勤練大腦不易老

姚扶有

大腦是典型的“用進廢退”的器官，越用越靈。相反，經常不用腦，反而會發現“腦子銹掉了”。這就是說，大腦要多使用、多開發，不要擔心把大腦累倒了。

1.讀書看報刺激法。讀書不僅可以學到新的知識，還可以刺激大腦，減緩大腦的衰退。科學用腦、堅持學習，就相當于讓腦細胞“做體操”，能夠讓腦細胞保持活躍。徐特立是毛澤東的老師，他在70多歲的時候還制定了20年的學習計劃并堅持學習，90多歲時依然非常睿智。茅以升是我國著名的橋梁學家，他多年堅持學習，70多歲時還能背誦圓周率100多位。任祖淵教授是我國神經外科的奠基人之一，今年已經84歲了，不僅堅持每周出2次門診，還經常查閱最新的文獻，繼續學習。

2.下象棋刺激法。下象棋不僅是一種休閑的生活方式，還需要運用大腦的運籌思考。這樣長時間的刺激大腦，大腦哪能會這么快就出現衰退的情況呢？

3.閉眼吃飯刺激法。為了有意識用腦，我們可以阻斷一些信息，比如視覺信息。閉上眼睛，靠其他感官去尋找食物，再送到嘴里。這樣可以刺激觸覺、味覺和嗅覺，從而增強大腦中相關區域功能。

4.手指分辨硬幣刺激法。老年朋友可以隨時在口袋中放上幾枚不同面值的硬幣，沒事的時候可以用自己的手去分辨。能有效刺激大腦皮層，調動和挖掘出大腦“偷懶”的一些能力。

5.關掉聲音看電視刺激法。阻斷聲音，僅靠畫面去分析電視里正在播放的內容。這樣做能刺激大腦皮層，并訓練自己集中注意力去做一件事情。

6.捏住鼻子喝咖啡或茶刺激法。咖啡和茶的香氣會通過鼻腔黏膜和嗅覺神經傳人大腦，再在腦中對其進行分析。但現在你聞不到香氣了，大腦就只能靠舌頭的味覺來分析進到嘴里的東西，這樣一來它就得到鍛煉了。

7.細嚼慢咽刺激法。吃東西時細嚼慢咽，不僅對胃腸道消化系統有好處，也對大腦造成了一定的刺激。咀嚼的時候神經反饋系統會持續的刺激大腦，大腦將會影響到嘴巴、胃腸道等的情況，讓這些部位得以和諧運作。

8.大聲朗讀刺激法。中老年人適當的進行閱讀，并且大聲讀出來，比默讀更加刺激大腦，使得記憶更加深刻。

9.嘗試新事物刺激法。做習慣的事情會讓你感覺輕松，這是因為在你腦中已經形成了程序記憶，不會再對腦部形成刺激了。所以有意識地做一些不常做的事就顯得非常重要，新的嘗試對大腦來說是一種很棒的刺激。

10.繞道走路刺激法。有空的時候可以嘗試一下繞路而行，即使迷路也沒關系。為了找到正確的路徑，你會開動腦筋，對鍛煉大腦十分有益。

讓大腦“吃”得好

大腦的發育、運行、代謝，離不開營養物質，這其中既包括糖、脂肪、蛋白質.也包括各種維生素以及鈣等微量元素.缺少哪一種營養物質都不行。

核桃因其富含不飽和脂肪酸.被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2～3個核桃為宜.持之以恒，可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

雞蛋雞蛋的蛋白質是優質蛋白質.雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E.有一定的補腦健腦作用。

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能：海帶等海藻類食物中的營養物質，更是大腦中不可缺少的。

芝麻將芝麻搗爛.加入少量白糖沖開水喝.或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次.7日為一療程。5～6個療程后.可收到較好的健腦效果。