淺談東晉褐釉雙系雞首瓷壺的發展

張莉亞

摘要："雞首壺"的名稱得自于壺嘴流部的雞首形裝飾。本文介紹了雞首瓷壺的歷史發展，來源作用，時代象征意義。

關鍵詞：雞首壺;黑釉

雞首壺，又名雞頭壺、天雞壺。最早的雞首壺的雞頭和雞尾純為裝飾之用，故多為閉口尖嘴和短尾，后來雞首壺成了盛酒器，所以雞頭作流，嘴成圓筒狀，同時整個器型也由寫實演變為夸張的變形。

雞作為日常生活中最常見的家禽，很早就與人們的經濟生活緊緊地聯系在一起。中國是世界上最早養雞的國家之一，距今七八千年的新石器時代遺址如河北武安磁山、江西萬年仙人洞中，就曾出土過家雞祖先--原雞的雞骨。漢代《韓詩外傳》中將雞稱為具有文、武、勇、仁、信五德的"德禽"。西晉、東晉的墓葬中有大量陶瓷雞和雞舍出土。以雞為裝飾的瓷器盛行一時。雞首壺起于三國，流行于兩晉至隋代。此壺從東晉至今，歷經了近1700年的歷史滄桑完好地保存下來了晉代時稱罌，是兩晉時期青瓷的代表作之一。

雞首壺的創燒，流行主要有三個階段：始于魏晉（西晉）;演變，發展于東晉南北朝;直至隋唐匣缽的出現，白瓷的燒制水平和質量大幅度提高，雞首壺的實用性受到挑戰，到唐宋時雞首壺已走向尾聲，逐漸被執壺所取代.西晉雞首壺分為甌窯雞首壺與越窯雞首壺。

燒制雞首壺的瓷窯主要有越窯、甌窯，壺的造型與盤口壺相似，不同的是肩部一側安雞首，另一側是雞尾，前后對稱。雞首有空心、實心之分，前者多為實用，后者是冥器。三國末年的器皿較為少見。西晉時期的雞首壺特點是壺身、壺頸比較矮，雞首多無頸，雞尾甚小。東晉壺體略高，雞首有了頸部，雞尾消失。取而代之的是略高于壺口的圓股形曲柄。東晉中、晚期在把手的上端飾龍首和熊紋，器形優美。壺頸部比西晉時要高。雞首也有很大變化，雞冠加高豎挺，雞首下有頸，雙目圓睜，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄，上端與盤口粘接，下端裝在肩部，且柄上端略高于盤口，更宜實用。肩部有橋形系。有的壺身還以蓮瓣紋、龍紋作裝飾，造型更加挺拔秀麗。

壺的精彩之處還在于它的釉色，東晉時浙江的德清窯以燒制黑釉瓷器聞名，此壺算是一件精品。通體施黑釉，釉層豐厚，釉面滋潤，勻凈無瑕，其烏黑發亮的色澤頗具漆器的藝術效果，讓人刮目相看。黑釉瓷在歷朝歷代中不斷發展創新，新的品種不斷涌現，古陶瓷研究者也會遇到許多疑問.筆者試答其三，以求教于方家.一，德清黑釉瓷的褐色現象東晉時，德清窯的黑釉瓷（圖1）名噪一時，以黑亮如漆，色澤深沉穩定而著名.但經觀察可以發現，在器物的口沿，流口等釉層較薄處所呈現出來的釉色為醬色，有人也稱其為褐色.有專家認為"黑釉燒過火就成醬色釉。

現藏于菏澤市博物館內，東晉褐釉雙系雞首瓷壺，口徑8.6厘米，底徑13.3厘米，腹徑20厘米，高20厘米。盤口，束徑，豐肩，鼓腹，腹下收為平底。肩部塑短頸雞首，雞冠高挺，雙目圓睜，雞口圓張。雞首相對一側有曲柄連接口、肩部，肩部塑兩個對稱橋形系，系孔可以穿繩。此壺造型別致新穎，雞首上昂，仿佛正在引頸眺望，與把手一高一低，遙相呼應，既莊重古樸，又使整個外形曲線流暢生動。壺身通體施有黑釉，釉層豐厚，其烏黑光亮的色澤產生出漆器般的藝術效果。

東晉雞首壺，器形比西晉時高大，壺頸部比西晉時要高。雞首也有很大變化，雞冠加高豎挺，雞首下有頸，雙目圓睜，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄，上端與盤口粘接，下端裝在肩部，且柄上端略高于盤口，更宜實用。肩部有橋形系。雞頭壺在歷史上有多種稱謂，如"雞首壺"，"天雞壺"或"罌"，壺身貼塑雞頭，由盤口壺演變而來，燒成溫度在1200度以上，在古代是一種盛酒，盛水的日用器皿，也用于墓葬明器.雞頭壺的造型，裝飾藝術特征是雞頭壺的精髓所在，通過這個點逐漸展開深入研究。

西晉雞首壺，以小件為主，肩部貼塑雞首，雞首無頸，與之相對應的一面貼有雞尾，肩部其他兩面有弧形雙系，雞首狀的流不通壺腹，不能用于傾注。東晉時，器形比西晉時高大，壺頸部比西晉時要高。雞首也有很大變化，雞冠加高豎挺，雞首下有頸，雙目圓睜，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄，上端與盤口粘接，下端裝在肩部，且柄上端略高于盤口，肩部系多為雙系，更宜實用。肩部有橋形系。隋代壺身更高，雞頸不僅更長，而且作仰首啼鳴狀，雞尾柄變塑貼龍首柄。

雞首壺流行的魏晉南北朝時期正是社會大動蕩的時期，“雞”與“吉”諧音，雞首壺延續使用了數百年，反映出在那段戰亂頻繁的年代里，人們對吉祥安寧生活的祈望。南北朝時代，雞首壺已經成為人們的日常生活用器，因此它的制作已趨于規范。器形進一步向修長方向發展，變得苗條秀氣。雞首部分雞冠高聳，做打鳴狀，盤口增高，重心向下移從而增加了平穩性，雞嘴依舊與腹部相通，有孔，能倒水。值得注意的是，南朝時期出現了龍柄和蓮瓣裝飾，這在工藝上是很大的進步，同時也給雞首壺增加了一些宗教色彩。無論從工藝、紋飾還是實用性等方面，雞首壺在南北朝時期均達到了比較高的水平，發展趨于成熟。

壺頸部比西晉時要高。雞首也有很大變化，雞冠加高豎挺，雞首下有頸，雙目圓睜，雞口圓張。雞尾演變成弧形柄，上端與盤口粘接，下端裝在肩部，且柄上端略高于盤口，更宜實用。肩部有橋形系。有的壺身還以蓮瓣紋、龍紋作裝飾，造型更加挺拔秀麗。

結束語：人們喜歡雞首壺，：雞“與”“吉”諧音，寓意吉祥安寧，它隱含著歷史、文化、審美、習俗等諸多方面豐厚的內涵，無不向后人昭示著迷人的魅力。

參考文獻

國家文化市場調查評估中心。