花生高產栽培技術

馬亞新 時運嶺 高俊杰

花生是我們熟悉的一種植物，又名“落花生”“長生果”“土豆”，是一年生草本植物，也是主要農作物之一，更是河南省新鄭市的重要油料之一。如何提高花生高產栽培技術是關鍵，栽培技術應盡量做到以下幾點。

一、花生要高產，良種是前提

1.根據新鄭市土壤、濕度、氣候等自然條件，選擇適合的高產、高油、抗病性強的優良品種是奪取花生高產高效的重要條件。

2.農戶應根據自身條件2～3年更換一次品種。選用適應性廣，開花結果比較集中，飽果率和出仁率、出油率較高的品種。

3.播種前3～5天曬種1到2天。曬種溫度不能高于20攝氏度，既能利用日光殺死種子表皮上攜帶的病菌，又能降低花生種含水量，提高發芽率，使花生出苗提前出土1～2天。剝皮后進一步粒選，選擇粒色純正、形狀整齊的作種子，以免造成籽粒不勻出苗差的情況。目前，新鄭市花生主推品種有花育16號、花育25號、鄭農花7號、豫花15號等優良品種。

二、適時播種、合理密植是基礎

1.土壤整理。土壤耕深應在25厘米左右，以加深活土層，耕深可有效改良土壤耕作層，苗期減少病害的發生。播種時以基肥為主、追肥為輔為原則。均衡施肥，是促進花生高產的關鍵因素之一。結合新鄭市實際情況，可采取測土配方施肥。

2.適時播種。花生發芽最適宜氣溫是25攝氏度至30攝氏度，低于18攝氏度或高于35攝氏度時，有些品種就不能發芽。土壤相對含水量以65%至70%為宜，即土壤手握能成團，手搓較松散，確保種子對水分所需要的土壤。土壤濕度不足要灌水造墑，提高出苗率。播種深度以控制在4厘米左右為宜。對土質黏、墑情好的適當淺播，相反應適當深播，淺播不能淺于3厘米，防止出苗水分不足，出苗不齊，確保一播全苗。

3.合理密植。適宜的種植密度由選擇的品種特性、土壤肥力、栽培條件等因素來決定。建議采取肥地宜稀、薄地宜密、增穴減粒的原則。一般地塊每畝8000至9000穴，肥力較差地塊10000至11000穴，盡量按照品種特性和土壤肥力來酌情增減。

三、生長管理是關鍵

1.苗期管理。及時查看出苗情況，如有缺苗立即補種，出現苗黃、苗弱等現象屬于缺乏微量元素，采取補充苗期需要的多種營養（如磷酸二氫鉀、葉面肥等）能起到調節生長的作用和促根壯苗的作用。遵守“預防為主，綜合防治”的植保方針，降低苗期病害的發生，收到提高苗期抗病能力的效果。

2.盛花管理。自40%的花生開始開花到50%出現雞頭狀幼果為開花下針期。此期花生大量開花、下針，營養生長和生殖生長都處于始盛階段，開花數占總數的50%至60%，形成的下針數可占總數的30%至50%，并伴隨較多的果針入土。可采取增厚土層迎針，縮短果針入土距離，使果針早入土、早結果，形成更多花生果。開花下針期是花生一生中需要水分最多的時期，也是花生需水臨界期，需水占全生育期需水總量的一半。這個時期土壤的含水量為土壤最大持水量的65%至75%，出現土壤濕度在50%以下時應及時澆水，澆水可用節水灌溉技術，切忌大水漫灌。遇降雨過多，要及時排澇，防止病害滋生蔓延，也要避免旺長造成倒伏。控制發生旺長，確保養分向根部轉移，果大果飽，提高坐果率。

3.成熟收獲管理。從50%植株出現飽果到大多數莢果飽滿成熟為飽果成熟期。按照品種建議生長周期提前10至15天收獲的花生每畝將減產30%左右。掌握最佳收獲時間，首先看花生植株長勢，以及莖枝基部葉片變黃脫落情況，莖枝由綠色向黃色轉變，頂部還有4至6片完好葉片;其次扒開土層，看花生網紋是否清晰，剝殼看果仁顏色、內壁顏色、果是否變硬等;最后根據天氣預報情況，適當推遲3至5天收獲可提高畝產量（防止出現連陰雨天氣造成落果）。

四、加強病蟲害管理，做到預防為主、綜合防治

1.注意查看苗黃、苗弱等情況，若出現屬缺乏微量元素，應當噴施“高效高產花生寶”，一袋一壺水，補充苗期需要的多種營養元素，以收到調節生長、促根壯苗的效果。遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，從而減少病害的發生，達到高產優質。

2.花生常見病害有葉斑病、炭疽病、角斑病、枯萎病（又叫青枯病、根腐病）等。葉斑病主要為害葉片，其次為害葉柄和托葉，發病一般先從植株底部葉片開始，初期葉片正面產生針頭大小的小褐點，逐漸變為褐色星芒狀斑，進而擴展成網紋狀，邊緣灰綠。隨著病斑的逐漸擴大，最后形成圓形、橢圓形或不規則的褐色至栗褐色大斑，病斑邊緣淺褐色，界限不明顯，導致葉片過早脫落。枯萎病主要癥狀是葉片萎蔫，根、莖部變黑褐色枯死。對于葉斑病、枯萎病等，用丙環唑或甲基托布津、代森錳鋅等交替防治即可有效控制。

3.花生常見蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、甜菜夜蛾、螻蛄、蠐螬等地下害蟲。紅蜘蛛、蚜蟲主要為害花生葉片，造成葉片失綠，影響花生進行光合作用;甜菜夜蛾主要為害葉子，為害后葉子出現缺口或者葉片中間出現洞口;螻蛄、蠐螬等地下害蟲主要為害根部，造成花生養分缺失導致植株枯死。蟲害可用殺螨精、吡蟲啉、高效氯氰菊酯等化學農藥及時防治，也可采取按照各自比例混合使用，效果更佳。具體施用方法嚴格按說明書使用。

五、適期收獲提高產量

收獲先查看花生葉色是否變黃，部分莖葉是否枯干。再查看花生下針情況，按照花生控制下針（AnM）栽培法。控制下針（AnM）栽培法是我國著名花生專家、萊陽農學院教授沈毓駿研究發明的一項花生栽培新技術。該技術是通過控制花生下胚軸的曝光時間和植株基部的大氣濕度，促進內源激素乙烯的產生，從而控制下胚軸的伸長和果針的入土時間，減少過熟果和空秕果，達到果多果飽、優質高產之目的。結果整齊，成熟一致，一般增產20%左右，高者可達35%，而且省工省力，也適于機械化操作，是花生栽培技術上的一項重大突破。采用地膜覆蓋栽培的花生，改常規栽培中的起壟筑畦覆膜為平地覆膜成畦，播種后在地膜表面的播種穴上，覆以5厘米高的錐形土堆，以延遲芽苗曝光時間，促使胚莖繼續伸長。這樣有利于通風散濕，降低植株基部空間的大氣濕度，同時加大果針與地表的距離，從而減慢果針的伸長速度，達到控制早期花下針結實的目的。在植株基部，直徑約為20厘米的膜面上，撒一層1厘米厚的細土，以助針入膜，增加結果數。收獲后要晾曬降水，促進后熟，提高籽實成熟度，實現增加產量的目標。

參考文獻：

[1]王玉堂：《花生控制下針栽培法》，《農村實用技術》2005年07期.

[2]詹志紅：《花生高產栽培技術》，金盾出版社2008年12月版.

[3]蔣艷青：《要想春花生高產 地膜覆蓋是關鍵》，《河北科技報》2010年.

[4]林昌樂：《有機花生高產栽培技術的探討》，《農業與技術》2014年11期.

（作者單位：河南省新鄭市農業農村工作委員會）