減少浪費，日本延長飯團保質期

據日本《每日新聞》28日報道，為減少食物浪費，日本7-11便利店準備延長銷售的飯團保質期，從現在的約18小時延長至1-2天。從2021年3月開始，7-11便利店將逐步轉向銷售保質期較長的商品。

飯團可以說是便利店的招牌商品。通常而言，為保證飯團品質，7-11便利店不會在飯團中添加防腐劑，這樣的飯團保質期一般約為18小時。然而，銷量一般的便利店在惡劣天氣時，其飯團的銷量會因顧客的減少而下降，由此使得很多過期飯團不得不被丟棄。今后，如果將飯團的保質期延長2倍，能有效減少50%的浪費。

在7-11便利店銷售的食品中，大約85%的食品保質期為1天或更長，而日本7-11公司的目標是到2021年2月，將該比例提升至90%。日本網友對7-11公司對該決定普遍表示支持，認為有必要采取更多措施減少不必要的浪費。▲

（方晴）