試論無公害生豬養殖技術

張永春

（黑龍江省望奎縣火箭鎮農業綜合服務中心，黑龍江 望奎 152100）

無公害生豬養殖是綠色養殖業發展理念下的潮流趨勢，近年來受到了社會各界的廣泛關注。無公害生豬養殖相較于傳統生豬養殖，更加注重對養殖過程及豬肉產品社會、自然危害的控制，往往體現出綠色化、無污染、生豬健康、豬肉品質高等優勢，也更容易保證養殖的效益。加強對無公害生豬養殖技術的研究和應用，對于我國生豬養殖業的綠色可持續發展具有積極的意義。

無公害生豬養殖技術應用中，強調最大限度避免對自然生態環境及人體健康影響，通過一系列無公害生產技術手段的應用，對生豬養殖中可能產生公害的環節進行優化調整，消除公害產生的來源，減少污染物排放，并通過科學喂養管理，保證生豬個體的健康性，減少各類藥物的使用量，降低豬肉體內的藥物殘留，提高豬肉品質，體現出較高的應用價值。

1 養殖場地的合理選擇

養殖場地的選擇是生豬養殖的基礎，無公害生豬養殖前，應當合理對養殖場地進行選擇，應確保養殖場地遠離垃圾場、屠宰場、化工廠及醫院等可能的污染源，防止周邊環境污染物對生豬健康的影響。養殖場地還應能夠方便穩定地獲取到潔凈無污染的水源，保證飲水供應可靠性，但要遠離水源，避免養殖污水對水源造成污染。有條件的養殖場在選址時，應考慮牧草、青飼料獲取的便捷性，盡可能靠近天然草場或樹林等區域。養殖場地所在區域應當地勢平坦開闊，有良好的通風條件，大塊的貧瘠土地最適宜建設養殖場。此外，要合理協調養殖場面積和養殖密度，滿足養殖效益要求同時，保證養殖場空間布局合理，生豬有足夠的活動空間，這對于提高生豬體質和豬肉品質，以及降低疫病發生和傳染率都有積極作用。

2 科學進行飼喂和養殖管理

無公害生豬養殖技術的應用中，飼喂和養殖管理是非常關鍵的。在飼喂過程中，應當注重飼料的合理選擇，應當選擇正規廠家生產的優質飼料，避免使用劣質或假冒飼料。飼料搭配應當以生豬生長不同階段對營養的需求情況為依據，科學進行搭配，要保證生豬攝入營養均衡充足，符合生豬生長的規律。飼料飼喂前必須要檢查其是否出現異味、變質、發霉、腐敗等情況，如發現飼料不潔，應嚴禁用于飼喂，以避免造成生豬中毒或誘發各類疾病。當需要使用各類營養添加劑時，要嚴格把控添加劑質量，避免使用不明來源或品質沒有保障的添加劑，盡可能使用有機營養元素添加成分代替無機營養元素添加劑，如添加成分出現性質改變，也應禁止使用。飼喂時間和飼料供給量應當根據生豬生長需求科學確定，既要滿足生豬需求，也要防止飼料浪費以及殘余飼料導致的污染。養殖管理中，應當嚴格做好養殖環境的清潔消毒工作，定期做好清掃，并全面無死角消毒滅菌，消除細菌病毒環境中存活條件。生豬糞便應采取無害化技術措施進行處理，可運用干清糞技術代替傳統水沖清潔方式，減少水資源浪費，并降低糞便所造成的污染，還便于對糞便的回收。糞便回收后集中進行發酵堆肥處理，作為有機肥料供農作物及牧草施肥使用。還可運用沼氣池技術，將糞便與其他有機垃圾作為原料發酵生產沼氣，沼氣作為一種清潔能源，可用于場區發電、供暖，這也有助于減少污染物的排放。

3 生豬保健與用藥控制

無公害生豬養殖技術應用中，還要注重生豬保健和用藥控制。在科學飼喂基礎上，加強對生豬疫病的保健預防，通過保證生豬適當的運動量，調節生豬規律的作息習慣提高生豬的體質。同時依照相關規定進行生豬免疫接種，規范使用疫苗進行全面接種，并做好疫苗接種過程中免疫抑制和免疫失效問題的防范，保證免疫有效性，降低疫病發生率。還要定期進行生豬檢疫篩查工作，及時發現生豬疫病情況，并及早隔離，進行專業治療，控制疫病的傳播蔓延。用藥控制方面，必須要嚴格控制藥物濫用，尤其是抗生素類藥物，在疫病治療用藥時，要合理控制用藥量，并分析不同藥物的代謝和殘留特征，避免使用易在生豬體內殘留的藥物，能采取中藥治療或物理和生物措施治療的，盡量減少化學藥物的使用，以保證豬肉的綠色品質。此外，對于因病死亡或疑似病死的生豬，要嚴格實施無害化處理，無害化處理要按照規范流程進行，防止產生環境污染或生態安全危害。

4 結語

在現代養殖業發展中，推進無公害生豬養殖技術的應用是可行而必要的，農村畜牧養殖工作人員及廣大養殖戶，應當加強對無公害養殖技術的認識和了解，并從長遠效益角度考慮，加快無公害養殖技術的推廣應用，在養殖過程中發揮無公害養殖技術的優勢，實現生豬養殖技術升級，滿足人們對更加優質、安全豬肉產品的消費需求，也為生豬養殖產業健康發展創造良好的條件。