我為北京點(diǎn)贊

張秉琨

北京，一座積淀萬(wàn)載卻又摩登現(xiàn)代的城市，總能以寬廣的胸懷接納來(lái)自五湖四海的別樣風(fēng)韻。新舊更替，時(shí)光在北京上方流轉(zhuǎn)，卻擾不亂傳統(tǒng)文化的代代傳承，這也是我迷戀北京的原因，我為北京的文化點(diǎn)贊。

記得有次兒時(shí)春節(jié)逛廟會(huì)，一陣陣麥芽糖的香氣輕輕拂過(guò)我的臉頰，循著氣息尋覓，原來(lái)是糖人發(fā)出的芳香。擺滿(mǎn)各色糖人的架子后面，站著一名五十多歲的叔叔，只見(jiàn)他正用一根小木棒伸入糖漿盆中，輕輕卷起一小堆，趁還未凝固時(shí)，用五指反復(fù)拉撤，就在隨意的幾下揉捏之間，動(dòng)物的雛形便顯現(xiàn)出來(lái)。隨后，叔叔扯出一根糖管，咬下末端，向內(nèi)吹氣，糖人慢慢鼓起，也越來(lái)越逼真。“是一只猴子！”身旁一名五六歲的小姑娘拍著手興奮地叫起來(lái)，嚷著向父母討要那支小猴子。看著那栩栩如生、泛著金光的小猴子，聞著沁人心脾、香甜可口的麥芽糖氣息，我心中記下了這門(mén)獨(dú)特技藝。

多年后的春節(jié)，我又偶然逛了一次廟會(huì)。一路觀看，那紅色明艷的盆栽花卉，充滿(mǎn)熱情氣息的中國(guó)結(jié)，蓋著晶瑩糖霜的冰糖葫蘆，都讓我流連。一切都熱鬧美滿(mǎn)，可就是不知怎的，心中總感覺(jué)空落落，一股莫名的遺憾涌上心頭。疑惑思考時(shí)，一陣熟悉的氣息使我內(nèi)心一震，是麥芽糖的氣息。回過(guò)頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)一個(gè)小鋪?zhàn)樱谑圪u(mài)麥芽糖制作的糖人。急忙走到近前，熟悉的甜香讓我沉醉。

攤主是一位老者，估摸著已逾花甲，一身藍(lán)色布衣格外樸素。我買(mǎi)下了一只猴子，正要去拿，他沖我神秘一笑，將蘸了糖的小木棍捏在手中，讓我體驗(yàn)一下吹糖人的樂(lè)趣。

我好奇地將糖管放到口中向內(nèi)吹氣，糖漿的冰涼與甜意在口腔中碰著。我仿佛來(lái)到了一片田野，金黃的麥穗在陽(yáng)光照耀下，泛著飽滿(mǎn)的光澤……回過(guò)神來(lái)，糖漿已經(jīng)變成糖球，心中忽然多了一絲滿(mǎn)足與厚重。原來(lái)，我所愛(ài)的不只是糖人，更是糖人師傅身上的風(fēng)霜和他們背后百年來(lái)對(duì)文化的傳承。

對(duì)著糖人，我不由淺笑，兒時(shí)身旁拍手稱(chēng)贊的小女孩的笑臉也浮現(xiàn)在了我的腦海。我們從為糖人著迷的幼兒長(zhǎng)成了記掛糖人的學(xué)生，我們也從只知電梯快捷、網(wǎng)絡(luò)有趣的孩童長(zhǎng)成了沉醉于四合院、京劇之美的青年。不管北京怎么變化，我總能在它最核心，也最顯眼的地方發(fā)現(xiàn)它千百年來(lái)特有的傳統(tǒng)印記。老舊的胡同總會(huì)適時(shí)翻修，丹青戲曲也早就成了孩子們喜歡的自選課程……但凡是傳統(tǒng)，在北京就絕不會(huì)消失，但凡是文化，在北京人的手中也絕不會(huì)弄丟，這就是北京，有文化氣質(zhì)的北京，有歷史沉淀的北京，我為北京點(diǎn)贊。