綠色交響展芳華
——戴飛激情賦能“諾亞方舟”逐夢遠航

沈建華 姜瑾華 劉俊逸/本刊記者

也許在你眼中，農業是一抹漁火，老天賞活；農人穿著青笠綠蓑，春播秋獲?？墒钱斈氵~入戴飛的諾亞基地后，你就會發覺，漁械智能，沃域肥田，現代農業，別有洞天。

“這是我們的大規格成蟹養殖池，南邊是育苗池，辦公樓前是標準化暫養池和清洗池，這里的水源來自國家級新孟河延伸拓浚水利工程，運用水原位修復技術，蟹越養越肥，水越養越清……”

“我們養的蟹是以野生長江中華絨螯蟹為親本自主培育的‘諾亞一號’水產新品種，蟹肉堅實鮮甜，膏黃飽滿充盈，吃后余味悠長……”

初見戴飛，正是螃蟹銷售旺季。身為江蘇諾亞方舟農業科技有限公司總經理的她說起“她的螃蟹”滔滔不絕，嘴角眉梢笑意盈盈，眼神透著篤定和自信。從上大學走出農村到現在回歸農村、專心務農，這個穿著西裝、踩著高跟鞋的“別樣農人”，正在用自己的身體力行詮釋新時代新農人新風貌。

走出舒適區的拼博者

“沒有人會隨隨便便成功，任何成就背后都藏著別人無法洞察的辛苦。”戴飛是常州市武進區前黃鎮人，她走出農村上大學，讀完本科讀碩士，畢業后在蘇州拼出了自己的事業?？删驮谑聵I上升期，她做出了一個令人震驚的決定——回到農村?！盎貋淼谝荒辏野烟籽b香水的白領狀態完全清零，全身心融入銷售和生產團隊中去。”戴飛告訴記者，最痛苦的是很多人對自己不理解，工人們懷疑這個習慣穿著高跟鞋的美女不能做農民，吃不了這個苦。面對質疑，戴飛用行動說話，她從頭做起，不懂就學、不會就問。在開發蘇北基地時，戴飛在那里呆了近一年，白天在塘口親自參與挖塘，晚上拿著小本子記錄螃蟹的生長情況，向師傅學習養殖技術，抱著《飼料學》《河蟹生態養殖》《養殖技術》等書籍猛啃。經過一年多的不懈努力，戴飛練就了一雙“火眼金睛”，只要看水看塘就知道該投入多大規格的蟹種、養殖產量大致會有多少。

幾年來，戴飛每周一到周五，沒有在半夜12 點之前休息過。她同時管理協調著包括4 個養殖基地、3 個大水面增殖放流項目在內的超8 萬畝養殖面積、2 個銷售公司以及1 個加工廠。她對自己有著別人難以想象的“狠勁兒”，工作之余，她在自我提升路上越走越快，在蘇州大學漢語言文學碩士學位的基礎上，剛讀完上海財經大學的國際工商管理碩士，又開始了南京農業大學農業產業經濟化博士課程。“我們這里人才待遇好，但我對員工要求也高，跟著我干活，他們常常會覺得有壓力。在這里，‘愛讀書，愛學習’已經成為傳統，我經常購買網上教程，讓員工們學習。想要跟上時代的步伐，必須學無止境?！贝黠w說。

戴飛的努力換來了不俗的成績，她先后獲評常州市巾幗創業創新創意大賽（電商、互聯網類）二等獎、常州市“巾幗建功”標兵、常州市優秀女企業家、常州市三八紅旗手；江蘇諾亞方舟農業科技有限公司先后獲評江蘇省農業科技型企業、江蘇省企業綠色發展領跑者、江蘇省大閘蟹企業標準領跑者、江蘇省出口農產品示范基地、江蘇省特色優勢種苗中心……

領跑綠色發展的行動者

2019年12月27 日，在江蘇省生態環境廳主辦的“首屆企業綠色發展領跑者”發布會上，江蘇諾亞方舟農業科技有限公司獲“企業綠色發展領跑者”稱號。

深植于心的生態理念是企業的發展優勢。多年來，江蘇諾亞方舟農業科技有限公司在戴飛的帶領下，始終堅持將綠色發展理念融入到大閘蟹的標準化生態養殖及營銷全過程，建立了“生態循環示范點”“尾水凈化示范點”。通過復合型水草交叉種養，菌藻定向調控，構成池塘微型生物系統，設置尾水凈化區，創新池塘原位修復，實現精準養殖，精準管控，降低生產成本同時又保護了環境。

螃蟹養殖對水質有非常高的要求，戴飛帶領諾亞方舟團隊專門培育了符合螃蟹養殖的水草，并派專人對水草進行日常管護，根據養殖塘的大小，通過科學測量，合理分布水草和蟹苗的數量。他們自建了內部水循環系統，養殖用水在進入養殖塘前，要先進入凈化池，利用凈化池中的水草、螺螄、乳酸菌等生物凈化水質，再經過多層過濾后才引入養殖塘進行精準養殖。通過精準管控，在降低生產成本的同時，也保護了環境。他們堅持每天檢測水質2 次，隨時監控水中的氨氮、溶氧、pH 值等關鍵水質指標，保證在80%以上的時間里養殖水達到二類水質。他們選用深海冰魚、玉米、黃豆等純天然優質飼料，科學配比，定時喂養，并定期將餌料送第三方進行檢測，確保飼料的安全性。

江蘇諾亞方舟農業科技有限公司通過水原位修復技術服務輸出，已對四川成都三岔湖、陜西安康南江湖水庫、湖北十堰三里坪水庫等水域開展水質修復，提升并改善區域水環境質量。

公司旗下“新孟河”品牌大閘蟹，連續獲得GAP、HACCP 體系、綠色食品等多項認證，大閘蟹品質高、口感佳，得到了廣大消費者的認同，常年出口至美國、中東、馬來西亞、泰國、新加坡、香港、澳門等國家和地區。

打造最美“人間蟹味”的實踐者

“農業來不得半點馬虎，我養的螃蟹首先要自己喜歡吃，我要讓所有客戶都能吃到優質螃蟹。”戴飛一直秉承推己及人的理念，堅持養大蟹、養精品蟹。她帶領諾亞方舟團隊首創河蟹“863”精準養殖模式技術標準，實現減量增收、提質增效；通過搭建物聯網云平臺，建立養殖全過程管控標準體系；從種苗到流通，用溯源系統和ERP 管理系統記錄全過程，將養殖各環節數據化，建立河蟹生長最優模式，確保大閘蟹肉質細嫩、滋味鮮美。

“好的蟹苗是決定大閘蟹口味的關鍵。公司養殖的是自主培育的‘諾亞1 號’，與普通的蟹相比，生長速度要快19.86%，其形態特征非常顯著，有4 個額齒尖，額齒間缺刻深，內額齒間缺刻呈U 型或V 型，且呈青背、白肚、金爪、黃毛……”戴飛介紹，“‘諾亞1號’采用水體循環凈化和每年新種植水草養殖，保證了養殖基地生態環境的相對穩定，生態養殖模式在行業中遙遙領先。2020年公司3 個養殖基地都實現了豐產，其中成蟹產量約300 噸，蟹苗100 噸左右，蟹苗可供1 萬畝的成蟹養殖面積。”

“諾亞每一只螃蟹不僅好吃而且經得起追根溯源，螃蟹生活的每一步我都可以清清楚楚地告訴你，比如前天晚上它吃了什么，幾點到幾點吃的，包括它什么時候第一次脫殼都有記錄?！贝黠w對他們的標準化、數據化養殖自信滿滿。值得一提的是，諾亞方舟采用了保黃保膏暫養專利技術，讓原本過了10月美味就會慢慢流失的蟹黃蟹膏，到來年1月份，依然是蟹黃飽滿、酥軟、油汁醇厚，蟹膏充實、爽滑、微甜可口。

諾亞方舟在江蘇常州、盱眙、蘇州陽澄湖、揚中等4 地擁有自營生態養殖基地近5000 畝，在陜西安康、湖北十堰、四川成都等地進行約8 萬畝水面的生態增殖放養，被評為農業農村部健康水產養殖示范場、江蘇省出口示范基地等。公司還在東北基地研制新的螃蟹品種，在不降低螃蟹品質的前提下縮短螃蟹的生長周期，讓客戶不用等到十月就能吃上螃蟹。

公司為河蟹養殖戶提供優質蟹苗和養殖技術支持，使農戶的畝效益提高3000 ～5000 元。對每批賣出的蟹苗，戴飛從前期塘口水質考察到后期成品銷售全程關注，在保證從諾亞方舟走出的螃蟹都是“蟹中極品”的同時，充分將現代農業與小農戶有機銜接，更好地承擔起企業的社會責任。

采訪中，我們稱戴飛是“別樣農人”，她很驕傲地收下了這個稱謂。她的別樣，在于眼光的別樣，在別人涌入城市的時候，她逆行到鄉村，把事業譜寫在故鄉山水中；她的別樣，在于嗜好的別樣，愛閱讀愛思考，閱歷注定了一個人的人生高度；她的別樣，在于她的真誠、她的堅守、她的偏執，躬身入局，把養蟹這件事做到了極致。鄉村振興路上，這樣的“別樣農人”將會越來越多。