植物肉公司v2food首次亮相進博會，助力“3060”雙碳目標

（簡訊 王翠竹）第四屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）于11月5日在上海國家會展中心開幕，植物肉領軍企業v2food首次參展進博會，攜旗下包括v2牛肉糜、v2牛肉漢堡餅，以及專為中國市場研發的v2豬肉糜與預制品等產品登陸食品及農產品展區。借助進博會這一“雙循環”發展新格局下的重要平臺，v2food全方位展示了植物蛋白肉的獨特魅力，通過引領綠色生活新潮流，助推“3060”雙碳目標的實現。

同時，v2food正式宣布與專注于中高端面點研發與生產企業舒匯、西餐半成品生產加工企業富文食品、國內美食內容服務平臺豆果美食，以及正餐體重管理品牌咚吃等國內合作伙伴建立全面、深入的戰略合作關系，進一步創新產品品類，共同推動中國餐飲食品行業可持續發展。

v2food創始人兼首席執行官Nick Hazell表示：“中國是全球肉類消費大國，中國市場對我們至關重要。進博會是一場意義重大的國際盛會，不僅為我們提供了面向全球消費者展示與溝通的窗口，也為我們提供了更多市場機遇。作為全球植物肉領軍品牌之一，我們十分樂意用美食搭建經濟、文化交流平臺與合作橋梁，并同更多中國合作伙伴碰撞出新的火花。”

鑒于是在進博會的首次亮相，v2food不僅帶來豐富的產品矩陣，現場也為參會來賓準備了由植物蛋白肉制作的中西菜品試吃及品嘗活動。此外，聚焦綠色創新與可持續發展，v2food通過展臺布景向觀眾展示出每生產1公斤v2植物蛋白肉所消耗的資源及產生的二氧化碳。與同等重量的動物肉對比，每產出1公斤v2植物蛋白肉，可在節省約99%的生產用水與土地資源的同時，溫室氣體排放降低約97%。

v2food中國區總經理潘明東先生表示：“中國植物肉市場前景廣闊，其也是順應國家雙碳目標趨勢的行業之一。v2food依靠專利配方、領先技術以及優質動物蛋白供應鏈，打造味道口感更貼近真肉，并更具價格優勢的植物蛋白肉，在口味和價格上都大大降低了植物肉的消費與普及門檻。v2food愿攜手廣大中國消費者踐行綠色可持續的生活方式，共同推動雙碳目標的實現。”

自2021年6月進入中國市場，v2food不斷加速本土化進程，不僅為中國消費者量身打造了豬肉糜產品，且為了方便后疫情時代消費者居家用餐的習慣，v2food即將推出預制品零售包裝。此次參展進博會，是v2food持續深耕中國市場的又一里程碑。接下來，v2food也將多維度布局中國市場，繼續擴大在華規模，并將攜手更多合作伙伴，專注于B端餐飲渠道，推出不同的中西方美食，并同時發展線上線下零售渠道，打造真正滿足中國消費者需求的植物肉產品。