鵝舍的環境控制

張永平

中圖分類號：S835.4+5? ? 文獻標識碼：C? ? 文章編號：1673-1085（2020）11-0039-03

1? 舍內溫度控制

1.1? 水禽對溫度的要求? 鵝羽絨發達，一般能夠抵抗寒冷，但缺乏汗腺，對炎熱的環境適應性較差。當溫度超過30 ℃時，采食量減少，雛鵝增重減慢，成年鵝產蛋數和蛋重下降，而且鵝蛋的蛋殼質量也下降，破蛋率提高，蛋白稀薄。炎熱氣候條件下，種蛋的受精率和孵化率也會下降。一般來說，成年產蛋鵝適宜的溫度為5～27 ℃，而最適宜溫度為13～20 ℃，在此溫度條件下，產蛋率、受精率、飼料轉化率都處于最佳狀態。

1.2? 控溫設計? 主要考慮冬季防寒和夏季防暑問題。

1.2.1? 防寒設計? 鵝舍北側和西側向風的墻壁應該適當加厚，墻內外及屋檐下應該用草泥或沙石灰漿抹勻，防止冬季冷風通過墻縫進入舍內。北側和西側墻壁上的門窗數量及大小應小于南墻和東墻，而且密閉性能要好。

屋頂可以使用草秸或在石棉瓦上鋪草秸，與單一的石棉瓦屋頂相比，草秸屋頂的保溫和隔熱效果更好。屋頂表面還可以用草泥糊一層，既可以加固屋頂以防止風將草秸吹掉，又可以提高保溫和防火效果。

1.2.2? 防暑設計? 屋頂設計對夏季鵝舍內溫度的影響最大，其要求可以參照屋頂的防寒設計房屋的朝向，而墻壁要加裝輻射防曬層。

1.2.3? 控溫設備的應用? 主要包括軸流式風機、濕簾、噴霧降溫設備等。

2? 舍內濕度控制

2.1? 濕度對鵝的影響? 鵝雖然是水禽，但是舍內潮濕對不同生理階段、不同季節鵝群的健康和生產都有不利影響。鵝在飲水時，很容易將水灑到地面上，因此在鵝舍設計時應該充分考慮排水防潮問題。在寒冷的冬春季節，舍內潮濕的墊料會影響正常高產，糞便會造成種蛋污染。炎熱的夏季，潮濕的空氣會引起飼料霉變，甚至鵝羽毛上也會生長霉菌，引起霉菌中毒等;此外，夏季墊料潮濕也會發生霉變。

2.2? 防潮設計? 可以從以下幾個方面考慮：①鵝舍要建在地勢較高的地方，因為低洼的地方受地下水和地表水的影響經常是潮濕的;②舍內地面要比舍外高出30 cm以上，有利于水的排出和避免周圍雨水向舍內浸滲;③屋頂做好檢修，不能漏雨;④舍內要設置排水溝，以方便排出飲水設備內漏灑的水;如果用水槽供水，則水槽邊緣的高度要適宜，從一端到另一端要有合適的坡度，末端直接通到舍外。

3? 舍內通風控制

3.1? 通風對鵝的影響? 通風對于鵝的飼養意義重大。合理地通風可以有效調節鵝舍內的溫度和濕度，尤其在夏季更顯得重要。通風在保證氧氣供應的同時，清除了舍內氨氣、二氧化硫、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，而且使病原微生物的數量大大減少。

3.2? 通風設計? 一年四季不同，對舍內的通風要求（通風量、氣流速度）有很大區別，在鵝舍的通風設計上應充分考慮到這一點。通風包括自然通風和機械通風兩種方式。自然通風依靠舍內外氣壓的不同，通過門窗的啟閉來實現。機械通風則是鵝舍通風設計的主要方面，機械通風有正壓通風和負壓通風兩種形式，按氣流方向還可以分為縱向通風和橫向通風。不同的通風方式各有特點，分別適用于不同類型的鵝舍以及不同的季節。

3.2.1? 負壓縱向通風設計? 這種通風方式是將鵝舍的進風口設置在一端（鵝場凈道一側）山墻上，將風機（排風口）設置在另一端（污道一側）的山墻上。當風機開啟后將舍內空氣排出而使舍內形成負壓，舍外的清新空氣通過進風口進入舍內。空氣在舍內流動的方向與鵝舍的縱軸相平行。這種通風方式是大型成年鵝舍中應用效果最理想、最普遍的方式，它產生的氣流速度比較快，能明顯緩解夏季的熱應激現象。同時，污濁的空氣集中排向鵝舍的一端，也有利于集中進行消毒處理，還保證了進入鵝舍的空氣質量。這種通風方式在鵝舍長60～80 m、寬不大于12 m、前后墻壁密閉效果好的情況下應用比較理想。

進風口設計時要盡可能安排在前端山墻及靠近山墻的兩側墻上，進風口的外面用鐵絲網罩上以防止鼠雀進入。進風口的底部距舍內地面不少于20 cm，總面積應是排風口總面積的1.5～2倍。

風機的安裝應將大小型號相間而設，可以多層安設，安裝的位置應該考慮山墻的牢固性。下部風機的底部與舍外地面的高度不少于40 cm，為了防止雨水對風機的影響，可以在風機的上部外墻上安裝雨搭。風機的內側應該有金屬柵網以保證安全，風機外面距離墻壁不少于3 m以免影響通風效率。每個風機應單獨設置閘刀，以便于控制。

3.2.2? 負壓橫向通風設計? 即將進風口設置在鵝舍的一側墻壁上，將風機（排風口）設置在另一側墻壁上，通風時舍內氣流方向與鵝舍橫軸相平行。這種通風方式氣流平緩，主要用于育雛舍。

進風口一般設置在一側墻壁的中上部，可以用窗戶代替;風機設置在另一側墻壁的中下部，其底壁距舍內地面約40 cm，內側用金屬柵網罩上。所用的風機都是小直徑的排風扇。

3.2.3? 正壓通風? 正壓通風即指用風機向鵝舍內吹風，使舍內空氣壓力增高而從門窗及墻縫中透出。冬季使用熱風爐就是這種通風方式的典型代表，夏季用風機向鵝舍內吹風也是同一原理。

4? 光照及其控制

4.1? 光照對鵝的影響? 光照影響鵝的采食、活動、生長和繁殖，尤其是對鵝的性成熟控制有重要影響。一般，雛鵝為了滿足采食以達到快速生長發育的需要，要求有較長的、充足的光照時間，在自然光照滿足不了的情況下，還需要人工補充光照。育成期鵝一般只利用自然光照就可以了，過度的光照反而會使育成鵝出現性早熟，影響產蛋和種鵝的利用價值。產蛋期每天給鵝16～17 h的長光照制度，有利于刺激鵝性腺的發育、卵泡的成熟和排卵，提高產蛋率。

4.2? 采光設計? 鵝舍內的采光有兩條途徑，即自然光照和人工補充光照。自然光照是讓太陽的直射光和散射光透過窗戶、門及其他孔洞照進舍內，人工補充光照則是用燈泡向舍內提供光照。在采光設計時，應主要考慮人工補充光照，根據鵝舍的寬度大小，在內部安設2～3列燈泡，燈泡的高度一般距離地面1.7 m左右，平均1 m2地面需要補充3～5 W的照明。為了方便夜間管理，可以在鵝舍中間或一側單獨安裝一個25 W的燈泡照明。

5? 噪音及其控制

鵝長期生活在噪音大的環境中，會出現煩躁、厭食、生長和繁殖性能下降等不良反應，嚴重時還可造成嚴重應激，直至死亡。突然的異常響動會造成驚群，嚴重影響鵝群的正常生長和生產性能的發揮，使產蛋量下降。

合理選擇場址是降低噪聲污染最有效的措施。鵝場既要交通便利，又要遠離飛機場、鐵路、大的工廠等。鵝場周圍還可栽植較高的綠化喬木，既凈化空氣，又可起到阻擋噪音的目的。平時的飼管理過程中，盡量減少人為的異常響動。

6? 塵埃和微生物及其控制

鵝舍的塵埃和微生物來源，一是由舍外進入，二是由舍內鵝在飼養和生產過程中產生的，如分發飼料、翻動墊料、清掃地面及鵝群活動、采食、鳴叫、咳嗽、打噴嚏等都會使舍內的塵埃和微生物數量增多。塵埃一般用重量法來計量，單位為mg/m3;微生物用數量來衡量，單位為個/m3。塵埃對鵝的主要危害是與皮膚上的分泌物、皮屑及微生物混在一起，使皮膚發癢、發炎;塵埃多時，還能堵塞皮脂腺，影響皮脂分泌，使表皮干燥、易損傷和破裂;塵埃還可被吸入呼吸道，舍內的許多塵埃攜帶微生物或吸附有害氣體，易損傷呼吸道，也易造成病原體感染鵝。

鵝舍塵埃和微生物的防控措施主要有：選好場址，遠離醫院、獸醫站等污染源，與居民區和養殖場至少有500 m以上的距離;場區設置隔離設施，地面除了道路等需硬化的地方外，其余地方均需要進行綠化;舍內地面不要干掃，打掃前先灑水噴淋;做好場區和鵝舍的消毒，轉群時必須遵循全進全出的原則;除了特別需要外，場外人員一律不得進入生產區。