城市里的“另類”市集

本刊編輯部

直銷是農產品最樸質的交易方式，它一方面能讓農戶與消費者面對面交易，在沒有中間商賺差價后，能讓農戶與消費者都享受到最大的實惠；而另一方面，直銷有著流通途徑短、買賣時間快的特點，可以保障農產品的新鮮度，有利于農戶和消費者及時溝通和相互監督。

備受農戶和消費者喜愛的直銷模式，由于時間、地域、需求的不同延伸出了各種各樣的表現形式，而在中國農產品直銷多存在于傳統的農貿市場。但在實際體驗中，我們能發現它更多是由農戶自主發起的交易活動，舉辦地也多在農村和郊區，而其中的市場行為大多并未納入地方政府的正式管理中，只有少數地區采取了明確的自產自銷管理規定和措施。

針對這一點，我們可借鑒在國外已行之多年的直銷模式——農夫市集，這種立足于城市之中的“另類”市集，不僅增加了城市消費者與農戶直接溝通的渠道，還能彌補直銷市場上管理不足的問題。

一個合格的農夫市集可促進人與人之間的溝通和聯結，減少不必要的包裝垃圾，幫助消費者更了解食品來源和生產加工方式，維護食品安全，以低于超市的價格買到新鮮的當季食物。而另一方面，農民得到合理回報后，會促進生態農業的可持續發展，帶動本地農戶的轉型，形成良性循環。