新時期背景下綠色畜牧養殖技術的推廣

岳前繼 劉承艷 劉大勇

（1.廣西-東盟經濟技術開發區動物疫病預防控制中心，廣西南寧 530105；2.廣西-東盟經濟技術開發區城市和農林水利管理局，廣西南寧 530105；3.廣西壯族自治區桂林市永福縣永福鎮水產畜牧獸醫站，廣西桂林 541899）

環境問題與食品安全問題一直是國家和社會高度關注的問題，也是嚴重影響民眾健康的大問題。綠色畜牧養殖技術是一種極具生態效益和經濟效益的新興養殖技術，眾所周知，畜牧養殖中的最大問題就是環境污染問題，而綠色畜牧養殖技術通過將養殖過程中產生的畜禽糞便進行無害化處理和資源再利用。除此之外，綠色畜牧養殖技術能夠有效降低的畜禽的病死率，更好的提高養殖戶的經濟收益。

1 綠色畜牧養殖技術的應用

1.1 科學選擇綠色養殖基地

首先要遠離水源地，水源被污染無論是治理難度，還是造成的影響都是巨大的，所以選址務必慎重，一是要遠離居民生活密集區，遠離居民密集區意味著從物理層面減輕了牲畜糞便造成病菌傳播的可能性；二是要結合當地的氣候特征以及風向來選址，盡可能的選擇位于居民生活區的下風向建設畜牧欄舍，以防止和當地居民之間發生環境污染糾紛；三是場址位置確定后，要合理的進行規劃，并采取科學的建設手段設置好相關的排水系統以及除糞裝置，為后續養殖時的糞便無害化處理打好基礎。

1.2 畜牧養殖糞污的綠色處理技術

綠色畜牧養殖的核心是糞污的處理，主要從無害化處理和資源化利用兩方面著手。無害化處理包括物理處理技術和生物處理技術，物理處理技術主要利用干燥法處理畜禽糞污，分為自然干燥、膨化干燥兩種技術。自然干燥是指利用太陽曬干，或是風干的方式，只需人工翻動，無需消耗其它的資源，但自然干燥法操作時間長，處理量小，只適合小型的或是家庭養殖戶操作；膨化干燥法主要利用設備對畜禽糞污進行攪拌、蒸發、脫水、除臭滅菌后作為肥料保存備用。生物處理技術是當前較為常見的畜禽糞污處理技術，是通過在糞便中添加生物菌劑，利用菌種所產生的微生物對糞便中的有機成分進行分解，之后利用高溫堆料的形式殺死寄生在糞便中的有害病菌，同時保留糞便中的有效養分，后期再轉化為優質的復合肥進行再次利用。資源化利用技術，一是利用沼氣實現糞污的資源化利用，沼氣是最常見，最普遍的糞污資源化利用技術。沼氣處理技術不僅能夠及時、有效地處理各種動植物以及生活所產生的污物、生活垃圾，而且產生的沼氣還可以進行再次利用，如處理中所產生的甲烷可作為燃氣使用，沼液、沼渣等是不可多得的肥料，無論是生態效益還是經濟效益都十分明顯；二是糞污轉化有機肥生產技術，對于大型的、規模化的養殖場來說，利用糞污轉化有機肥生產技術來處理養殖過程中所產生的大量糞污，轉化生產后還能帶來可觀的經濟收益。尤其適用于豬糞、牛糞的處理，這些動物所產生的糞便多，能夠很好的轉化為有機肥。

1.3 推行良種繁育

首先要轉變傳統落后的養殖觀念，加大科技入戶機制的推廣，重點推廣高產技術，糞便無害化處理技術以及標準化生產技術；同時畜牧產品進行品種改良，推行良種繁育，調整畜群結構，并根據當前的市場需求特征科學合理的布局牲畜種群，改變傳統的以數量取勝的養殖觀念，向效益型、生態型畜牧業轉型。

2 綠色畜牧養殖技術的推廣

2.1 加強宣傳教育，提高綠色養殖意識

改善畜牧生產帶來的環境污染，落實環境保護的關鍵是人，環境保護的實施主體也是人，人是一切問題的核心。所以，綠色畜牧養殖技術的推廣，首先要從思想源頭上提升廣大養殖戶的環保意識，讓他們自覺規范自己的行為，才可能有效的降低畜牧生產帶來的環境污染。通過各種形式的宣傳提升養殖戶的環保意識，比如：開展環保宣傳教育進鄉村、進學校活動，通過開展知識講座、散發環保資料、有獎問答等形式，從環保的概念、環境污染的危害等方面提高村民對環保的認識和重視程度。還可以利用社交平臺，以村組為單位組建QQ群、微信群，建立微信公眾號等形式不定期的向群內發布、推送環保小知識，環境治理小技巧等，潛移默化的影響養殖戶的意識和行為。

2.2 加強畜牧專業人才隊伍建設，推進綠色養殖技術

畜牧業是專業性實踐性相當強的行業，技術人才專業水平的高低直接影響畜牧業可持續發展的成果，在科技與信息技術高度發達的新時代下，要積極結合時代特征下的畜牧業發展實際，首先要高度重視對專業人才的引進，重點培養學科和技術帶頭人，利用畜牧行業協會開展多種形式的講座及技術交流等提高專業能力，對農牧民定期開展相關的養殖技能培訓；其次要以人為本，切實解決專業工作者的實際問題，建立健全規范的人事制度，考核制度及各種獎罰機制等，增強他們的責任感、服務意識和接受掌握新觀念、新方法與技巧的自覺性，并通過精神與物質上雙重激勵來充分調動起工作人員的積極性，全面提升畜牧業專業團隊的專業能力，為綠色畜牧養殖技術的推廣提供源源不斷的技術支持。