11月水產養殖品種市場預測

■《當代水產》編輯部整理 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

■羅非魚

10月下旬，海南地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4（賒賬）元/500g，價格與上個月相比持平，現金走貨價格為3.9元/500g，價格與上個月相比上漲0.1元/500g。規格在500g以下基本不出售。粵西地區，規格在500g以上的羅非魚價格為4.2元/500g，價格與上個月相比下跌0.2元/500g；規格在500g以下的價格為3.3元/500g，價格與上個月相比下跌0.1元/500g。珠三角地區，規格在500g以上的羅非魚價格為3.9元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g。規格在500g以下的價格暫無。

10月下旬，粵西、海南、珠三角地區魚價漲跌不一。據悉，近期珠三角、粵西地區羅非魚加工廠收購量較少，價格有所下跌，海南地區需求平穩，價格小漲。業內人士預計，后市魚價維穩。

■白對蝦

10月下旬，粵西地區，規格為30頭的白對蝦價格為26元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g；規格為40頭的白對蝦價格為22元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g；規格為50頭的白對蝦價格為17元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g。海南地區，規格為30頭的白對蝦價格暫無；規格為40頭的白對蝦價格為18元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g；規格為50頭的白對蝦價格暫無。珠三角地區，規格為40頭的白對蝦價格為20元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。規格為50頭的白對蝦價格為17元/斤，與上個月同期相比上漲1元/500g。

10月下旬，粵西、珠三角、海南地區蝦價漲跌不一。據了解，全國對蝦各主產區價格保持平穩走勢，珠三角地區蝦價普遍在1元/斤上下浮動，粵西地區受蝦病影響，上市量增加價格下跌，海南接連暴雨，瓊州海峽多次停航，收蝦的水車較少，價格下跌。業內人士表示，預計后市價格維穩，有小幅波動。

■草魚

10月下旬，珠三角地區，1～2kg規格的草魚價格為5.2元/500g，與上個月同期相比下跌0.2元/500g；規格在1.5～2.5kg規格的草魚價格為5元/500g，與上個月同期相比下跌0.6元/500g。華中地區，規格在1.5～2.5kg規格的草魚價格為4.8元/500g，與上個月同期相比下跌0.7元/500g；2.5kg規格的草魚價格暫無。

10月下旬，草魚價格有所下跌。據了解，近期草魚市場消化能力減慢，價格出現輕微的下滑。業內人士表示，近段時間草魚市場需求不大，預計后市魚價穩中有跌。

■甲魚

10月下旬，江浙地區，規格為400g的溫室普通甲魚統貨價格為14.3元/500g，與上個月同期相比下跌1.7元/500g；規格為1kg的日本品系甲魚（雌性）的價格為16元/500g，與上個月同期相比下跌2元/500g；規格為1kg以上的的日本品系甲魚（雄性）的價格為21元/500g，與上個月同期相比下跌5元/500g。珠三角地區，規格在1kg以上的外塘甲魚（雌性）為18元/500g，與上個月同期相比下跌1元/500g；規格在1kg以上的外塘甲魚（雄性）報價為23.5元/500g，與上個月同期相比持平。

10月下旬，江浙、珠三角地區甲魚價格下跌。據了解，由于需求疲軟，近期價格基本沒有上漲勢頭。業內人士表示，受疫情影響，今年甲魚行情并不理想，預計后市甲魚價穩中有跌。

■石斑魚

10月下旬，海南地區，規格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為20元/500g，與上個月同期相比持平。規格為1～1.5kg的珍珠龍膽價格為12.5元/500g，與上個月同期相比下跌1.5元/500g。規格為0.5～0.9kg的花龍斑價格為65元/500g，與上個月同期相比維持平穩。規格為0.5～0.9kg的黑東星斑價格暫無。規格為0.5～0.9kg的紅東星斑價格為120元/500g，與上個月同期相比下跌10元/500g。

10月下旬，海南地區石斑魚價格有所下跌。據了解，近月來全國石斑魚價格呈現平穩或小幅下滑趨勢，在存塘量方面，由于海南養殖密度逐年上升，現在珍珠龍膽庫存量依然很多，而且受湛江、廣西魚上市對市場的沖擊，價格下跌。業內人士預測后市魚價上漲略顯乏力。

■花鰱

10月下旬，華中地區規格為1.5～2kg的花鰱價格為6.5元/500g左右，與上月同期相比價格下跌0.1元/500g。

10月下旬，華中地區花鰱價格小跌。據了解，近月花鰱價格整體平穩，部分地區花鰱價格下跌較快。業內人士表示，花鰱市場較為穩定，預計后市價格維穩。

■黃顙魚

10月下旬，湖北地區，規格在100g左右的黃顙魚價格為10.5元/500g，與上個月同期相比持平；規格在150～200g左右的黃顙魚價格為11.3元/500g，與上個月同期相比下跌0.2元/500g。珠三角地區，規格在100g左右的黃顙魚價格暫無，規格在150～200g左右的黃顙魚價為9元/500g，與上個月同期相比下跌2.5元/500g。規格在200～250g左右的黃顙魚報價10.5元/500g，與上個月同期相比下跌1.5元/500g。江浙地區，規格在200g左右的黃顙魚價格為9.2元/500g，與上個月同期相比下跌2.1元/500g。

10月下旬，湖北、江浙、珠三角地區黃顙魚價格有所下跌。據了解，受市場出魚量增加，但流通量沒有明顯增長的影響，湖北、江浙、珠三角等地區的黃顙魚價格有所下跌。業內人士表示，預計后市價格維穩。

■筍殼魚

10月下旬，珠三角地區，泰國筍殼魚55元/500g，價格與上個月同期相比下跌2元/500g，雜交筍殼魚價格為28元/500g，與上個月同期相比持平。

10月下旬，珠三角地區筍殼魚價格有所下跌。據了解，目前正處于筍殼魚集中出魚階段，加上泰國筍殼魚價格較雜交筍殼魚貴，部分商家選擇了雜交筍殼魚替代泰國筍殼魚，因而價格下跌。業內人士表示，后市筍殼魚價格會較為穩定。

■金鯧魚

10月下旬，粵西地區，規格為350～400g以上的活鮮金鯧魚價格為9.8元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.4元/500g。規格為400～450g的活鮮金鯧魚價格為10.2元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.6元/500g。規格為400～500g的冰鮮金鯧魚價格為10.5元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.4元/500g。規格為550～600g的冰鮮金鯧魚價格為11.2元/500g，價格與上個月同期相比下跌0.5元/500g。

10月下旬，粵西地區金鯧魚價格下跌。據了解，今年金鯧魚走量較為困難，加上目前加工廠庫存仍有一定規模，需求減少價格下跌。業內人士表示，預計后市價格趨于下跌。

■生魚

10月下旬，珠三角地區，規格為1kg以下的生魚價格為6.3元/500g，價格與上月同期下跌0.9元/500g；規格為1kg以上的生魚價格為8.8元/500g，價格與上月同期相比下跌1元/500g；規格為2kg的生魚價格為6.9元/500g，價格與上月同期相比下跌1.2元/500g。

10月下旬，珠三角地區生魚價格有所下跌。據了解，近期生魚價格持續低位，需求減少價格下跌。業內人士表示，新魚陸續上市，達到規格可以考慮出魚，預計后市價格穩中有跌。

■海參

10月下旬，遼寧地區，外塘海參1～6頭/500g規格的價格為85元500g，價格與上月同期上漲10元/500g；山東地區，同規格外塘海參為90元/500g，價格與上月同期上漲5元/500g。

10月下旬，市場各類海參價格有所回升，今年以來受疫情影響，海參消費一直不見轉好，但隨著國內疫情受到控制，餐飲等方面的消費逐漸恢復，海參價格也逐步回暖。業內人表示，按目前市場消費情況來看，預計后市價格以維穩為主。

■斑點叉尾鮰

10月下旬，華中地區，0.5～1kg規格的斑點叉尾鮰是5.9元/500g，價格與上月同期相比下跌0.4元/500g。珠三角地區，0.5～1kg規格的斑點叉尾鮰報價6元/500g，價格與上月同期相比下跌0.3元/500g。

10月下旬，華中、珠三角地區斑點叉尾鮰價格有所下跌。據了解，本月多個產區價格持續下調，故價格下跌。業內人士預計后市斑點叉尾鮰價格或會繼續小跌。

■加州鱸

10月下旬，珠三角地區，規格在400g以上的加州鱸價格為8.5元/500g，價格與上月同期相比下跌5元/500g。規格在350g以上的加州鱸價格暫無。

10月下旬，珠三角地區加州鱸價格有所下跌。據了解，本月受各地區新魚上市及消費不振影響，珠三角加州鱸南魚北運面臨困境，裝魚水車數量繼續縮減，價格下跌。業內人士表示，現在華東、華中本地加州鱸供應增加，基本已經能夠滿足本地市場需求，按照目前情況，行情會很快跌破9元/斤。

■黃鱔

10月下旬，華中地區，規格為100～200g的黃鱔價格為27元/500g，價格與上月相比持平。

10月下旬，華中地區黃鱔價格維穩。據了解，近期黃鱔需求無太大變化，價格維持平穩。業內人士表示，預計后市價格維穩。

■塘虱

10月下旬，粵西地區，平均規格在150g以上的塘鲺價格為4.5元/500g，價格與上月同期相比持平。珠三角地區同等規格的塘鲺價格暫無，平均規格在200g以上的塘鲺價格為6.8元/500g，價格與上月同期相比持平。

10月下旬，粵西、珠三角地區塘鲺價格維穩。據了解，近期塘虱供需穩定，價格維穩。業內人士預計，后市塘虱價格維穩。

■海鱸

10月下旬，珠三角地區，規格為400～650g的海鱸價格為9.6元/500g，價格與上月同期相比上漲0.4元/500g；規格為650～700g的海鱸價格暫無。

10月下旬，珠三角地區的海鱸價格有所下跌。據了解，受新魚上市增多影響，海鱸價格有所下跌。業內人士表示，后市海鱸價格或將逐漸趨向平穩，預計穩中有跌。

■泥鰍

10月下旬，江浙地區，蘇州南環橋市場泥鰍批發價為11.7元/斤，價格與上月相比上漲1.7元/500g。北京地區，北京八里橋農產品中心批發市場泥鰍批發價為14元/斤，價格與上月相比持平。華中地區，閩洪水產市場批發價為10.5元/斤，價格與上月相比持平。

10月下旬，北京、華中地區泥鰍價格維穩，江浙地區泥鰍價格上漲。據了解，近期泥鰍供需平穩，故價格波動較少。業內人士表示，預計后市泥鰍價格維穩。