發展綠色畜牧業存在的問題及建議

王 進 袁 勐

（麻城市農業農村局，湖北麻城 438300）

隨著我國經濟不斷的發展，人民生活水平也隨之提高，生活更加注重品質。特別是對食品的要求越來越高，綠色食物越來越受到大家的青睞。在發展綠色畜牧業的過程中，要重視對生態環境的保護，強調可持續發展理念，推動其健康有序的發展。

1 分析發展綠色畜牧業存在的問題

1.1 對藥物的濫用

有部分養殖戶在對畜禽養殖過程中會加入藥物添加劑或者是飼料添加劑，這樣做的目的是提高動物生產性能，減少養殖成本。但是如果有過量的藥物添加劑，有部分會從畜禽的體內排出，還有部分會殘留在動物體內，食用后會有致癌以及致畸的可能性，會危害到人體的健康。同時，對于動物本身而言，還會產生耐藥性。

1.2 催生素的濫用

為了縮短動物的生長周期，加快畜禽生長的速度，部分養殖戶會使用催生素。這種追求利益，而不尊重畜禽生長的自然規律，會導致肉的品質受到影響。主要是因為催生素會殘留在畜禽中，特別是肝臟等器官會殘留很多[1]。一旦食用了使用催生素的動物產品，會對身體健康造成危害，有一定的健康隱患。

1.3 防疫工作沒做到位

首先，有部分的養殖戶由于文化水平不高，對科學養殖技術了解的比較少，再加上防疫意識缺乏。其次，沒有專業的技術，就會出現選址不當以及沒有科學的對糞便進行處理。同時對于養殖場所、公共區域沒有進行科學的消毒，畜禽死亡后隨意亂扔，不僅對環境造成污染，而且會導致病原再次擴散[2]。再次，對于疫情上報不及時，導致大面積傳播，給后期防疫帶來了阻礙。

2 解決對策

2.1 對添加劑進行合理配置，減少藥物殘留

（1）合理配置添加劑。要合理運用添加劑的配方，不能亂用或者過量使用。目前，國家在大力推廣綠色添加劑，在具體實際中可以積極開發新型添加劑，保證生產出的飼料是無公害的。有一些地方開發使用了中草藥飼料劑或者是種植水葫蘆，這種新型的綠色添加劑沒有污染、沒有毒副作用。（2）合理使用抗生素，減少藥物殘留。目前，有很多的飼料中都添加了抗生素，以此預防疾病的發生，幫助畜禽健康生長。因此，在選用藥物時，要仔細閱讀用藥說明，按照規定的劑量使用，不能超量，以免細菌產生耐藥性。同時，相關部門也要加強對藥物的檢查，控制好藥品的用量。

2.2 加強對養殖人員的技術培養

加強對養殖人員的技術培訓。要把最先進的綠色養殖技術教授給養殖人員，要科學合理進行養殖場地的選擇，不能盲目效仿別人。同時，要實時觀察畜禽變化，有異常情況及時上報給有關部門，不能有所隱瞞。（2）要合理的評估價格，包括飼料的選擇等，以最低的成本，獲取最大的利益。（3）在養殖項目的選擇上，要科學、慎重。要對市場進行觀察，不能盲目跟風，根據具體實際情況，選擇適合養殖的畜禽。（4）畜牧獸醫要經常與養殖戶溝通、交流，及時給予養殖戶指導，幫助他們解決實際困難。（5）優化養殖區域布局。科學的規劃好養殖區域，將生活區、生產區以及隔離區等進行合理規劃，要堅持“種養結合、畜地平衡、供給保障”[3]。對于大型的養殖場，要布局發展成全 產業鏈經營。

2.3 做好防疫工作

首先，要升級優化病死動物無害化收集處理體系，加強對其信息化的監測。其次，要加大監測排查的力度。建設動物疫控機構檢測的能力，監督好養殖 、屠宰的整個過程，對每個環節都要嚴格把控，待檢疫合格后生產的產品才能進入市場。第三，對重大疾病的開展防治工作要做好。要做好日常的防疫工作，在四個季節中要采取集中防疫。要把動物疫病凈化工作深入開展，建立模范的畜禽場動物疫病凈化。要加強對人畜共患疾病的防控力度，比如血吸蟲病、布魯氏菌病以及結核病等。同時，要建立獸醫實驗室的建設，把各項防控工作落實好。

2.4 加強環境保護

（1）完善資源化利用的方法。首先，加強畜禽糞便的處理方法。把糞便統一處理，經過發酵處理產生沼氣，實現循環經濟發展。同時，可以農牧結合，推進農田有機肥的大力使用。對于有條件的地方，可以建立糞污中心或者是有機肥廠，推進養殖廢棄物收集、轉化和利用網絡體系的建立。（2）要密切的與環保部門配合協作，建立一個聯合督導的機制，更好的進行日常監管。對于規模化的養殖場，可以建立一個信息化管理平臺，實時監測其糞污處理工作，是否出現操作不當的行為。并且要監測糞污資源化利用的情況，對其進行實時跟蹤監測，對結果進行分析，可以采取責任追究機制，獎罰分明，把綠色畜牧業發展中的各項工作落實好。

3 結語

科學的發展綠色畜牧業是未來農業發展的主要方向，應該要根據實際情況，分析其存在的不足，從而找到解決的方法。同時，要結合互聯網技術，科學有效的指導綠色畜牧業發展，并能實時監測到畜牧場的動態。要注重對生態環境的保護，實現畜牧業良性循環發展，推動綠色畜牧業更好的發展。