濕疹患者護理中飲食干預的實施效果評價

王慧敏 何思琪

【摘要】目的：探究濕疹皮炎患者護理中飲食護理干預的應用效果。方法：選取我院2020年1月-2021年1月接診的68例濕疹患者為研究對象，隨機分為實驗組與對照組，每組34例，實驗組實施飲食干預，對照組實施常規護理，對比兩組治療依從性與復發率、并發癥發生率。結果：治療依從性對比，實驗組（97.06%）高于對照組（73.53%）P<0.05;并發癥發生率與復發率對比，觀察組低于對照組P<0.05。結論：飲食護理干預在濕疹患者內具有顯著的實施效果，可提升患者的飲食依從性，減少復發率，降低治療期間并發癥的發生。

【關鍵詞】濕疹患者;飲食干預;實施效果

濕疹皮炎屬于過敏性炎癥疾病，常見皮膚科內，患者多表現出皮膚紅腫、瘙癢、腫脹等癥狀。針對其治療，多采取積極外搽含皮質激素類藥物、內服抗組胺藥物治療，但值得注意的為，其疾病發作與飲食、環境、氣候、情緒等密切相關，尤其是飲食，若患者食入生冷辛辣食物則會加重病情，增大并發癥發生，給患者帶去諸多不適。因此，在濕疹皮炎患者治療期間，予以飲食護理干預，為提升患者依從性，減少疾病復發與并發癥發生關鍵。本次研究，即對我院部分患者應用飲食護理，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 臨床資料

選取2020年1月-2021年1月我院68例濕疹皮炎患者，隨機分為實驗組36例、對照組36例。實驗組，男14例，女20例，年齡19～65歲，平均（42.56±0.06）歲;對照組中，男21例，女13例，年齡19～66歲，平均（42.58±0.04）歲。兩組基本資料無顯著差異（P>0.05）。

1.2 方法

對照組常規護理。主要內容包括皮膚護理、用藥護理、飲食及生活指導，實施常規護理。

實驗組飲食護理，內容如下。（1）了解患者飲食習慣。護理前，先對患者飲食習慣予以了解，便于針對性予以飲食護理干預。如可詢問患者或其家屬，了解患者飲食喜好，習慣等，依據了解情況，制定針對性飲食護理干預。（2）飲食健康宣教。依據患者受教育程度，選取適宜宣教方式，一般為口頭宣教、播放宣傳視頻、發放宣傳手冊等，使患者了解飲食對濕疹皮炎影響，督促患者養成良好飲食習慣，提升患者飲食依從性。（3）針對性飲食干預。告知患者應合理搭配飲食，保障脂肪、蛋白質碳水化合物攝入比例適中，日常生活中加大牛奶、蛋類等食物供給，切忌食入膽固醇過高食物，及牛油、油炸膨化食物等，鼓勵患者多攝入低鈉水果，如西瓜、蘋果等，盡量減少海魚、淡水魚等組胺含量較高魚類汗腺，避免使組織胺大量蓄積，致使皮炎加重，口唇與面部水腫。針對湖南、四川等地患者，護理人員需幫助其盡量改掉其喜愛辛辣食物飲食習慣，告知其對疾病危害，提升患者依從性。（4）飲食禁忌與相關注意事項告知：護理人員需將對疾病恢復有影響的常見食物告知患者，如蔥姜蒜對皮膚的刺激，會促使血管擴張，增大毛細血管通透性，加重皮膚病。鼓勵患者多攝入含維生素P食物，有利于增強血管抵抗力，將對血管通透性，降低血管脆性，增加維C的攝入量，并依據患者不同病情情況，為其治療個性化飲食食譜，告知其對機體恢復優勢，使其在出院后亦能依從。

1.3 觀察指標

（1）觀察兩組依從率。主要從謹遵醫囑服藥、飲食等方面綜合評估患者依從性情況。完全依從：患者能自覺完成服藥，飲食控制較好。基本依從：在護理人員督促下方完成用藥，偶見其食入生冷食物。不依從：需對其進行約束服藥，仍按自身飲食喜好進食。

（2）觀察兩組并發癥與復發率。對患者治療一個月內復發情況予以記錄，計算復發率。

1.4 統計學分析

實驗數據統計于Excel 2021表格，指標統計學分析軟件為SPSS23.00。計數資料指標由X2檢驗;計量資料為指標由t檢驗。以<0.05為判斷依據，分析組內統計學情況。

2 結果

2.1兩組依從率比較

實驗組依從率為97.06%、對照組為73.53%，較之對照組，實驗組依從率更高（P<0.05），見表1。

2.2 兩組并發癥與復發率比較

實驗組并發癥發生率、復發率分別為2.94%、2.94%;對照組分別為26.47%、29.41%，較之對照組，實驗組并發癥發生率及復發率均較低（P<0.05）。

3 討論

濕疹皮炎為變態反應性皮炎，其為慢性、復發性、瘙癢性皮膚病，發病原因尚不明確，但與患者飲食、情緒及環境密切相關。值得注意為，對諸類患者進行治療時，部分患者飲食依從性不高，按照自身飲食喜好進食的情況仍較多，一定程度增大并發癥發生，增大疾病復發風險，給患者帶去痛苦[3]。因此，對其進行必要飲食護理干預意義重大。

本次研究，對我院實驗組應用飲食護理干預、對照組常規護理干預，觀察護理效果發現，實驗組飲食依從率、并發癥及復發率均小于對照組（P<0.05），可知其護理效果顯著。對其進行細致分析，對濕疹皮炎患者進行飲食護理，其能最大程度減少因飲食因素影響患者疾病恢復的情況，最大程度促使患者病情穩定。觀察護理內容，其先是通過了解患者飲食習慣，便于針對性予以飲食計劃干預。再對患者進行飲食健康宣教，顯著提升患者飲食依從性，對患者進行針對性飲食干預，有效避免飲食因素所致患者病情復發，并發癥發生，最后告知患者飲食禁忌與相關注意事項，有效避免患者日常生活中危險因素所致的疾病復發，穩定患者病情。

綜上，對濕疹皮炎患者予以飲食護理干預，可實現患者飲食依從性的提升，降低并發癥及復發率，值得推廣。

參考文獻：

[1]覃琳媛.藥物治療和護理干預用于嬰幼兒濕疹中的效果分析[J].臨床醫藥文獻電子雜志，2018，5（62）：97-98.

[2]農志飛，鐘江，楊振亞，李崇信，吳要偉，韋杏.壯藥外洗配合飲食干預治療嬰兒濕疹臨床研究[J].山西中醫學院學報，2017，18（05）：53-54.

作者簡介：姓名：王慧敏，別：女，生年月：1993.12.04，貫：廣西田林，研究方向：皮膚護理，本科，位全稱：右江民族醫學院附屬醫院，皮膚科，護師，