秋季白蘿卜水培育苗種植技術要點

2020-12-28 02:42:29鄭全會

南方農業·上旬 2020年11期

鄭全會

摘? ?要? ?秋季白蘿卜采用水培育苗技術既能節約用種、方便管理、減少病蟲害，又能培育根系完整的壯苗、減少移栽時的根系損傷，可解決蘿卜常規育苗移栽后歧根多的問題。從品種選擇、育苗、定植和栽后管理等方面介紹了秋季白蘿卜水培育苗種植技術要點。

關鍵詞? ?白蘿卜;秋季;水培;育苗;種植技術

中圖分類號：S631.1? ?文獻標志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.31.007

目前，蘿卜種植多采用直播方式，育苗移栽的較少。這主要是因為蘿卜根系不發達，常規育苗移栽易損傷主根，從而導致側根生長成主導，歧根多，產品品質下降。但直播用種量多，種子成本較高，加之重慶地區8—9月蘿卜苗易受高溫、干旱、暴雨、病蟲害等影響，苗期管理頻繁復雜，如管理不及時常會出現出苗率低、弱苗、蟲苗、死苗、多雜草等問題。近三年來，通過在重慶市江津區白沙鎮沿江蔬菜基地進行圓白蘿卜水培育苗栽培試驗研究，初步摸索出了一套適合一家一戶、簡便易行的秋季白蘿卜水培育苗種植技術。該技術既能節約用種，方便管理，提早上市，又能培育壯苗，降低蘿卜移栽歧根率。

1 品種選擇

選用圓白蘿卜品種（如春不老、草燈蘿卜等）進行水培育苗移栽。

2 育苗要點

2.1 選地建棚

一般選地勢平坦、排灌方便的地塊建育苗棚。育苗棚可新建，也可利用舊大棚。大棚棚肩以下棚桿宜建成豎直形，可防止育苗期間雨水下滴損傷靠棚邊的菜苗;棚頂即棚肩以上部分覆蓋蔬菜專用無滴膜;棚門及棚兩側不覆膜或將膜卷起，有條件的最好安裝防蟲網;棚最外面覆蓋一層4針或6針遮陽網。

2.2 建池覆膜

大棚中間沿棚長方向留一條寬0.5～1.5 m的便道，便道兩側建育苗池，池長方向與棚長方向一致，池深15 cm，池長比漂浮盤長的倍數多2～5 cm，池寬比漂浮盤寬的倍數多2～3 cm。育苗池可建成地上式或地下式，建池時整平踏實池底，池壁可用磚或泥土，池壁宜垂直于地面，用泥土做的池壁要拍實使其不坍塌。育苗池建好后，池底、池壁、池埂覆一張0.10～0.12 mm厚的完整無破損的聚乙烯塑料薄膜，為防止所鋪薄膜被磚等尖硬物品意外劃破，也可在鋪此層膜之前先鋪一張較厚的舊薄膜。

2.3 消毒

2.3.1 場地及育苗設施消毒

覆地膜前，用0.05%～0.10%的高錳酸鉀溶液對大棚場地、薄膜、遮陽網、漂浮盤等設施設備噴霧消毒[1]，待藥味散盡后再用。臟的舊薄膜、漂浮盤要清洗干凈后再消毒，干凈的新薄膜、新漂浮盤可不消毒。

2.3.2 注水消毒

往覆有地膜的育苗池內注入10 cm深的清水，并記下其水位線位置，1 d后觀察。如水位線下降，說明地膜有破損，需更換或修補好薄膜后再注水觀察，當水位線位置保持不變時，往池水中加入適量的硫酸銅進行消毒。同時，一定濃度的硫酸銅可以控制水培育苗中藻類的生長及蔓延[2]。

2.4 配制營養液

漂浮盤入水前一天配制營養液肥，可選用水培蔬菜育苗專用營養液肥或自配營養液肥。配制時按使用要求、稀釋濃度確定其用量。一般每立方米池水中加入0.5 kg左右專用營養液肥并充分攪拌，使其營養成分均勻分布在池水中。

2.5 基質選擇與填裝

選用蔬菜育苗專用基質或自配基質，基質要求疏松、透氣、質地輕、易吸水、無雜草種子。自配基質以草炭為主，草炭不宜太細，加20%膨化珍珠巖、15%～20%炭化谷殼配成。基質裝填前先用清水預濕，結合預濕噴施15%噁霉靈450倍液殺菌消毒，并充分拌勻，基質濕度以手捏成團、觸之即散為宜。選用長66 cm、寬34 cm的136孔規格的泡沫漂浮盤進行育苗。為減少使用過程中漂浮盤的損壞，使用前可在泡沫漂浮盤四周纏一圈膠帶。將預濕好的基質填滿漂浮盤的每個孔穴，端起漂浮盤在地上輕輕拍打2～3次。如基質下陷，需補充基質填滿每個孔穴，用刮板或手刮去盤面多余基質，然后用與漂浮盤規格相同的專用漂浮盤壓板壓穴，穴深0.5～1.0 cm。

2.6 播種

根據品種熟性、海拔及上市時間合理安排播期，重慶沿江河谷地帶秋冬蘿卜早熟栽培一般可于8月中下旬播種。根據各品種的千粒重確定用種量，一般圓白蘿卜每667 m2大田需用種60～75 g。

基質壓穴后，立即用與漂浮盤規格相同的簡易真空播種機或手動播種器進行干籽播種，也可人工點播，每穴播1粒種子。為了防止缺苗，適當多點播一些種子作后期備用苗。每播完一盤后立即在種子上覆蓋一層0.5～1.0 cm厚的基質，并刮去盤面多余的基質。然后將已播種了的漂浮盤按其盤長、盤寬方向分別與池長、池寬方向一致整齊擺放在池水中并覆滿池面，漂浮盤間盡量少留空隙，減少陽光射入水中，防藻類滋生。漂浮盤入水半小時后查看盤中基質吸水情況，基質表面未見到水的，輕壓基質使其吸水。播種時如氣溫較高，應在入水的漂浮盤上蓋一層3針黑色遮陽網，起到遮光、降溫、保濕作用。重慶地區8月光照較強、氣溫較高，基質易失水，此期播種育苗，基質預濕、裝盤、播種、漂浮盤入水等操作宜在清晨氣溫、水溫較低時一次性完成。

2.7 苗期管理

整個育苗期內大棚肩部以上塑料薄膜全程覆蓋，棚肩以下及棚門不覆薄膜但最好全程覆蓋防蟲網。

2.7.1 遮陽網管理

為增加光照，培育壯苗，防止高腳苗、弱苗出現，要加強遮陽網覆蓋時間的管理。8月中下旬播種，3～4 d即可出苗。出苗后，及時揭去漂浮盤上覆蓋的遮陽網。當幼苗2片真葉完全展開后，在保證棚內溫度最高不超過25 ℃的條件下，開始對大棚外遮陽網揭蓋管理。剛開始可于每天下午5點左右揭去，翌日上午9—10點及時蓋上，以后逐漸減少遮陽網覆蓋時間，到移栽前全部揭去。

2.7.2 肥水管理

育苗期間始終保持池水10 cm深，當池水深度降低時及時補充清水。苗期要看苗追肥，幼苗健壯、葉色正常時不追肥;苗弱小、葉淡綠、有黃化現象時應及時追肥一次。追肥原則是氣溫低多施，氣溫高少施。一般每立方米池水可追施0.3～0.5 kg育苗專用營養液肥，2～3 d后葉色即可轉綠恢復正常。追肥時應在池水中分點多處追施，并邊施邊攪拌，使肥料在水中均勻分布。

2.7.3 病蟲草害防治

水培育苗期間基本無雜草，如有應及時人工拔除。苗期病蟲害也少，但仍需加強預防。可在子葉展開后，于早晚氣溫低時噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液預防跳甲、菜青蟲、蚜蟲等害蟲為害幼苗。在定植當天或前一天再噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。殺菌劑可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

3 定植要點

3.1 定植前準備

宜選疏松、透氣、有機質含量高、土層深厚的砂壤土或壤土定植。定植前半個月左右清除田間地頭的雜草、殘枝落葉枯根、廢棄薄膜、石塊等;每667 m2施三元復合肥50 kg左右、充分腐熟的有機肥2 000～3 000 kg、草木灰50 kg、過磷酸鈣25 kg;深翻土30 cm左右，整細整平，使土壤與肥料充分混勻。田間挖好排水溝，做到溝溝相通，雨后不積水。按（25～30） cm×35 cm株行距打定植穴，穴深5～8 cm。

3.2 定植

一般播種后25～30 d，幼苗3～4葉時，待根系還未長出漂浮盤底部小孔，能輕易連苗帶基質一起提離孔穴且基質不散時即可定植。定植當天將穴盤從池中運到地里，邊栽邊取;取苗要輕，盡量不要傷根。栽苗不宜太深，用泥土蓋住基質即可，栽后立即澆定根水。每窩栽1株，每667 m2栽6 000～7 000株。

4 栽后管理

4.1 及時補苗

水培蘿卜苗移栽成活率較高，一般很少缺苗，但仍可能因病蟲害、幼苗質量等因素造成缺苗、死苗。幼苗定植成活后要及時查看田間幼苗，發現缺苗、死苗時應及時補栽。

4.2 肥水管理

蘿卜施肥原則上以基肥為主，追肥為輔。基肥充足條件下，生長期短的品種可少追肥，生長期長的品種可適當多追肥。一般追肥1～2次即可。第1次追肥時間在苗移栽成活后，及時追施少量腐熟清糞水或尿素提苗，促進生長;第2次追肥時間在蘿卜肉質根膨大前期，每667 m2追施硫酸鉀型復合肥25 kg左右。

在整個生育期間保持田間土壤濕潤，尤其是肉質根迅速膨大期需要供給充足、均勻的水分。

4.3 中耕除草

適時中耕松土，尤其在澆水或大雨后土壤較板結時應及時中耕。同時，結合中耕除草、培土。苗小時中耕深而近，苗大時中耕淺而遠。

4.4 病蟲害防治

蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、黃條跳甲、夜蛾科害蟲等，病害主要有軟腐病、黑腐病、霜霉病等[3]。葉生長期重點預防菜青蟲、蚜蟲、黃條跳甲等害蟲，肉質根生長期重點預防黑腐病、軟腐病、黑根病等。