袁隆平：做一顆改變世界的種子

紫云

“雜交水稻之父”、中國工程院院士、“共和國勛章”獲得者袁隆平，5月22日13點07分在湖南長沙逝世，享年91歲。

其實袁隆平這個名字，無需加任何頭銜，幾乎每個中國人都認識他——“我好像和他有一面之緣，在課本上，在飯桌上，在人間里。”他是我們端起飯碗后很容易想起的人，是讓幾乎所有人都由衷服氣、敬重的人，是讓我們覺得這世界安全、親切的人，是不折不扣的“國民偶像”。

一個俯身撲在稻田里的身影，張開雙手，擁抱著如尼亞加拉大瀑布般的稻穗，一副如同黑釉般透亮的臉孔，那犀利的眼神，依然透徹著內心的明亮。這副面孔、這個形象，已經成為世界上傳播率最高的中國形象之一。

教科書這樣介紹袁隆平：“他發明‘三系法秈型雜交水稻，成功研究出‘兩系法雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系，為我國糧食安全、農業科學發展和世界糧食供給做了杰出貢獻。”

袁隆平生于1930年9月7日，從西南農學院（現西南大學）畢業后開始在湖南省安江農校任教，研究紅薯、西紅柿的育種栽培。20世紀60年代初，全國糧食大規模減產，在農村，每到飯點，生產隊便用一口大鍋煮七八十人吃的菜：先放一小杯油刷一下鍋底，再把紅薯藤老莖稈煮在鍋里。大家因為吃不飽雙腳松軟無力。有農民走到袁隆平面前，誠懇地說：“老師，你是搞科研的，如果能培育一個畝產800斤、1000斤的新品種，那該多好！”于是他立志要“解決糧食增產問題，不讓老百姓挨餓”。

1964年，袁隆平在稻田中找到了“天然雄性不育株”，人工授粉后結出第一代雄性不育株稻種。1972年，雜交稻正式被列為中國科研重點項目。次年，袁隆平團隊培育三系雜交水稻成功，將產量從畝產300公斤提高到畝產500公斤。此后，又先后培育出了多個不同的雜交品種，包括最有名氣的“超級雜交水稻”。

到2003年時，全球20%的水稻采用袁隆平的雜交技術；2007年，國內的水稻產量達到5億噸。2020年，第三代雜交水稻早晚雙季稻平均畝產達到1530.76公斤，再次刷新世界紀錄。

除了在雜交水稻方面的貢獻之外，他也是最受年輕網友喜愛的老人。網友們曾給90歲的袁隆平一個稱呼：“90后梗王”。他身上有很多“梗”，比如，進京領獎前夕，接受采訪時問“我han不handsome”。工作之余他喜歡打麻將，早年間打麻將誰輸了誰就鉆桌子，每次袁隆平輸了都照做。

他出差逛街看到便宜衣服，比試合適，就買上一大堆，回來給助手們每人一件。每年冬天，他都要親自去三亞基地，只要在水稻生長期，就一定每天親自下田。80歲后，他戒掉了吸煙的習慣，“保養身體，是為了每天下田”。

對他而言，下田勞作是頭等大事。有一次，一個欄目為他拍了一個紀錄片。記者采訪時，問他的觀感如何。袁隆平淡淡地說：“我沒看，也不是太想看，看那個太耗費時間，我大部分時間要到田里去。”在社交媒體上，流傳著很多有關袁隆平的善意調侃：“只有袁爺爺可以說我胖，畢竟我真吃他家大米了。”無論是經歷過饑餓的一代人，還是吃得飽穿得暖的一代人，甚或是出生在網絡時代的“新新人類”，對袁隆平的喜愛都源于同一個基礎——他培育的雜交水稻不僅讓14億中國人吃飽飯，還給全世界遭受饑餓的地方帶來生的希望。

在袁隆平之前，中國的饑餓問題從未被徹底解決。“赤地千里，餓殍遍野”這樣的記錄，從堯舜時代到清朝，一共有113次。1949年新中國成立時，時任美國國務卿艾奇遜曾說：中國人口眾多，歷代政府包括國民黨政府都沒有解決中國人的吃飯問題，這是他們失敗的原因。

然而數十年后，中國人宣告，以占世界不足9%的土地，養活21%的人口，改變的背后，就是袁隆平這樣的科學家傾注畢生心血的研究與實踐。

袁隆平曾有三個與水稻相關的夢想：第一是水稻畝產超過1000斤，保障我國糧食安全；第二是讓雜交水稻走出國門，走向世界，為解決人類饑荒做出貢獻；第三是希望在我國的鹽堿地上種出高產水稻。

這三個夢想均已實現。如今斯人已去，風范長存，他留給人類豐產的希望，也留下了永不止步的信念。

資料來源：《南風窗》《環球人物》、Vista看天下微信公眾號等