流通經(jīng)濟(jì)時(shí)代下農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)優(yōu)化探究*

□ 陳 琳，尹琛榮

(山東建筑大學(xué)，山東 濟(jì)南 250000)

在農(nóng)業(yè)科技高速發(fā)展下，如今困擾著農(nóng)民的問(wèn)題不再是產(chǎn)量，而是如何將所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，這也是影響農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素。農(nóng)產(chǎn)品的銷售需要物流提供支持，但是由于農(nóng)產(chǎn)品本身的性質(zhì)，如果缺少技術(shù)支撐將嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)，不利于產(chǎn)品的銷售，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)不斷進(jìn)行優(yōu)化，以便能夠取得一個(gè)相對(duì)較為理想的效果。下面筆者就針對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)闡述，促使人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)優(yōu)化有更加深入的了解。

1 農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)優(yōu)化的意義

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展以及物流技術(shù)的成熟，促使不同地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品能夠銷售到全國(guó)范圍，乃至于世界范圍中，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的快速流通，除了能夠讓其生產(chǎn)效率得到提升以外，還能夠使得擁有更大的附加值，為廣大農(nóng)民帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)收入。現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)獲得了良好發(fā)展，然而依然存在很多問(wèn)題，如環(huán)節(jié)復(fù)雜、成本較高等，這在一定程度上限制了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展[1]。但是，由于農(nóng)業(yè)在發(fā)展時(shí)遇到了各種難題，需要在產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)采取措施不斷解決，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)獲得進(jìn)一步發(fā)展。根據(jù)當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展情況來(lái)看，很多地方對(duì)于物流技術(shù)創(chuàng)新并沒(méi)有重視，影響了農(nóng)產(chǎn)品的流通發(fā)展。另外，在農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)保鮮問(wèn)題也是限制農(nóng)產(chǎn)品流通非常重要的因素，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而言是非常不利的。所以，在流通經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下，農(nóng)民只有掌握先進(jìn)的技術(shù)，才能夠幫助其進(jìn)一步擴(kuò)大自己的生產(chǎn)利潤(rùn)，然而很多農(nóng)民在這一方面上卻存在很大缺失，影響了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。所以，加大農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的優(yōu)化，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品自身的價(jià)值，為農(nóng)民帶來(lái)更大的效益，促使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)能夠獲得了良好發(fā)展，提高農(nóng)民的收入。

2 農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)優(yōu)化分析

當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化時(shí)，主要是從以下幾個(gè)方面入手。

2.1 加工技術(shù)的優(yōu)化

為了能夠促使農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)得到良好的發(fā)展，我國(guó)使用了非常多的方法和措施，希望以此帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。然而，從農(nóng)產(chǎn)品加工的具體情況來(lái)看，并沒(méi)有使得問(wèn)題得到有效解決，而且在很多裝備以及關(guān)鍵性技術(shù)上也都需要不斷加以改進(jìn)，導(dǎo)致傳統(tǒng)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)兩者在農(nóng)業(yè)中一直都占據(jù)有非常重要的地位[2]。當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工時(shí)，和發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行比較在很多方面上都存在明顯不足，通過(guò)加工提升農(nóng)產(chǎn)品增值率效果也不夠理想，如此則使得改善農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)都是非常不利的。從目前農(nóng)業(yè)技術(shù)來(lái)看，需要解決的問(wèn)題主要包括了技術(shù)落后、加工品種結(jié)構(gòu)不夠科學(xué)等。根據(jù)已經(jīng)了解到的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況來(lái)看，主要是以粗加工產(chǎn)品以及初級(jí)產(chǎn)品為主，之所以出現(xiàn)此種情況，主要原因在于加工技術(shù)落后，需要對(duì)相關(guān)技術(shù)不斷加以優(yōu)化，以便能夠獲得相對(duì)較為理想的效果。

2.2 信息技術(shù)的優(yōu)化

由于信息技術(shù)的高速發(fā)展，企業(yè)在物流模式上也發(fā)生了非常大的改變，工業(yè)日用品在流通模式同樣出現(xiàn)了巨大變化，其在流通供應(yīng)鏈上出現(xiàn)了明顯重構(gòu)，流通經(jīng)濟(jì)發(fā)展變得越來(lái)越好，并在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮出了非常重要的作用。但是，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通來(lái)說(shuō)仍然是較為薄弱的環(huán)節(jié)，特別是在農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)上需要不斷進(jìn)行優(yōu)化[3]。根據(jù)當(dāng)前農(nóng)村市場(chǎng)整體情況來(lái)看，在信息化建設(shè)上存在非常明顯的滯后，而在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上也存在不完善之處，而就農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)來(lái)看并不夠發(fā)達(dá)，再加上居民通常都會(huì)缺乏資金，在居住上也更加分散，導(dǎo)致物流信息化技術(shù)一直都處于非常落后的狀態(tài)，也沒(méi)有一個(gè)健全的信息平臺(tái)，難以為農(nóng)產(chǎn)品流通提供有利條件。農(nóng)村地區(qū)在信息獲取上依然是通過(guò)傳統(tǒng)方式而實(shí)現(xiàn)的，例如電視、電話等，而這難以滿足市場(chǎng)自身的需求，而物流信息體系的落后則無(wú)法有效應(yīng)對(duì)如此快速發(fā)展的市場(chǎng)，不利于農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展。

2.3 保鮮技術(shù)的優(yōu)化

農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值與其自身新鮮程度有著非常緊密的聯(lián)系，特別是針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，更需要重視產(chǎn)品保鮮。農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中常常會(huì)受到各個(gè)方面因素的影響，如果通過(guò)運(yùn)輸進(jìn)入到市場(chǎng)中的生鮮農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)變得不再新鮮，那么將會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值出現(xiàn)大幅度縮水，這便需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)給予高度的重視，以便能夠大大提升農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的質(zhì)量[4]。一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品物流主要采取的普通物流方式，在冷鏈物流方面的需要不斷加以改善。由于很多農(nóng)產(chǎn)品都屬于鮮銷產(chǎn)品，在整個(gè)物流過(guò)程中都沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行處理，這使得其將會(huì)受到交通、運(yùn)價(jià)、保鮮技術(shù)等所產(chǎn)生的影響。包裝技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中也是非常重要的技術(shù)，而且包裝還能夠起到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)、定量等方面的作用。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通來(lái)說(shuō)，包裝是第一環(huán)節(jié)，當(dāng)在柜臺(tái)上進(jìn)行銷售時(shí)能夠有效提升銷售效率。農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值也能夠通過(guò)包裝而得到保持，科學(xué)使用包裝能夠有效延緩農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)等問(wèn)題，這也是保鮮技術(shù)中的一種。為了能夠促使保鮮技術(shù)獲得更好的效果，需要對(duì)保鮮技術(shù)不斷進(jìn)行優(yōu)化。

3 流通經(jīng)濟(jì)時(shí)代下農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)優(yōu)化方法

3.1 在政策上提供支持

一直以來(lái)，我國(guó)在流通業(yè)上并沒(méi)有給予足夠重視，如今，流通業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的狀態(tài)，為了能夠促使其獲得進(jìn)一步發(fā)展，政府部門則需要為其提供政策支持。現(xiàn)階段，流通業(yè)為社會(huì)提供了非常多的就業(yè)崗位，幫社會(huì)緩解了很大的就業(yè)壓力，對(duì)于社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展起到了積極作用，也為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)[5]。基于科技進(jìn)步以及經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，世界各國(guó)都非常重視對(duì)物流技術(shù)的優(yōu)化，以便促使現(xiàn)代物流業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。進(jìn)入新世紀(jì)以后，我國(guó)在三農(nóng)問(wèn)題上給予了高度重視，如果想要促使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新的活力與生機(jī)，那么就需要政府部門出臺(tái)各種政策，讓相關(guān)企業(yè)能夠在物流技術(shù)上加強(qiáng)創(chuàng)新，促使其在物流技術(shù)水平上得到明顯提升，對(duì)各種新技術(shù)與設(shè)備不斷加強(qiáng)研究。當(dāng)優(yōu)化物流技術(shù)時(shí)，還有利于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，也能夠?yàn)樯鐣?huì)提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)。此外，還要構(gòu)建相應(yīng)的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，對(duì)企業(yè)給予更多鼓勵(lì)，使其在技術(shù)上能夠?qū)崿F(xiàn)自主創(chuàng)新，從而促使其自身物流水平能夠得到提升。對(duì)于以農(nóng)產(chǎn)品流通為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司來(lái)首，應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸存儲(chǔ)方面的技術(shù)進(jìn)行研究，還要和其他先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)交流，以便使其在技術(shù)上得到優(yōu)化，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展[6]。

3.2 加大科學(xué)技術(shù)的投入

在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域中，大多數(shù)研究力量以及資金都流入了生產(chǎn)技術(shù)的研究中，在流通領(lǐng)域所得到的投入嚴(yán)重不足，對(duì)相關(guān)科技工作的開(kāi)展也會(huì)產(chǎn)生非常大的影響。從社會(huì)整體情況來(lái)看，在流通領(lǐng)域進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化與創(chuàng)新的能力相對(duì)較低。由于我國(guó)加工技術(shù)上相對(duì)較為落后，從總體來(lái)說(shuō)也就是其自身沒(méi)有良好的創(chuàng)新能力，在物流技術(shù)上也缺乏重視[7]。就流通經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，如果想要促使農(nóng)產(chǎn)品獲得更好的流通，政府部門需要為其提供支持，既可以通過(guò)出臺(tái)政策的方式，也可以通過(guò)財(cái)政撥款的方式，以便讓物流技術(shù)能夠取得更大的進(jìn)步，從而使得農(nóng)產(chǎn)品流通獲得更好發(fā)展。物流技術(shù)若想要得到提升，那么就需要政府發(fā)揮出自身所具有的領(lǐng)導(dǎo)作用，加強(qiáng)在科技上的投入，對(duì)技術(shù)不斷加以優(yōu)化。政府部門還應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)流通加工企業(yè)給予鼓勵(lì)，促使農(nóng)產(chǎn)品流通能夠呈現(xiàn)出現(xiàn)代化發(fā)展，而在科技投入上主體為農(nóng)產(chǎn)品和加工企業(yè)，還需要不斷展開(kāi)技術(shù)合作，以相互之間學(xué)習(xí)更加先進(jìn)的技術(shù)。在我國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)占比相對(duì)較少，需要在此方面上增加在科技上的投入，使得物流技術(shù)以及加工技術(shù)都能夠得到提升[8]。

3.3 發(fā)展冷鏈物流技術(shù)

冷鏈物流技術(shù)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的流通來(lái)說(shuō)是極為重要的，通過(guò)使用冷鏈物流技術(shù)能夠保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，避免在運(yùn)輸和流通時(shí)出現(xiàn)變質(zhì)、脫水等問(wèn)題。采收技術(shù)在使用時(shí)非常重要的內(nèi)容之一便是對(duì)采收分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定，確定采收成熟度，進(jìn)行采收工作時(shí)要適時(shí)分批來(lái)進(jìn)行，以免采收過(guò)多而造成損害。當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行采收時(shí)，需要合理選擇采收容器，最大程度避免農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槎褖憾霈F(xiàn)損傷。當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)時(shí)，最為有效的保鮮方式便是包裝，利用包裝對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的氣體環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，并讓其所處的環(huán)境一直保持在較低的溫度中，需要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況對(duì)包裝技術(shù)進(jìn)行選擇[9]。如今，人們生活水平得到了提升，對(duì)于產(chǎn)品的需求也發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變，開(kāi)始逐漸向營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑方向轉(zhuǎn)變，對(duì)于鮮活貨物進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)主要是以小批量、高保鮮為核心，促使人們能夠滿足在農(nóng)產(chǎn)品上的需求。還應(yīng)當(dāng)加大在運(yùn)輸技術(shù)上的優(yōu)化，加大對(duì)于冷藏運(yùn)輸設(shè)備所進(jìn)行的研發(fā)，實(shí)現(xiàn)智能化控制，促使冷藏運(yùn)輸設(shè)備發(fā)揮出自身的作用。當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工時(shí)，需要對(duì)其加工能力不斷進(jìn)行優(yōu)化，以此來(lái)促使鮮農(nóng)產(chǎn)品在加工時(shí)更好的開(kāi)展質(zhì)量管理工作，如此使得加工設(shè)備能夠朝向節(jié)能、高效等方向發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)技術(shù)教育

當(dāng)對(duì)物流技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化時(shí)，需要有人才為其提供支撐，而且高素質(zhì)人才是優(yōu)化工作能夠得以良好開(kāi)展的重要源動(dòng)力，更是現(xiàn)代物流獲得良好發(fā)展的關(guān)鍵，所以，需要引進(jìn)此方面高素質(zhì)人才，促使農(nóng)產(chǎn)品流通水平得以有效提升。對(duì)于國(guó)家和企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)對(duì)物流管理人才培養(yǎng)給予高度重視，還可以通過(guò)各種形式讓此方面教育水平得以提升[10]。如今，越來(lái)越多物流相關(guān)專業(yè)于大學(xué)中成立，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)物流人才，而且在全國(guó)范圍內(nèi)都形成了完善的人才培養(yǎng)體系，通過(guò)各個(gè)渠道對(duì)人才進(jìn)行全方位培養(yǎng)，滿足社會(huì)對(duì)于此方面人才的需求。然而，從高校在人才培養(yǎng)上的具體情況來(lái)看，對(duì)物流技術(shù)進(jìn)行培養(yǎng)的院校較少，其中主要是以商科、工科以及交通運(yùn)輸類院校為主，基本上沒(méi)有將農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)作為專業(yè)研究的高校。面對(duì)這一情況，在對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)應(yīng)當(dāng)重視相關(guān)教育工作的開(kāi)展，并開(kāi)設(shè)和物流技術(shù)相關(guān)的專業(yè)。教育部門則應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)引導(dǎo)，讓各個(gè)組織都能夠參與其中，以便有效滿足物流事業(yè)自身發(fā)展需求。行業(yè)協(xié)會(huì)也可以定期舉辦相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)，使其能夠得到發(fā)展與進(jìn)步，為物流技術(shù)優(yōu)化做出貢獻(xiàn)。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直都存在著很多問(wèn)題，特別是在流通領(lǐng)域中問(wèn)題更為凸顯。如今，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了流通經(jīng)濟(jì)時(shí)代，政府以及相關(guān)公司對(duì)相關(guān)技術(shù)的優(yōu)化給予了高度重視，使得農(nóng)產(chǎn)品在流通上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展，這對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言也是非常有利的。當(dāng)對(duì)物流技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化時(shí)需要在政策上提供支持、加大科學(xué)技術(shù)的投入、發(fā)展冷鏈物流技術(shù)、加強(qiáng)技術(shù)教育，只有做好這四方面工作，物流技術(shù)的優(yōu)化便能夠得以實(shí)現(xiàn)，從而促使農(nóng)產(chǎn)品物流得以良好發(fā)展，并保障農(nóng)村經(jīng)濟(jì)獲得良好發(fā)展。