安第斯類型網紋甜瓜爬地栽培技術*

張 容 王海林 陳茂紅 李萬元 李 婷

（1.上海惠和種業有限公司，上海 嘉定201899；2.北京中農富通園藝有限公司，北京 海淀101117；3.北京市農業技術推廣站，北京 朝陽100029）

甜瓜種（Cucumis melo L.）分為5個亞種、8個變種[1]，網紋甜瓜（Cucumis melo var.reticulatus Naud.）屬厚皮甜瓜亞種中的一個變種。網紋甜瓜果實表面有均勻漂亮的網狀裂紋，果肉香氣濃郁，肉質細膩，是甜瓜中的精品，被譽為水果皇后[2]。網紋甜瓜果實成熟過程中，由于果皮和果肉組織生長不均衡，內部膨脹壓力過大造成果皮龜裂，裂縫表皮細胞增殖產生大量栓化細胞填滿裂縫并突出果實表面形成網紋[3]，優美的網紋標準為凸起0.6 mm以上、每9 cm2有網眼數30個以上。研究表明，棚室環境與栽培管理措施均會影響網紋的形成[4～5]。

網紋甜瓜按品種特性和果實表面的網紋類型可分為粗網紋（阿魯斯類型）和細網紋（安第斯類型）兩種[6～8]。安第斯類型網紋甜瓜爬地栽培，具有省工省種等優點，還可提早種植、提早上市，產量3 500 kg/667 m2以上，日本的安第斯類型網紋甜瓜栽培主要采用此種方法。近年來，上海、北京、浙江等地安第斯類型網紋甜瓜的種植面積不斷擴大，應用爬地栽培技術能實現優質高產、提高種植效益。現將網紋甜瓜爬地栽培技術介紹如下。

1 播種育苗

1.1 浸種催芽

根據品種、種植茬口及上市時間確定適宜的播種期。播前用55℃溫水浸種，其間不斷攪拌，待水溫降至30℃左右繼續浸種4 h，隨后將種子撈出，用濕棉布包裹后置于28～32℃催芽箱內催芽。24～30 h后，70%以上種子露白即可播種。重茬地塊應采用嫁接苗，一般用夏特（甜瓜專用砧木）作砧木。夏特砧木耐蔓割病生理小種（0、1、2、1.2 y、1.2 w）和斑點病，胚軸粗壯，親和性好，易嫁接，低溫條件下生長快，嫁接苗長勢旺且不影響甜瓜品質[9]。砧木較接穗提前2～4 d播種，催芽方法與接穗相同。

1.2 播種

播前苗床鋪設電熱線。采用32孔穴盤或直徑9 cm營養缽育苗。播種前1 d，將基質裝入穴盤（營養缽），澆透水，并打開電熱線開關將育苗基質加溫至20～22℃。播種時，將種子輕輕放入穴盤（營養缽），覆土厚1 cm。播后保持溫度32～35℃；種子發芽頂土后，白天溫度保持26～28℃、夜間15～18℃。

1.3 嫁接苗管理

當接穗子葉平展、莖粗與砧木相當時即可嫁接。嫁接后第1 d，苗床覆蓋塑料薄膜，以保溫保濕、遮光；嫁接后第2 d，進行晾苗；嫁接3 d后，抖掉薄膜上的水珠，以增強光照。嫁接后，白天保持溫度26～30℃、夜間不可低于18℃；傷口愈合后，白天保持25～28℃、夜間不低于15℃。嫁接前2 d，秧苗噴灑嘧菌酯1 500倍液等藥劑預防真菌性病害；嫁接后3 d，苗床噴灑中生菌素1 000倍液等藥劑預防細菌性病害。基質保持見干見濕，適時倒苗，保證幼苗生長整齊，定植前1周加大通風量進行煉苗。

2 定植

2.1 定植前準備

日光溫室栽培，定植前7～10 d整地筑畦；塑料大棚栽培，定植前15 d左右整地筑畦。結合整地施腐熟堆肥1 t/667 m2，筑畦面寬1.2 m、畦高25～30 cm，畦面鋪設微噴或滴灌管，覆蓋白色透明地膜，提高地面溫度，利于定植后甜瓜新根的生長。

2.2 定植

網紋甜瓜實生苗苗齡30～35 d，嫁接苗苗齡40～45 d。早春耐低溫品種一般于播種后30～35 d定植，越夏耐高溫品種一般于播種后12～15 d定植，秋延后耐低溫品種一般于播種后20～25 d定植。8～10 cm深土溫穩定在15℃以上時即可定植，定植株距40 cm，栽培密度550～600株/667 m2。網紋甜瓜根系好氧，定植時苗坨高出地面1～2 cm為宜，以利根系生長。定植后澆少許定植水，畦上架小拱棚保溫，高于35℃時揭膜放風。植株長有5片真葉且生長點高出最上面2片真葉時澆水，促進植株生長。定植后7 d左右以保溫為主，保持日溫30～35℃、夜溫18℃以上，中午溫度高于35℃時需逐步揭開拱棚膜放風降溫，夜間最低溫穩定在18℃以上且確定無暗霜時拆除小拱棚。

3 田間管理

3.1 整枝打杈

主蔓長有4～5片真葉時摘心，選留兩根13～15 cm長、生長健壯且大小一致的側蔓，人工牽引并固定，使間距為20 cm，摘除多余側蔓，待側蔓長到14～16節時摘心。為了保證有充足的光照及通風，保留側蔓上12～14節子蔓作坐果枝，其余全部摘除。

3.2 人工輔助授粉

大棚內傳粉媒介較少，需輔助授粉。人工授粉，每天6～10時用當天開放的雄蕊輕輕涂抹雌花柱頭。也可采用蜜蜂授粉，蜜蜂進棚前10 d禁止使用殺蟲劑。盡量縮短整棚甜瓜的授粉時間，以保證果實生長發育整齊一致。授粉后1周左右，幼果長到雞蛋大小時，兩根側蔓上各選留兩個近卵形、表面無明顯傷痕的果實，摘除多余幼果，并在留下的果實下面墊瓜墊，使果實外觀漂亮、無陰陽面。

3.3 坐瓜后管理

3.3.1 溫度和空氣濕度

網紋的發生不僅與甜瓜品種有關，還受栽培環境的影響，溫度和濕度是重要的環境影響因素。授粉后11～14 d，白天溫度保持25～30℃、夜間18～20℃，上午空氣相對濕度要求65%～75%、下午要求35%左右；授粉后15～20 d，白天溫度保持25～32℃、夜間18～20℃，上午空氣相對濕度要求70%以上、下午要求35%左右；授粉后21～30 d，白天溫度保持25～35℃、夜間18～22℃，上午空氣相對濕度要求85%以上、下午要求35%左右；授粉31 d以后，白天溫度保持28～35℃、夜間15～16℃，上午空氣相對濕度要求50%左右、下午35%左右。可采用根部加水和過道加水等方法提高空氣相對濕度，空氣相對濕度較高時應及時放風。縱網形成期溫度達37℃、橫網形成期溫度達40℃時，逐步打開通風口。一般授粉后25 d網紋基本形成，但在規模生產過程中整棚甜瓜的授粉時間需5 d，因此應將大棚內的溫濕度調控時間延長至授粉后30 d左右。

3.3.2 土壤含水量

網紋甜瓜整個生育期的水分管理較為復雜。種植地為黏性土壤，定植前澆透底水，定植后緩苗階段需水量少，特別是5片葉前無需補水，以防幼苗徒長，促進根系下扎；伸蔓期可根據植株長勢決定灌溉量，灌水量要適中，不缺水即可；開花坐果期保證水分供應充足，土壤相對含水量保持70%～80%；果實膨大期需水量最大，網紋出現1周前（開花后14 d左右）應控制水分供應，授粉后15～20 d土壤相對含水量保持70%左右，授粉后21～30 d土壤相對含水量保持80%～85%；開花后40 d左右網紋基本形成，保持適量土壤水分含量，以免發生裂果；網紋形成后，果實停止膨大，進入糖分積累期，應逐漸減少灌水次數或不灌水，使土壤略為干燥，直到收獲。

4 病蟲害防治

網紋甜瓜病害主要有白粉病、霜霉病、灰霉病、細菌性果斑病、細菌性角斑病、炭疽病、疫病、蔓枯病、黑斑病等，蟲害主要有蚜蟲和薊馬等。白粉病可用氟硅唑或50%醚菌酯水分散粒劑防治，霜霉病可用吡唑醚菌酯或80%烯酰嗎啉水分散粒劑防治，灰霉病可選用嘧霉胺、腐霉利、啶酰菌胺防治，細菌性果斑病可噴灑抗生素或銅制劑防治（噴藥前需清除病株），細菌性角斑病可噴施農用硫酸鏈霉素或10億CFU/g多黏類芽孢桿菌可濕性粉劑防治，炭疽病可用氟吡菌酰胺防治，疫病可用氰霜唑或丙森鋅防治，蔓枯病可用啶氧菌酯或氟吡菌酰胺防治，黑斑病可用拜耳世高（苯醚甲環唑）防治。蚜蟲和薊馬等可選用啶蟲脒、吡蟲啉、溴氰蟲酰胺等藥劑防治，蚜蟲也可選用天敵（異色瓢蟲）、螺蟲乙酯、吡蚜酮等防治，薊馬也可選用巴氏新小綏螨、東亞小花蝽、多殺霉素、乙基多殺菌素等防治。

5 采收

網紋甜瓜成熟標準為坐果節位的葉色轉黃、網紋顏色變白，也可根據授粉日期及果實成熟期表皮顏色特征綜合判斷成熟期。選晴天11時前或16時后氣溫不高時采收，采收時在果柄處前后各留1節和1葉后剪斷枝蔓，然后將果實套上泡沫果套并裝箱。