多。

2.1 肉用種母雞產蛋前期的飼養技術

產蛋前期，種母雞的繁殖機能旺盛，代謝旺盛，種母雞除迅速提高產蛋率到達產蛋高峰并維持一段高峰期外，還要較快地增加體重以達到完全成熟。故此該階段營養物質濃度要高，促使雞多采食。應注意提高飼糧中的蛋白質(包括各種氨基酸)、礦物質(常量元素和微量元素)和維生素(脂溶性和水溶性維生素)的營養水平。此期，應以自由采食為好。產蛋前期，每日喂給每只種母雞18 g蛋白質，1.26 MJ代謝能。按體重的增重情況合理給料，在18～20周齡時，加料幅度加快，每周增料5～6 g；在21～24 周齡時，增料幅度適當減慢，每周增料3～4 g。

2.2 肉用種母雞開產至產蛋高峰前的飼養技術

2.2.1 開產到產蛋高峰前的飼喂程序 種雞群產蛋率在5%時，料量應緩慢增加，每周1～3 g。從產蛋率5%開始換成產蛋料并據產蛋率和體重增重情況適宜增加飼料喂量，一般情況下，產蛋雞的產蛋率每提高5%飼料增加1次(詳見表1)，每次加料2～4 g，先慢后快，產蛋率70%～75%時達到高峰料量；高峰采食1.90～1.93 MJ的能量和24～25 g平衡蛋白質[1]。

表1 產蛋期種母雞的飼喂程序示例

2.2.2 監測吃料時間 種蛋雞在飼喂高峰料時，吃料時間通常在1.5～2.5 h，無論任何時候，吃料時間小于 1.5 h或大于3.0 h，應觀測雞舍環境變化情況，檢查飼養管理等方面是否有問題，以便及時調控并及時解決問題。使用粉狀飼料或顆粒飼料，以及使用不同類型的飲水器(如乳頭式或鐘型)也會影響吃料時間[2]。

2.3 肉用種母雞產蛋高峰期飼養技術

肉用種母雞在25～34周齡或產蛋率在85%以上，采取自由采食方法喂料，并提供產蛋高峰期飼料。蛋白質含量17%。每天早晨喂料時檢查料槽中剩料情況，如果槽底還有很薄的一層料，說明頭天的喂料量合適。當天可仍照頭天的喂料量加料；如果槽底完全沒有一點剩余飼料。說明頭天喂料量少了，當天就要增加喂料量，35～38周齡或產蛋率在85%～70%之間，此時產蛋率雖有所下降，但是產蛋率仍不算低，要給以足夠的調料，可采取定量喂料的方法[3]。

2.4 肉用種母雞產蛋高峰后及時減料

59～69周齡或產蛋率低于70%～60%的產蛋后期，產蛋率低，蛋雞容易長肥，必須降低調料能量和蛋白質水平，同時采用限制飼養法，限制其采食量，限飼量減少量一般控制到自由采食量的5%～10%，但減料的速度不能快于產蛋率下降的速度。也可以采用限制的方法，主要是降低日糧的能量含量，以防母雞體況過肥。此時，母雞對鈣的吸收利用率降低，蛋殼質量變差，應將日糧的鈣含量增到3.7%～4.0%，以保證種蛋質量。

3 肉用種母雞產蛋期的調整飼養技術

肉用種母雞產蛋期的調整飼養一般主要根據產蛋規律、季節變化及雞群出現異常時進行調整飼養。

3.1 按種母雞產蛋規律調整飼養

在產蛋率上升階段，從17～18周齡開始，應增加日糧中的鈣含量，由雞育成階段鈣的1%含量，增至鈣的2%含量，以后逐漸改喂產蛋雞的飼料；當種母雞的產蛋率到了5%時，日糧中的蛋白質含量應為14%以上，鈣3.2%；當產蛋率達到50%時，即為開產日齡，日糧中蛋白質含量應為15%；到達產蛋高峰期，即產蛋率在90%以上時，每只雞應每天食入蛋白質應達到18～20 g，在高峰期維持最高營養可持續2～5周。當產蛋率下降時，應逐漸降低營養水平，一般產蛋雞日糧中蛋白質應降為14%，以后保持不變[4～5]。一般情況下，雞群產蛋率每周下降約為0.5%～0.6%。因此，在使用調整飼養法進行調整日糧時，不能一見產蛋率下降，就急于降低飼料喂量或日量營養水平[6]。

3.2 按季節氣候變化調整日糧

在能量水平一致的情況下，冬季由于采食量大，日糧配方中適當減低蛋白質水平；在炎熱的夏季，由于采食量下降，肉用種蛋雞的日糧中適當提高蛋白質及氨基酸的比例，以保證產蛋的需要。如下表2。

表2 不同季節產蛋雞日糧的能量和蛋白質變化

3.3 雞群出現啄癖等疾病時的調整飼養

肉用種母雞群出現啄羽、啄肛和啄蛋時，除消除發生引起啄癖的原因外，日糧中可適當地增加一些粗纖維飼料，也可短時間喂些石膏。剛開產時出現脫肛、啄肛現象，應加喂1%～2%的食鹽。若雞群發生疾病時，應適當提高日糧中的營養成分，如蛋白質營養素增加1%～2%，優質電解多維生提高0.02%。

4 小結

現代肉用種母雞產蛋期雞飼養的關鍵技術是通過應用產蛋雞的生理特點，掌握種用蛋雞的產蛋規律，選用正確飼養方法，以達到目標體重、體況和高的產蛋性能和種蛋質量。筆者所述的肉用種母雞產蛋期的階段飼養技術，它是在標準條件下規定的營養需要和飼喂辦法，對肉用種母雞在正常情況下有普遍的指導意義，但不能全面反映可變因素對肉用種母雞飼養的影響。肉用種母雞產蛋期的調整飼養技術，充分考慮了產蛋雞的產蛋率的變化規律，季節及氣候變化特點，雞群出現異常情況等因素，因此，對實際養好肉用種母雞，更具有較強的針對性。