畜牧養殖污染環境的綜合治理探析

周永生

今天，我國畜牧業已經發展成為一個集中的、大規模的農業產業。如果在大規模畜牧養殖過程中不采取必要的環境保護措施，將會不可避免地造成嚴重的環境污染甚至危害人類身體健康。由于我國許多地區在畜牧養殖業發展過程中環境保護措施不到位，許多畜牧養殖企業沒有采取必要的環境保護措施，導致企業周邊地區受到嚴重污染。因此，有必要加強大型畜牧企業的綜合環境管理，以促進我國畜牧業的健康發展并確保生態的環境安全。

一、畜牧養殖污染環境的負面影響

（一）有害氣體的負面影響

分析畜牧業污染問題可以發現，畜牧業對環境的主要污染之一是牲畜繁殖過程中產生的有害氣體。通常來說，造成溫室效應的原因很多，一方面，許多大型動物在日常繁衍過程中會產生大量溫室氣體，這是由于飼料使用不當，從而導致在有氧環境中產生大量二氧化碳、水和硫化氫氣體。其中進料比例是造成這一問題的主要原因。另一方面，牛、羊等動物食用植物后直接排放的溫室氣體急劇增加。此外，一部分飼料在有氧環境中發酵很快，還會產生一些除二氧化碳外的氣態硫化氫和其他污染物。不僅如此，如果我國畜牧業規模繼續擴大且飼養牲畜數量繼續增加，大量無法及時清理的牲畜糞便就會在自然環境中釋放，并且帶有惡臭味的氣體中含有大量有害物質，會破壞生態系統并造成環境污染。

（二）水體富營養化的危害

畜牧業會導致農場附近水域富營養化。畜牧業在清理動物糞便和農場時不可避免地會消耗大量的水，且農場中的牲畜每天都會釋放大量糞便。為了簡化取水，許多大型畜牧企業經常選擇靠近水源，一些工作人員對廢水的處置方法不當，甚至使用挖埋法來處理污染后的廢水。根據相關調查統計顯示，一年繁殖量為5萬頭牛的畜牧企業，其飼養的牛每天生產20萬余只糞便，這些糞便與地下水接觸時，其中的磷、鉀、碳和其他元素會被水中的藻類完全吸收，然后藻類繁殖從而導致富營養化。這種情況不僅會改變當地水循環情況，而且還會導致魚類和蝦等動物大量死亡甚至是滅絕。據統計，年產4萬只養豬場廢物的年產量相當于城市在10萬人中釋放的糞便和尿液總量，而如果養殖場將這些含有大量厭氧性腐敗物的有機物質排放到周圍的水中，且沒有提前進行特殊處理，就會不可避免地嚴重污染水源地。

（三）環境污染增加疾病傳染風險

市場上常見的豬肉、牛肉、羊肉和其他家禽產品的來源是現代化農場，這些畜牧產品在國民經濟體系中占有重要地位。但是一切事物都有自身的優點和缺點。隨著我國畜牧業規模逐步擴大，畜牧業直接造成的污染問題日益嚴重。如果不能有效解決這些問題，從長遠來看將會嚴重限制我國畜牧業的健康發展。牲畜在繁殖過程中很容易傳播人類和動物常見的疾病，如果農場在飼養過程中未能保持牲畜區域周圍的環境衛生，則牲畜很容易患上各種疾病。這些疾病將嚴重危害農場動物和工作人員的生命健康安全。有些企業盲目地擴大生產規模，沒有全面的健康發展計劃，且衛生管理水平停滯不前，導致數種農場動物疫病暴發。據有關統計資料顯示，從1995年到2018年的20多年間，共有90多種人畜共患疾病從動物傳染給人類。此外，一些人畜共患疾病對人類構成了嚴重威脅，治療這種“其他”疾病所產生的醫療廢物也造成了巨大的污染，像H7N9流感、H1N1豬流感等從動物傳播到人身上的疾病，也給世界各國造成了嚴重損失。這些人畜共患疾病的病毒載體主要通過農場動物釋放的糞便傳播，如果這些高濃度氣味長期存在于農場中，則會影響當地居民和農場工作人員的身體健康。

二、畜牧養殖污染環境的綜合治理措施

（一）合理使用環保飼料

解決畜牧行業污染問題的主要措施是在育種過程中使用更加環保的飼料，加強對家畜除臭劑的開發使用，并強化對動物糞便的技術處理。在育種過程中使用環保飼料是一項系統性的工作，而全面預防和控制的主要任務是科學配給飼料，不能盲目拔快牲畜生長速度。檢測表明，牲畜的糞便中含有許多營養素，例如氮、磷、碳等。在科研人員的不懈努力下開發出一種環保飼料，其主要優點在于使用現代高科技技術來改變飼料的物理形狀和內部質量，而無須改變飼料的主要成分，動物吃完這種飼料后就可以完全吸收促進生長的物質如氨基酸和蛋白質，從而大大減少了排泄物中的微量元素含量。不僅如此，許多環保飼料中添加無毒的酶制劑，這使得當牲畜糞便意外地與水接觸時，不會再發生富營養化污染。應當注意的是，工作人員應當將環境友好的飼料與常規飼料混合，以促進動物健康成長。同時將大量有效的酶制劑添加到環保飼料中，以便防止出現積水現象。

（二）做好牲畜異味除臭工作

加強對農場用除臭劑的開發和使用是非常必要的。在畜牧企業中技術人員還需要加強對農場動物用除臭劑的開發和使用，可以通過在動物飲用水或動物舍中添加各種除臭劑來緩解牧場的異味問題。同時，在養殖區使用微囊化微生物和酶制劑可以完全分解牲畜排泄物中的有害成分，從而減少動物糞便引起的氣味污染。因此，畜牧業企業應當鼓勵在牲畜育種過程中使用環保飼料。此外，環保飼料與傳統飼料的區別在于，環保飼料通過高科技改變了飼料的內部質量和物理形態，因此這種環保飼料可以在使用過程中充分吸收飼料中的蛋白質和氨基酸，減少牲畜糞便中有毒有害元素排放。

（三）使用先進循環技術

動物糞便的技術處理的重要性是不言而喻的。在畜牧業中，先進的循環技術可以對動物糞便進行技術處理，可以將其轉化為其他動物的飼料或有機肥料，例如在畜牧業中，可以通過排毒和除臭處理將雞糞用作綿羊的補充飼料。此外，在可持續發展的理念下畜牧業是相關產業鏈中的重要環節，因此有關部門應建立協調一致的綜合發展體系。例如，在我國農村地區普遍存在的沼氣發酵罐中就集中了人類和動物的排泄物，其產生的沼氣不僅可以直接使用，還可以用于發電，從而在農村地區建立了健康無害、自給自足的循環系統。

（四）完善市場監管體系

近年來人畜共患疾病所帶來的危害不斷增加，這類疾病的核心治療方法是控制病源。考慮到許多牧場中牲畜糞便具有濃烈的氣味，例如強酸味、臭卷心菜味、魚腥味等強烈氣味，如果企業的通風措施不好則會導致空氣流通不暢，這些氣味將不能及時通過大氣來稀釋，則會造成擴散并形成空氣污染。針對這一情況，環保監督部門必須對畜牧業的衛生和防疫工作進行立體性檢查。第一，定期派專家調查最重要的畜牧基地的實際情況，如果發現日常預防和控制工作存在差距，則應予以批評和管理。第二，如果畜牧企業準備擴大農場，則環保監督部門需要集中精力檢查其他支持設施的建設是否能夠滿足需求，在確認無誤后還需要對農民進行環保治理、畜牧衛生等方面知識的培訓，使其對傳染病及早發現、治療并保持警惕。

三、結 語

畜牧業造成的污染問題將會隨著我國畜牧業的發展而加重，因此，本文介紹了畜牧業造成污染的主要原因。之后說明了在綜合全面發展環保體系和加強市場監管等方法的基礎上，有可能從根本上綜合治理畜牧業所造成的環境污染。因此，可以說保護畜牧業環境不僅能保證畜牧業的正常發展，還能促進當地經濟的長遠健康發展。