對雞病檢疫工作程序與措施的探討

馮書真

（遂平縣動物衛生監督所，河南 遂平 463100）

食品安全問題與人民群眾的健康生活密切相關，從每一個環節進行健康檢查，確保禽類食品安全，能為公民的健康和安全提供保障。特別是在當前特殊時期，各級防疫部門都要正確認識雞病檢疫工作的嚴肅性與重要性，通過多種渠道，采取多樣措施加強防疫檢驗，確保工作高效、順利落實。雞病檢疫工作不僅能保證雞肉食品健康安全，而且還能降低雞病的發生和擴散率。基于此，該文先分析了雞病檢疫工作意義，并重點探討了雞病檢疫工作程序和措施。

1 雞病檢疫工作意義

在我國禽類養殖生產領域，雞患病種類多，并且病癥復雜，會在短時間內迅速傳播，如果不能及時控制，會增大擴散范圍，影響到人們的飲食健康和生命安全。同時，雞瘟的發生還會嚴重破壞生態平衡。常見的雞病包括禽流感、傳染性法氏囊病與新城疫等。各類疾病都有感染率高和傳染范圍廣的特征，發病突然。一旦感染疾病，病雞會出現不同程度的臨床癥狀。患有新城疫的病雞還會出現高度傳染性，少部分病程較長的病雞會有神經癥狀。這類疾病的潛伏期通常在3～5 d之間，危害較大。

隨著我國社會發展進步，市場環境對于雞肉需求量也相應增大。為了響應國家政府號召，越來越多的養殖戶開始投入養雞生產項目中。養雞為主的禽類養殖戶數量增多，養殖范圍擴大，在一定程度上，緩解市場需求壓力的同時，也增加了雞病發生的幾率。一旦出現大規模禽類疾病暴發，不僅會造成雞群大量死亡，還有可能出現人畜共患病，威脅到人類生命安全。所以，相關防疫部門更要加強雞病檢疫工作。強化雞病檢疫工作已經成為我國家禽養殖防疫工作重點，加大檢驗力度能防止疾病暴發，控制疾病發病率，保障養殖戶與全體社會公民的權益。

2 雞病檢疫工作程序與措施

2.1 加強宣傳

開展雞病檢疫工作時，要推動防疫宣傳項目開展。例如，為養殖戶播放關于禽類疾病危害、傳播途徑和防治宣傳的短片。除此之外，還能以發放宣傳手冊，定期舉辦關于“雞健康”的養殖講座等方式，進行健康知識科普宣傳教育。為一些登記在冊的禽類養殖戶舉辦專項經驗總結演講、表彰會議，激發他們的學習熱情。在社區宣傳欄內張貼雞病檢疫工作和防疫工作指南，提升養殖戶和普通群眾對雞疾病與檢疫工作的重視，降低疾病發生頻率。

2.2 協調配合

加強各部門之間的合作交流與信息共享。因為雞病檢疫工作是一項具有系統性特征的工作，其中涉及的職能部門較多，若想真正實現防疫工作高效準確，需要加強不同部門之間的合作交流與信息共享。推動雞病檢疫相關工作部門協調工作，保障各項工作都能正常有序進行。例如，某地區的雞病檢疫部門建立了疫情快速響應機制，提高反應決策效率。各部門在響應機制指導下，能夠相互配合工作。當地還定期舉辦關于雞病檢疫工作和禽類疾病的專項研討會議，邀請禽類養殖戶、禽病研究專家針對最新的問題進行探討，研究出合理有效的解決辦法。同時，記錄雞病檢疫工作結果，并在會議上以具體案例分析的方式，共同商議應對策略，針對禽類養殖問題各抒己見，確保每一個問題都能得到認真分析和及時解決。同時，建立禽類疾病預警機制，雞病檢疫工作部門提出，只依靠衛生防疫工作并不能快速做出反應，對此，需要地方政府、養殖管理部門加強相互配合與聯動反應，實現雞病檢疫工作的有效落實與疾病科學防疫。

2.3 加快研發

與其他疾病相比，以雞疾病為代表的禽類疾病傳播范圍更廣，發展速度更快，危害程度也相對較深。所以，在加強雞病檢疫工作的同時，推進禽類疾病防治手段研發，依靠科學技術手段，實現高效檢疫與防疫。雞病檢疫工作是一項比較重要同時也具有公益性質的事業，且具有知識密集和技術密集的特征。所以，政府要提高重視，加大資金引入或者項目撥款，從多方籌集資金投入雞病檢疫工作與相關項目之中。雞病檢疫工作需要專業人才與大量科學儀器設備參與支持。政府可以為雞病檢疫研究工作提供相應資金支持，加大科研資金和人才投入，研制出針對雞疾病和禽類疫病的特效藥。運用創新技術手段，對疫情進行全面控制，設立疫病發生模擬演練系統，以此提高防疫工作的實際效率。

2.4 專業培訓

對參與到雞病檢疫工作的相關人員進行培訓指導，加強專業化防疫知識培訓，提高檢疫工作效率，相關單位可以定期派遣工作人員參與專業檢疫培訓，組織單位員工進行專業知識學習，并將他們的工作績效、學習水平與獎金掛鉤，以此提高學習積極性。同時，加大相關部門對雞病檢疫工作的防疫監管力度。針對雞病檢疫工作的實施情況，聯系相關部門協調管理，形成“齊抓共管”新局面。落實全時段的檢查工作，完善考評與獎懲體系，注意對違反規定的養殖戶進行懲處，監管各類違法行為，以此保證雞病檢疫工作全面有效。

3 小結

綜上所述，無論是從保障食品安全方面還是維護養殖戶生產利益方面，雞病檢疫工作都有不可替代的價值，相關工作人員要加強宣傳，提高重視，多部門聯合行動，落實好雞病檢疫工作。□