萵苣-番茄/洋扁豆-甜椒栽培技術

黃麗華

（江蘇省啟東市近海鎮農業綜合服務中心，江蘇 啟東 226200）

1 茬口安排

萵苣于上年8月上旬育苗，9上旬移栽，11月底采收；番茄于上年10月中下旬育苗，11月底萵苣收獲后定植，8月上旬采收；洋扁豆于3月初在番茄株間播種，8月上旬采收；甜椒于7月上旬育苗，8月上旬清除番茄及洋扁豆藤蔓后定植于棚內。

2 栽培要點

2.1 萵苣

2.1.1 育苗

選用大青皮、三青王等優質高產萵苣品種。上年8月上旬采用穴盤和基質育苗。播種后覆蓋遮陽網，出苗后及時揭去覆蓋物，4～5葉期適時移栽。

2.1.2 移栽

移栽前，結合翻耕整地施腐熟有機肥1 000 kg/667 m2、復合肥25 kg/667 m2作基肥。6 m 寬大棚筑12 壟，定植行距40 cm、株距25 cm，栽植密度約5 300株/667 m2。定植后澆足活棵水，5～7 d緩苗后，及時松土壅根。

2.1.3 肥水管理

移栽后，萵筍長出一輪新葉時，追施尿素10 kg/667 m2；即將封行前，結合澆水追施磷酸二銨15 kg/667 m2，促進肉質莖膨大。

2.1.4 病蟲害防治

大棚萵苣病蟲害主要有霜霉病、軟腐病和蚜蟲等。可用58%甲霜靈錳鋅500 倍液噴霧防治霜霉病，用3%中生菌素可濕性粉劑800～1 000 倍液噴霧防治軟腐病，用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g/667 m2噴霧防治蚜蟲。

2.2 番茄

2.2.1 育苗

選用抗病優質的番茄品種，如申粉8號、桃星等。上年10月中下旬采用穴盤和基質育苗。

2.2.2 定植

定植前，施腐熟有機肥1 000 kg/667 m2、復合肥30 kg/667 m2作基肥，翻耕均勻。6 m 寬大棚筑4 畦，畦面鋪設滴灌設施，覆蓋地膜。植株長至20 cm、有7～8 片葉時定植，每壟栽2 行，株距40 cm，栽植密度約2 000株/667 m2。栽后澆足活棵水。

2.2.3 肥水管理

第1 穗果坐住后，結合澆水追施尿素10 kg/667 m2；第2 穗果、第3 穗果膨大期，沖施磷酸二銨15 kg/667 m2。

2.2.4 田間管理

開花前進行吊蔓，單干整枝，留4穗果打頂，每穗留3～4個大果，摘除其余果。

2.2.5 病蟲害防治

番茄病蟲害主要有灰霉病、疫病、斑潛蠅等。可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液噴霧防治灰霉病，用1∶1∶200波爾多液噴霧防治疫病，用75%滅蠅胺可濕性粉劑10 g/667 m2噴霧防治斑潛蠅。

2.3 洋扁豆

2.3.1 播種

3月初在番茄株間播種。每隔4株番茄播種1穴洋扁豆，每穴播2粒種子。

2.3.2 田間管理

洋扁豆抽蔓后及時將蔓引至番茄架，每株保留2～3 個分枝，及時抹去其余分枝。分枝長到1.5 m 時進行打頂。開花結莢后，追施尿素5～7 kg/667 m2；生長后期噴施0.2%～0.5%磷酸二氫鉀溶液，共噴2次。

2.3.3 蟲害防治

洋扁豆蟲害主要有蚜蟲、豆莢螟等。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g/667 m2噴霧防治蚜蟲，幼莢期用8 000 iu/mg蘇云金桿菌懸浮劑200倍液噴霧防治豆莢螟。

2.4 甜椒

2.4.1 育苗

選用高產優質、抗病的甜椒品種，如申椒1號、蘇椒5號等。7月上旬采用穴盤和基質育苗。甜椒育苗期溫度較高，苗床應覆蓋遮陽網，早晨和傍晚各澆水1次，待90%種子破土出芽后揭除遮陽網。

2.4.2 定植

植株長有5～6 片真葉時定植。番茄、洋扁豆采收后，清除田間秸稈，耕翻整地，施復合肥30 kg/667 m2作基肥。6 m 寬大棚筑4 畦，畦面鋪設滴灌設施，覆蓋地膜。每壟栽2 行，株距40 cm，定植密度約2 000株/667 m2。定植后澆足活棵水。

2.4.3 田間管理

門椒坐果后去除門椒以下側枝，結果后期摘除植株底部的老葉病葉和無效分枝。12 月，夜間溫度在10 ℃以下時，搭建小拱棚防寒增溫，小拱棚日揭夜蓋。如遇嚴重低溫天氣，可覆蓋保溫毯保溫。

2.4.4 肥水管理

移栽后保持畦面濕潤，苗期澆小水2～3 次，10 月上旬以后減少澆水次數。坐果后沖施水溶性復合肥（14-6-30）15 kg/667 m2，促進果實膨大。

2.4.5 病蟲害防治

甜椒病蟲害主要有病毒病、炭疽病、甜菜夜蛾等。病毒病發病初期可用8%寧南霉水劑素90 mL/667 m2防治，炭疽病發病初期可用77%氫氧化銅可濕性粉劑160 g/667 m2防治，甜菜夜蛾可用8 000 iu/mg 蘇云金桿菌懸浮劑100 mL/667 m2噴霧防治。