華南地區肉用種雞場夏季死淘率增高原因及防控要點

黎浩強，陳德成，陳濟鐺，陳建紅，張濟培*

（1.佛山市南海區大瀝鎮大瀝農林服務中心，廣東佛山 528231；2.萬牧洲生物科技有限公司，廣東佛山 528225；3.佛山科學技術學院，廣東佛山 528225）

在華南地區的盛夏季節，一些肉用種雞場雞群死淘率明顯上升[1][2][3]，月累計死淘率達到3～15%甚至更高。本文主要從選育、氣候、病原體三方面講述造成華南地區肉用種雞場盛夏季節死淘率增高的原因，簡述了常見疾病的臨床特征，并提出一些有效的防控措施。

1 華南地區肉用種雞場盛夏季節死淘率增高原因及診斷要點

1.1 選育不良導致脫肛

華南地區肉雞消費市場的主要品種為土種黃雞，雖然已經培育了眾多優良土種品種，建立了眾多的土雞種苗場，但依然無法在土種肉雞品種種類與種苗供應數量上滿足生產與市場需求，許多肉用種雞場形成了從農戶散養肉雞群中挑選種苗來培育商品代的種群的不良習慣。言下之意，肉雞種雞后備群是由多個散養肉雞群挑選出來的。因為挑選標準一般把握不嚴，選育壓不大，所以在最初發育時期，這些選出來的肉雞種雞后備群的個體發育參差度不齊，加到開產時段的時候，不注意加強選育與淘汰，種群中個體間發育不均一乃至同一個體其體成熟與性成熟的不同步情況更加明顯。這表現為同一時間段，有已到產期的，有未到產期的，有產小蛋的，也有卵子發育正常、卵子較大，而產道未發育好的，等等。一系列情況，常使蛋子稽留產道后段，腹壓上升，直腸與輸卵管后端脫出肛外，形成脫肛。此時如果飼管衛生條件較好，則病雞尚不會急性死亡，相反，飼管衛生條件不良，又繼發其他疾病，病雞就可能會在短時間內發生死亡。由于該類型的種群之不均衡發育個體是長時間存在的，常達到數周，發生繼發感染后，死淘時間拖延可能更長，因此，雞群在相當長的時間內都處于高死淘狀態。雖然部分種雞場附設有直屬的小型肉雞場，其后備種群在這些肉雞群中挑選，這樣可以降低疾病發生風險，但是對于如種苗代次、發育均衡度等情況并無明顯改善。

脫肛外觀癥狀常見患雞沉郁，肛門外翻，直腸或輸卵管后端突出肛外，其粘膜充血、淤血，或出血、變性、壞死。剖檢可見卵巢炎、腹膜炎等。死亡可急可慢，日死淘率高低與環境溫度高低及產收率高低成正比關系。

1.2 高溫環境易致中暑

華南地區每年七-九月份處于酷熱季節，氣候高溫多濕。環境氣溫超過28℃，雞就會開始出現熱應激反應，產生休克蛋白，輕則抵抗力下降，重則衰竭、死亡，即中暑[4]；此外，濕熱的環境尚易致使飼料發酵變質，導致脂肪消化不良，家禽運動減少，出現脂肪肝等，進一步增加死淘數量。中暑外觀癥狀可見患雞突然昏厥、死亡。剖檢可見頭蓋骨出血，腦膜淤血、充血、出血；肺水腫；體腔表面、心外膜、脂肪及多種內臟組織器官班點狀出血。多數為瘁死，日死淘率高低與環境溫度高低及基礎疾病嚴重性密切相關。

1.3 夏季季節性疾病頻發

高溫多濕的季節性疾病主要有禽痘、白細胞蟲病、禽霍亂、葡萄球菌病、球蟲病、脂肪消化不良征、脂肪肝綜合征等近10種病。同時，這種濕熱的環境，極易促進蚊子等媒介物滋生，誘發禽痘、特別是白細胞蟲病。以下對8種夏季常發病的臨床特征主要特點進行簡述。

（1）禽痘。多發生于高溫多雨時節，與蚊蟲的繁殖嚴重程度直接相關。主要可見患雞冠、髯等皮膚暴露明顯部位出現褐、黑色疹塊。單純感染導致死亡不多，混合感染可增加死淘率。

（2）卡氏白細胞蟲病。多發生于高溫多雨時節，與蚊蟲（小黑蚊，伊蚊）的繁殖嚴重程度直接相關。主要可見患雞冠、髯等皮膚暴露明顯部位，及皮下、內臟的表面與實質出現粟粒大小的、結構如草莓狀的白細胞蟲體包囊團。雞群發病初期，病例數較少，此時采用磺胺藥物治療，并徹底殺滅蚊蟲，控制效果好，死淘率較低，倘若處理措施滯后，則可發生大量死亡情況。

（3）禽霍亂。最多發生于夏初至入秋。最急性型，常見患禽“閃電式”死亡；急性病禽的肝臟有特征性壞死點，全身多種組織器官有出血、敗血性變化。

（4）葡萄球菌病。高溫潮濕時段，環境衛生惡劣，葡萄球菌大量繁殖，尤易發病。大型品種，外加棚面、地面粗糙時，特別易使成雞發生腳趾、腳墊部腫脹、化膿性葡萄球菌感染；籠具破舊，特易發生雞只皮膚潰爛性葡萄球菌感染；孵房、育雛室不潔，特易導致雛雞臍炎，或者敗血性葡萄球菌感染，病雛腳脛角質層下往往可見廣泛出血。

（5）球蟲病。多見于春夏季平養的雛雞群，初上籠的后備雞也可見散發。主要癥狀為拉血便、衰弱、死亡；主要病變為盲腸壁斑塊狀出血，腸腔內含暗紅血糞，小腸壁斑點狀出血及白色點狀變性，腸腔內含漿糊狀并混有血點血絲或血凝塊的內容物。

（6）組織滴蟲病。本病的中間宿主為蚯蚓，一般在溫熱潮濕環境的地面平養后備小雞群出現散發，極少群發。患雞最明顯的癥狀特點是拉黃色顆粒狀糞便（俗稱硫磺屎），逐步死亡；其最特征的病變是，肝臟出現梅花樣壞死灶，盲腸腫大，腸腔內堵塞纖維素性栓狀凝固物。

（7）脂肪消化不良征。在溫熱潮濕的環境條件下，飼料變質、脂肪質量不良或雞只消化力下降時，可出現散發，主要癥狀為食欲與生產力下降，腹瀉糞便腥臭，偶有死亡；主要病變特征為腸道內容物含有較多黃油狀液體。

（8）脂肪肝綜合征。散發性發病，多見于籠養密度高，環境悶熱潮濕，衛生條件惡劣的雞舍。病禽主要癥狀為肥胖，零星死亡。肝臟腫大、黃染、變性，腹部脂肪過分增多及發生脂肪液化。

1.4 繼發性疾病的伴隨

除了上述常見的夏季高發病之外，高溫濕熱，免疫失誤，營養不良等，原本在冬春季發生多發的疾病也常繼發在夏季。例如禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、安卡拉病、馬立克氏病、禽白血病、大腸桿菌病、禽沙門菌病、傳染性鼻炎、支原體感染等。以下對這6種常見繼發疾病的臨床特征主要特點進行簡述。

（1）禽流感。患雞腫頭流淚，冠髯發紺，皮膚出血，角膜混濁，胰臟出血變性，整個消化道粘膜多發性出血、壞死、潰瘍。

（2）新城疫。患雞嗉囊積液，冠髯發紺。腺胃、肌胃、盲腸扁桃體、泄殖腔粘膜出血、潰瘍。

（3）傳染性支氣管炎。患雞咳嗽喘氣，流淚流涕。支氣管有干酪樣滲出物。腎腫大，蒼白。腺胃水腫，潰瘍。輸卵管狹窄。

（4）傳染性喉氣管炎。患雞張口喘氣，咳出血液。氣門堵塞，喉頭氣管出血。

（5）傳染性法氏囊病。患雞衰竭、啄缸、下白痢。法氏囊炎，腎腫大，肌肉出血。

（6）安卡拉病。患雞主要癥狀為沉郁、衰弱、零星死亡；主要病變為心包積液，肝臟腫大，表面有云霧狀土黃色變性病灶和出血斑點。

2 防控建議

降低夏季肉用種雞死淘率的總原則是改善種群選育方式，防暑降溫，強化生物安全措施和特異免疫措施，適當注意藥物保健。

（1）改善種群選育方式。正視從散養肉雞群挑選種雞后備群的嚴重后果，逐步杜絕這種做法。實行科學的種雞選育方法，提高個體發育的均衡性，注意種雞群產前的精細分級飼管，依據不同發育情況，實施光照、營養的調節，使種雞群發育高度一致性進入開產，以期最大程度的降低脫肛病例的發病率。

（2）防暑降溫。華南地區的種雞場，要不斷提高防暑降溫的意識。暑熱是雞群夏日健康狀況下降的根源。防暑降溫工作要從立夏開始做起，維修各種設施，檢查各項工作，包括棚頂噴霧、舍內噴霧、循環水簾、配套通風、氣洞堵塞、舍外遮陽、水電供應、藥物準備、制度改善、值班監控、意外規避、意識提高、等等。要總結過去經驗，糾正既往不足，堅持不懈，直到中秋之后。

（3）強化生物安全措施。就是要盡可能發揮常規衛生防疫措施的作用，消除夏季種雞場主要疾病隱患。特別注意殺滅蚊蟲，預防禽痘與白細胞蟲病，及時清除糞便、通風干爽，以預防球蟲和組織滴蟲病，定期消毒，與減少禽霍亂桿菌、葡萄球菌等的繁殖，防止飼料變質，保證飼料質量，提高管理水平，預防脂肪消化不良及脂肪肝綜合癥，等等。

（4）特異免疫措施。關鍵是努力減少免疫不全的問題，盡可能規避漏免情況；盡可能采用抗原血清型與流行毒株對應的疫苗；保證每種主要傳染病在后備期接種疫苗3～4次，開產后每年接種二次；對便于開展免疫監測的疫病，例如禽流感、新城疫，要堅持定期做免疫監測與分析，等等，以此提高禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、安卡拉病、馬立克氏病、大腸桿菌病、傳染性鼻炎、支原體感染等的全面免疫水平，減少或杜絕散發疫情。

（5）其他方面的有效措施。對于時有出現的散發的禽白血病，最有效的措施就是杜絕從陽性祖代種群中引進種苗，一旦發現典型病例，即及時淘汰；對于雞白痢，建議種雞場實施系統的防控措施，就是檢測與淘汰循環的凈化程序，逐步建立無白痢健康種雞群（場）；對于散發的各種營養缺乏病，可以在防控上述系列疫病、不斷改善腸道健康狀況的基礎上，根據缺乏癥的病狀特征，適當補充相應的營養成分。

3 結論

華南地區肉用種雞場盛夏季節死淘率增高，是該地區一種極其普遍的現象，其疾病導致的月死淘率往往高達15%以上，一個存欄量在20萬羽的中等肉用種雞場，發病高峰期死淘總數就可達到15000羽左右，尚可導致整個種雞場防疫狀況惡化的一系列問題，直接經濟損失在15～20萬元以上，間接損失與影響則難以計算，值得所有種雞養殖業主和獸醫工作者的高度關注。

對于導致華南地區肉用種雞場盛夏季節死淘率增高的疾病的診斷，要緊緊抓住各種疾病的特征和診斷要點，還要注意這些疾病中的相當大部分往往以亞臨床型出現，發病癥狀與病變欠典型，需要有經驗的獸醫認真鑒別，仔細分析，必要時應當借助實驗室檢測，以防誤診漏診，延誤防治。本文所述疾病種類并不能完全囊括所有，各個地區、各個品種、各種飼養模式不同的情況下，其基本的種類和主次常會有較大出入。我們強調早發現，早診斷，早防控，強調綜合防控，全面啟動各種有效的、基本的及綜合性的防控措施。