二十四節氣之大雪·冬至

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”悠揚婉轉的二十四節氣歌至今仍在傳唱……伴隨著“二十四節氣”正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，中國農耕智慧引起世界矚目。為了更好地傳承與發揚傳統文化，本欄目將帶您一起領略“二十四節氣”的魅力和智慧。

大雪，表示雪量較大，范圍較廣。大雪時節，東北、西北地區平均氣溫已降至零下10℃，黃河流域及其以北地區已有積雪出現，冬小麥也停止生長。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有肥田作用。所以才說“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。

冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個。早在2500多年前的春秋時代，冬至日就已經被用土圭觀測太陽測定了出來。“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。”《九九歌》至今流傳，冬至過后就進入了“數九”。冬至，還是重要的傳統節日。人們認為，過了冬至，白晝一天比一天長，是一個節氣循環的開始。