味覺(jué)詞研究的回顧與前瞻

莫麗紅

[摘 要]作為一種基本的感知詞匯，味覺(jué)詞存在于大多數(shù)語(yǔ)言中。國(guó)內(nèi)外的研究者從不同的角度對(duì)味覺(jué)詞進(jìn)行了研究，主要包括：第一，在感知詞匯研究中對(duì)味覺(jué)詞的詞義引申進(jìn)行研究;第二，對(duì)味覺(jué)的詞匯編碼及味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行研究;第三，從跨語(yǔ)言對(duì)比及隱喻等視角對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行研究。在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，我們可進(jìn)一步對(duì)味覺(jué)詞進(jìn)行以下研究：第一，采用歷時(shí)研究為主的方法，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的路徑及規(guī)律進(jìn)行研究;第二，從概念隱喻、概念轉(zhuǎn)喻、心理掃描、側(cè)顯識(shí)解等視角，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的認(rèn)知機(jī)制進(jìn)行研究;第三，以體驗(yàn)哲學(xué)理論為指導(dǎo)，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的動(dòng)因進(jìn)行研究。

[關(guān)鍵詞]味覺(jué)詞;回顧;前瞻

[中圖分類(lèi)號(hào)] H030[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 1674-9324（2020）48-0-04[收稿日期] 2020-10-10

一、引言

味覺(jué)詞是一種基本的感知詞匯，普遍存在于大多數(shù)語(yǔ)言之中，是人類(lèi)語(yǔ)言體系的一個(gè)重要組成部分。然而，“在感知詞匯研究中，大多數(shù)語(yǔ)言學(xué)家關(guān)注較多的是視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)詞匯”[1]（P17），“與‘味覺(jué)概念相關(guān)的詞匯結(jié)構(gòu)一直是受關(guān)注最少的領(lǐng)域之一”[2]（P22）。因此，味覺(jué)詞領(lǐng)域還有較大的研究空間。本文在考察分析相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)國(guó)內(nèi)外的味覺(jué)詞研究現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)綜述，從而綜合了解味覺(jué)詞研究領(lǐng)域所取得的成績(jī)及發(fā)展動(dòng)態(tài)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)味覺(jué)詞的后續(xù)研究提出展望和建議。

二、國(guó)內(nèi)外味覺(jué)詞研究現(xiàn)狀綜述

國(guó)內(nèi)外的味覺(jué)詞研究主要包括：第一，在感知詞匯研究中對(duì)味覺(jué)詞的詞義引申進(jìn)行研究;第二，對(duì)味覺(jué)的詞匯編碼及味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行研究;第三，對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行跨語(yǔ)言對(duì)比研究及隱喻研究。

（一）在感知詞匯研究中對(duì)味覺(jué)詞的詞義引申進(jìn)行研究

在現(xiàn)有相關(guān)文獻(xiàn)中，有較大一部分味覺(jué)詞研究包含在感知詞匯研究中，包括將味覺(jué)詞研究囊括于感官詞詞義的通感引申研究中，以及將味覺(jué)詞研究囊括于感官詞詞義的心智情感引申研究中。

首先，在感官詞詞義的通感引申研究中涉及味覺(jué)詞研究。例如，Vanhove（2008）、Viberg（2001）、Evans and Wilkins（2000）通過(guò)對(duì)感知?jiǎng)釉~的研究，發(fā)現(xiàn)在大多數(shù)語(yǔ)言中，聽(tīng)覺(jué)動(dòng)詞和視覺(jué)動(dòng)詞的詞義通常會(huì)向味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)引申[3-5][6]（P45-46）。Zhao et al（2015）通過(guò)對(duì)現(xiàn)代漢語(yǔ)中感官形容詞的通感引申進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)味覺(jué)大多可以向嗅覺(jué)和觸覺(jué)遷移[7]（P535）。Williams（1976）、趙艷芳（2001）、徐蓮（2004）、趙青青等（2018）以圖形的形式，分別對(duì)“感官感覺(jué)的通感模式”[8]（P463）、“感官感覺(jué)的通感關(guān)系”[9]（P45）、“通感詞義引申的模式”[10]（P18）、以及“現(xiàn)代漢語(yǔ)通感隱喻的映射模型”[11]（P50）進(jìn)行了研究。在這些圖形中，味覺(jué)與其他感官感覺(jué)之間的通感遷移及映射得到了直觀(guān)的呈現(xiàn)。

其次，在感官詞詞義的心智情感引申研究中涉及味覺(jué)詞研究。例如，Sweester（1990）、Ibarretxe-Antu?ano（2002，2008）、Winter（2016）等[12-15]。其中，Sweester（1990）通過(guò)對(duì)印歐語(yǔ)言中感知?jiǎng)釉~的研究，發(fā)現(xiàn)味覺(jué)動(dòng)詞通常與人們心理世界的個(gè)人好惡相關(guān)[12]（P37-43）。Ibarretxe-Antu?ano（2002，2008）通過(guò)對(duì)英語(yǔ)、西班牙語(yǔ)和巴斯克語(yǔ)（Basque）中的感知?jiǎng)釉~進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)這些語(yǔ)言中的感知?jiǎng)釉~的詞義均存在向心智域映射的現(xiàn)象[13-14]。Winter（2016）通過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)在英語(yǔ)感官詞中，味覺(jué)詞和嗅覺(jué)詞比其他感官詞更容易引申出情感義[15]（P1-10）。緱瑞隆（2003）、解海江（2008）、趙守輝（1991）、常敬宇（1995）等對(duì)漢語(yǔ)感官詞詞義的心智情感引申進(jìn)行了研究[16-19]。其中，緱瑞隆（2003）發(fā)現(xiàn)在漢語(yǔ)中，味覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)感官詞的意義均向心智情感意義引申了[16]（P109-112）。

以上研究主要對(duì)感官詞詞義的通感引申及心智情感引申進(jìn)行了探討。由于味覺(jué)詞是一種基本的感官詞，因此，這些感官詞的相關(guān)研究中，大多都涉及了對(duì)味覺(jué)詞的通感引申研究和心智情感引申研究。

（二）對(duì)味覺(jué)的詞匯編碼及味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行研究

Raffaelli & Kerovec（2017）指出：“在很多語(yǔ)言中，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的動(dòng)詞對(duì)味覺(jué)進(jìn)行編碼，而是使用復(fù)合動(dòng)詞，名詞—?jiǎng)釉~結(jié)構(gòu)，或與其他感知經(jīng)驗(yàn)（如視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)）相關(guān)的動(dòng)詞來(lái)對(duì)味覺(jué)進(jìn)行編碼。”[2]（P24）Levinson & Majid（2014）、Olofsson & Gottfried（2015）、Majid & Burenhult（2014）發(fā)現(xiàn)“不同的感知形式在語(yǔ)言中的編碼度是不同的”[20-22] [23]（P46）。例如，Levinson & Majid（2014）指出，“在英語(yǔ)中，聽(tīng)覺(jué)通常比味覺(jué)更容易語(yǔ)言編碼，而味覺(jué)比嗅覺(jué)更容易語(yǔ)言編碼”[20]（P415）。此外，Strik Lievers & Winter（2018）發(fā)現(xiàn)，“英語(yǔ)中感知詞匯的編碼具有不對(duì)稱(chēng)性，聽(tīng)覺(jué)使用動(dòng)詞編碼的概率更高，而味覺(jué)和嗅覺(jué)使用形容詞編碼的概率更高”[23]（P45-48）。趙青青等（2018）、楊巖勇（2007）、張韶巖（1999）等對(duì)味覺(jué)編碼的角度進(jìn)行了研究[11][24-25]。其中，趙青青等（2018）通過(guò)對(duì)現(xiàn)代漢語(yǔ)詞匯中感覺(jué)編碼情況的考察，發(fā)現(xiàn)味覺(jué)中有專(zhuān)門(mén)表達(dá)感覺(jué)強(qiáng)度（如濃、淡）和感覺(jué)性質(zhì)（如甜、苦）的詞[11]（P52）。除了以上的味覺(jué)詞匯編碼研究，還有些研究者對(duì)味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行了探討。例如，劉一雙（2011）對(duì)漢語(yǔ)味覺(jué)詞和韓語(yǔ)味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行了研究[26]（P279-280），張韶巖（1999）對(duì)日語(yǔ)味覺(jué)詞和漢語(yǔ)味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行了研究[25]（P35）。緱瑞隆（2003）通過(guò)研究，將味覺(jué)詞和嗅覺(jué)詞均分為以下三類(lèi)：（1）美味詞，如“甜（甘）、香”。（2）惡味詞，如“臭、苦、腥、焦糊、膻”等。（3）中性詞，如“辣（辛）、酸、咸”[16]（P111）。

（三）對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行跨語(yǔ)言對(duì)比研究及隱喻研究

現(xiàn)有味覺(jué)詞的意義研究主要體現(xiàn)在味覺(jué)詞意義的跨語(yǔ)言對(duì)比研究中。例如，Raffaelli & Kerovec（2017）對(duì)克羅地亞語(yǔ)（Croatian）和土耳其語(yǔ)（Turkish）中味覺(jué)詞的意義進(jìn)行了對(duì)比研究，探討了兩種語(yǔ)言中“味覺(jué)”概念映射的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)[2]（P21-48）。Zhao et al（2018）、解海江等（2008）、吳海燕（2011）等對(duì)漢語(yǔ)和英語(yǔ)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行了對(duì)比研究[27][17][28]。其中，吳海燕（2011）著重分析了漢、英味覺(jué)詞詞義引申的共性和差異，以及導(dǎo)致引申差異的主客觀(guān)因素[28]。此外，王靜（2011）、張韶巖（1999）等對(duì)漢語(yǔ)和日語(yǔ)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行了對(duì)比研究，分析了漢語(yǔ)和日語(yǔ)味覺(jué)詞在轉(zhuǎn)義和詞義引申方面的異同[29][25]。劉一雙（2011）對(duì)漢語(yǔ)和韓語(yǔ)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行了對(duì)比研究，分析了漢語(yǔ)和韓語(yǔ)味覺(jué)詞詞義轉(zhuǎn)移的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)[26]。

除了以上味覺(jué)詞意義的跨語(yǔ)言對(duì)比研究，廖正剛和林正軍（2017）、李金蘭（2005）、王英雪（2007）等主要從隱喻的視角對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行了研究[30-32]。其中，廖正剛和林正軍（2017）對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的基本味覺(jué)詞“甘”“酸”“苦”“辛”“咸”的隱喻進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)“苦”隱喻度最高，“酸”次之，而“咸”“辛”“甘”不具有隱喻意義[30]（P7-12）。李金蘭（2005）通過(guò)對(duì)味覺(jué)詞隱喻現(xiàn)象的研究，發(fā)現(xiàn)味覺(jué)和其他感覺(jué)之間能夠移位，如味覺(jué)詞“酸”既可表示心理感覺(jué)上的不舒服、傷心，又可表示生理感覺(jué)上的微痛而無(wú)力等[31]（P58）。王英雪（2007）主要對(duì)以“味覺(jué)”作為源域的概念隱喻進(jìn)行了研究[32]（P357-358）。

三、味覺(jué)詞研究前瞻

綜上所述，國(guó)內(nèi)外的味覺(jué)詞研究主要包括在感官詞的詞義引申研究中探討味覺(jué)詞意義的通感引申和心智情感引申，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)的詞匯編碼及味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行研究，以及對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行跨語(yǔ)言對(duì)比研究和隱喻研究。這些研究是味覺(jué)詞研究領(lǐng)域的有益探索，為該領(lǐng)域的后續(xù)研究提供了良好的基礎(chǔ)。

隨著語(yǔ)言的發(fā)展，詞匯的意義也不斷地演變和發(fā)展。在很多語(yǔ)言中，味覺(jué)詞的詞義都發(fā)生了演變和拓展，成為了典型的多義詞。在后續(xù)研究中，我們可以對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞的詞義演變進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究，具體包括：第一，采用歷時(shí)研究為主的方法，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的路徑進(jìn)行詳細(xì)的考察和分析，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的規(guī)律進(jìn)行系統(tǒng)的歸納和總結(jié)，從而了解人類(lèi)語(yǔ)言發(fā)展變化的具體過(guò)程及規(guī)律。第二，從認(rèn)知的視角對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的機(jī)制進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究，從而了解不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞的詞義演變是如何實(shí)現(xiàn)的。通過(guò)對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變認(rèn)知機(jī)制的把握，進(jìn)一步了解人類(lèi)語(yǔ)言發(fā)展變化的實(shí)現(xiàn)方式。第三，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的動(dòng)因進(jìn)行綜合研究，從而了解是什么原因促使不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞的詞義發(fā)生演變的，進(jìn)而深入理解人類(lèi)語(yǔ)言發(fā)展變化的外部客觀(guān)原因及主觀(guān)認(rèn)知原因。

（一）對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的路徑及規(guī)律進(jìn)行研究

通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的細(xì)致考察及分析，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有味覺(jué)詞研究大多采用了共時(shí)研究的方法。例如，在感官詞的詞義引申研究中，大多采用以共時(shí)研究為主的方法，對(duì)味覺(jué)詞意義的通感引申和心智情感引申進(jìn)行研究;或采用以共時(shí)研究為主的方法，對(duì)味覺(jué)的詞匯編碼和味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行探討;或采用以共時(shí)研究為主的方法，對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行跨語(yǔ)言對(duì)比研究及隱喻研究等。由此可見(jiàn)，共時(shí)研究是大多數(shù)現(xiàn)有味覺(jué)詞研究所采用的主要研究方法。因此，在后續(xù)的味覺(jué)詞研究中，我們可采用以歷時(shí)研究為主的方法來(lái)對(duì)不同語(yǔ)言中的味覺(jué)詞進(jìn)行探討。例如，我們可以采用以歷時(shí)研究為主的方法，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的路徑進(jìn)行詳細(xì)地考察和分析。然后，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的路徑，對(duì)這些語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的規(guī)律進(jìn)行系統(tǒng)的歸納和總結(jié)。對(duì)詞匯的詞義演變路徑及規(guī)律的系統(tǒng)研究，不僅有利于我們從整體上把握不同語(yǔ)言中詞匯意義演變的具體過(guò)程，還有利于我們系統(tǒng)地了解不同語(yǔ)言中詞匯意義發(fā)展變化的規(guī)律，從而使我們能更好地把握人類(lèi)語(yǔ)言發(fā)展變化的動(dòng)態(tài)。

（二）對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的認(rèn)知機(jī)制進(jìn)行研究

現(xiàn)有味覺(jué)詞研究對(duì)其詞義引申及一詞多義現(xiàn)象進(jìn)行了探討，使我們清晰地了解到，在很多語(yǔ)言中，味覺(jué)詞不僅用于形容事物的味覺(jué)特征，還用于描述聲音的聽(tīng)覺(jué)特征、人或動(dòng)物等的視覺(jué)特征、事物的嗅覺(jué)特征、人們的心理感知特征、以及外界事物的非感知特征等，從而使我們了解到味覺(jué)詞通過(guò)不斷地詞義引申，形成了一詞多義的現(xiàn)象。但是，這些研究大多側(cè)重于對(duì)味覺(jué)詞的詞義引申現(xiàn)象及其所導(dǎo)致的味覺(jué)詞多義現(xiàn)象進(jìn)行描述，而對(duì)隱藏在這些現(xiàn)象背后的內(nèi)在機(jī)制較少涉及。事實(shí)上，味覺(jué)詞的詞義引申現(xiàn)象及多義現(xiàn)象與人的認(rèn)知是密不可分的，味覺(jué)詞的詞義引申及一詞多義是基于特定的認(rèn)知機(jī)制而實(shí)現(xiàn)的。現(xiàn)有味覺(jué)詞研究中，大多側(cè)重于從隱喻的角度，對(duì)味覺(jué)詞的詞義引申進(jìn)行探討。然而，隱喻只是味覺(jué)詞詞義演變的認(rèn)知機(jī)制之一，除了隱喻，味覺(jué)詞的詞義演變還涉及其他的認(rèn)知機(jī)制。因此，在后續(xù)的味覺(jué)詞研究中，我們可以以認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)理論為指導(dǎo)，對(duì)味覺(jué)詞詞義演變的機(jī)制進(jìn)行更深入、更全面的研究。根據(jù)認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)理論，概念隱喻、概念轉(zhuǎn)喻、心理掃描、側(cè)顯識(shí)解等都是重要的認(rèn)知方式和認(rèn)知機(jī)制。因此，我們可以從這些方面，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的認(rèn)知機(jī)制進(jìn)行系統(tǒng)的研究和探討，從而使不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞的詞義引申現(xiàn)象及一詞多義現(xiàn)象從認(rèn)知的角度得到科學(xué)合理的闡釋。這不僅有利于我們深入地了解不同語(yǔ)言中詞匯的意義演變是如何實(shí)現(xiàn)的，多義詞的各個(gè)義項(xiàng)之間有著怎樣的內(nèi)在聯(lián)系，還有利于我們系統(tǒng)地把握人類(lèi)的認(rèn)知因素在語(yǔ)言詞匯意義的發(fā)展變化中所具有的重要作用。

（三）對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的動(dòng)因進(jìn)行研究

體驗(yàn)哲學(xué)強(qiáng)調(diào)“體驗(yàn)”和“認(rèn)知”，認(rèn)為“概念是通過(guò)身體、大腦和對(duì)世界的體驗(yàn)而形成的，并只有通過(guò)它們才能被理解”[33]（P497）。“語(yǔ)言是在對(duì)現(xiàn)實(shí)進(jìn)行‘互動(dòng)體驗(yàn)和‘認(rèn)知加工的基礎(chǔ)上形成的。語(yǔ)言中既有客觀(guān)因素，也有主觀(guān)因素”[34]（P5）。味覺(jué)詞是一種基本的感知詞匯，是人們對(duì)味覺(jué)感知的語(yǔ)言編碼，與認(rèn)知主體對(duì)外界事物的“味覺(jué)體驗(yàn)”和“認(rèn)知加工”密不可分。因此，促使味覺(jué)詞詞義演變與發(fā)展的因素既包括外部客觀(guān)因素，又包括主觀(guān)認(rèn)知因素。味覺(jué)詞詞義演變發(fā)展的動(dòng)因，既包括外部客觀(guān)動(dòng)因，又包括主觀(guān)認(rèn)知?jiǎng)右颉?duì)味覺(jué)詞詞義演變發(fā)展的外部客觀(guān)動(dòng)因及主觀(guān)認(rèn)知?jiǎng)右蜻M(jìn)行深入地研究，有利于我們系統(tǒng)地了解引起詞匯意義演變的外部客觀(guān)因素及主觀(guān)認(rèn)知因素，從而有利于我們?nèi)娴匕盐照Z(yǔ)言詞匯意義發(fā)展變化的原因。通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的考察與分析，我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有味覺(jué)詞研究較少涉及其詞義演變的外部客觀(guān)動(dòng)因及主觀(guān)認(rèn)知?jiǎng)右颉Ｒ虼耍诤罄m(xù)的味覺(jué)詞研究中，我們可以以體驗(yàn)哲學(xué)理論為指導(dǎo)，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的外部客觀(guān)動(dòng)因及主觀(guān)認(rèn)知?jiǎng)右蜻M(jìn)行深入的研究，從而深入揭示促使人類(lèi)語(yǔ)言發(fā)展演變的客觀(guān)原因和主觀(guān)原因。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的考察和分析，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有味覺(jué)詞研究大多囊括于感官詞匯的相關(guān)研究中，單獨(dú)對(duì)味覺(jué)詞進(jìn)行專(zhuān)題研究的成果相對(duì)較少，從而使“學(xué)界對(duì)味覺(jué)詞的研究不僅數(shù)量有限，深度與廣度也很有限”[30]（P7）。因此，味覺(jué)詞領(lǐng)域還具有較大的研究空間。現(xiàn)有味覺(jué)詞研究主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，在感知詞匯研究中對(duì)味覺(jué)詞詞義的通感引申及心智情感引申進(jìn)行研究;第二，對(duì)味覺(jué)的詞匯編碼及味覺(jué)詞的分類(lèi)進(jìn)行研究;第三，對(duì)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行跨語(yǔ)言對(duì)比研究及隱喻研究。

在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，我們可以從以下方面對(duì)味覺(jué)詞進(jìn)行進(jìn)一步的深入研究：第一，采用歷時(shí)研究為主的方法，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞的詞義演變與發(fā)展的路徑進(jìn)行細(xì)致的考察和分析，并在此基礎(chǔ)上，依據(jù)其詞義演變的路徑，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義發(fā)展變化的規(guī)律進(jìn)行系統(tǒng)的歸納和總結(jié)。第二，在認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)的框架下，從概念隱喻、概念轉(zhuǎn)喻、側(cè)顯識(shí)解、心理掃描等視角，對(duì)不同語(yǔ)言中味覺(jué)詞詞義演變的認(rèn)知機(jī)制進(jìn)行系統(tǒng)的研究。第三，以體驗(yàn)哲學(xué)理論為指導(dǎo)，對(duì)促使味覺(jué)詞詞義演變的客觀(guān)外部動(dòng)因及主觀(guān)認(rèn)知?jiǎng)右蜻M(jìn)行綜合研究。這一系列的研究，不僅有利于我們有效拓展味覺(jué)詞研究的廣度和深度，還有利于我們深入了解不同語(yǔ)言中詞匯意義發(fā)展變化的規(guī)律和內(nèi)在機(jī)制，以及外部的客觀(guān)因素與人類(lèi)的認(rèn)知因素在詞匯意義演變中的重要作用。

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