冬季犢牛飼養環境控制技術探究

巫志輝

（綏中縣農業綜合行政執法隊城郊鄉動監所，遼寧 綏中 125209）

在犢牛養殖過程中，疾病、品種差異、環境條件、飼料質量等因素都對犢牛健康和最終品質有一定影響，特別是0～6 個月的犢牛，正處于快速成長和發育階段，這個時間段的犢牛可塑性高，良好的生活條件可以為將來的乳用體型和生產性能奠定一定基礎。犢牛的生長發育和性能品質除了受主觀因素影響外，還與客觀環境影響因素有很大關系，其中主要包括噪音、空氣溫濕度、舍內氣體濃度、光照強度等。環境、營養、遺傳是影響犢牛生長發育的關鍵因素，其中環境是有效吸收營養的前提保障。自從養牛者認識到這個影響因素后，不斷學習和探究，經過多年努力，在犢牛的飼養環境方面，已由被動的防御機制轉變為可控的人工環境。在這種情況下，通過人工調控，使飼養條件更加符合犢牛的生長與性能需求，犢牛養殖已經進入高科技、高品質時代。

1 冬季低溫環境對犢牛的影響

低溫環境對動物能量代謝有明顯影響，并易引發疾病。處于冬季低溫環境中的犢牛，消化功能下降，生長遲緩，飼料浪費等問題頻頻出現。因為在這種冷應激條件下，犢牛機體抵抗力降低，免疫功能下降，最易使犢牛患上呼吸道疾病并引發其他炎癥。而且，在低溫環境下，犢牛機體需要產生大量體熱抵御外界寒冷，為使體溫保持不變，需要攝入大量的能量飼料用以維持體能。如果熱量攝入不足，會促使犢牛生長發育遲緩并引發一些疾病，嚴重時會直接導致犢牛死亡。

2 飼養管理方面存在的問題

在一些中小規模養牛場或偏遠地區的養殖戶中，養牛模式比較粗放，受觀念和資金影響，對犢牛的管理普遍不夠重視，缺乏系統的飼養管理技術[1]。養牛場管理人員缺乏必要的專業飼養知識與技術，對犢牛護理重視不夠，缺乏犢牛護理的技術設施，比如：御寒設施不足、飼料營養不均衡、缺乏犢牛自動飲水恒溫補飼裝置，大型養牛場自動控制檢測預警技術并未達到最好的技術支撐等，這些都是現今犢牛飼養管理中存在的主要問題。因為技術與管理方面的缺失，導致犢牛外界生存環境因素根本無法得到有效控制，據不完全統計，我國犢牛發病率約為50%，其中致死率最高的為腹瀉和呼吸道疾病，存活率僅為50%～70%。

3 冬季犢牛飼養技術探究

3.1 改善舍內溫度，冬季配備暖風爐

進入寒冷冬季后牛舍溫度降低，現如今經濟實惠的控溫配備就是畜用暖風爐，它不僅能夠取暖，還能進行溫度調控。例如，犢牛生長的最佳溫度為15～26 ℃，啟動熱風爐后并設制調控溫度，當室內溫度低于設定值時，熱風爐啟動升溫，當室內溫度升到設定值時，熱風爐停止加熱。優點一是干凈衛生，暖風爐在加熱的同時，能瞬間殺滅空氣中的細菌和病毒，凈化空氣。優點二是省力：自動控溫、加濕、停機自動封火，操作簡單，解脫繁重的體力勞動。優點三是省藥費：良好的環境，適合的溫度、干濕度，使家畜疾病減少，健康成長，提高效益。

3.2 建造陽光牛舍

陽光板牛舍具有耐寒、保暖、防暑等效果，對犢牛飼養、繁殖、育肥有重要作用。多年來，全國各地都在積極探索這種養牛方法，采用陽光板和保溫板等新型建筑材料，在犢牛養殖核心地區得到廣泛應用[2]。

在建造牛舍的過程中，要注意牛舍墻壁的方向和通風孔的預訂，最好是地面上的高度略高于牛。進氣口的面積是出氣口面積的一半，太陽能板的下部和上部與地面呈水平角度比較合適，牛舍的墻體材料可以采用泥土和磚，土墻內外重新排列12 cm 的磚面，更加堅固，更有利于保溫。總之，只有處理好牛舍內的照明、溫度、濕度、通風之間的關系，才能抓住陽光牛舍的關鍵。只有建設和管理好兩個方面，才能取得良好的經濟效益。

3.3 建立信息化環境監測系統

近年來，農業物聯網信息化技術在畜牧業的管理、生產、服務等方面迅速發展，在現代化養殖過程中，應大力推廣互聯網技術、傳感器和互聯互通網絡，建立智能養殖監測系統，這不僅有助于實現養殖場所的信息化管理，還大大減少了人員數量，有效地提高了整體養殖管理的技術水平。

建立信息化環境監測系統，利用物聯網的智能可以很好地解決養殖場的一些問題，如及時清理牛舍內的屎尿以及水槽內的剩余飲用水，利用智能調節系統調節舍內濕度，保持犢牛生長所需適宜溫度，保證舍內正常通風。逐步實現犢牛養殖精準化、智慧化、自動化，在解放勞動力的同時，提高犢牛的產能和性能。

4 小 結

北方冬季氣候寒冷且又漫長，要想在此期間養好犢牛，就要在環境、溫度、飼料和疾病防控方面多加重視，通過建造陽光取暖牛舍，利用現代化的管理技術，讓犢牛在一個溫暖、舒適的環境中越冬，保持良好的生長發育狀態，為將來的生產性能奠定一定基礎，推動養牛企業向健康持久的方面發展。。