香菇發源地探秘（六）
——明代菇民從礦工到菇民的艱難逃亡之路

梅盛龍 徐金龍 張壽橙

（龍泉市林業局，浙江 龍泉 323700）

為確定陸容《菽園雜記》中“五金之礦等乃宋人寫唐宋之事”，我們已從文史資料方面作了大量論證。但因其將動搖許多學科的既有定論，事關我國科技史、礦冶史的重大變動，不可能迅速改變人們對歷史的認知。然而事關麗水地區之歷史大錯，不能不予高度重視。如能予以斧正，可極大提高其保護、開發及文旅價值，也可申報世界級人類文化遺產名錄。現再以明代的礦冶產業發展的曲折歷程，進一步論證大量坑民逃亡進深山以種菇為生等的歷史實情。

1 唐宋至明代初期，銀、銅、鉛等礦業發展平穩

唐宋時期，對火爆法礦冶采取鼓勵私采的較自由寬松政策，銀、銅、鉛、錫、鐵、朱砂等礦冶業發展已成規模。宋初有金、銀、銅、鐵、鉛、錫監冶場務201所，由官府置場監管，坑冶由豪民承包并組織礦戶開采冶煉，產品20%上繳官府作為礦稅，其余80%按規定價格賣給官府，再由官府統一出售。宋太祖開寶三年（970），以“不奪人之利”之名，地方一度廢場監，聽任民眾采冶售賣，只需向官府納稅即可。宋仁宗皇祐年間（1049—1054）“每年得金課1.5萬余兩，銀課21.9萬余兩，銅課510余萬斤（宋秤每斤約640克），鐵課724萬斤，鉛課9.8萬余斤，錫課33萬余斤，水銀（液態的汞）課2 000余斤”。宋英宗治平年間（1064—1067），諸州坑冶增至271所。浙江西南礦冶在此階段獲得較大規模發展。

元朝基本延續宋代對礦冶產業的開放政策，整個礦冶產業比較平穩。元初，朝廷在各路設立礦冶總管府，掌管礦冶業，頒布礦業法規，以保護官辦礦場和恢復稅收。鐵、銀、金礦有較大發展，銅、錫、鉛等鑄錢用金屬的生產則遠遠落后于宋代。但在礦稅及管理上，又有變化。如固定礦冶分配制，據《徽州府志》卷3關于金錁的記載：某地于至元十八年（1281）規定坑戶自備工本開采，每年每戶交銀1錢，之后每年定額增加，到至元二十七年（1290）戶交即達5.5錢，此年收銀946兩。以后還采用宋代分成辦法，官方得三，坑戶得七，也有官方得二，戶得八。至元二十一年（1284），朝廷在建寧、南劍等處設立銀場提舉司，調集民夫、囚犯開山煽煉。

至明洪武元年（1368）朱元璋建國之時，對前朝的政治和軍事革故鼎新，并采取一系列恢復和發展社會經濟的措施。而銀、銅等礦冶業作為一種人員高度集中，“蓋恐奸民結聚為患”的產業，官方對其常持反對態度，認為投入勞力多，產出礦銀少。遂下令停辦官鐵冶，讓民間自由開采，官府只管收稅，稅率為“三十分取二”。這個稅額比宋元時期三七或二八的分成還要低，所以民間積極性比較高。如福建各地礦場歲課僅2 670余兩，浙江歲課為2 800余兩。

巨大的礦冶利益，對各地都是巨大的誘惑。到了洪武末年，浙江溫州、處州（現麗水市），福建浦城等地，皆有銀場，每年征其稅課，數額逐年增加。明成祖永樂年間（1403—1424）和明宣宗宣德年間（1426—1435），礦禁松弛，開始采掘新礦，礦稅也隨之增加。永樂時，每年銀課福建提高到3.28萬余兩，浙江提高到8.207萬余兩；到宣德時，福建增至4.027萬余兩，浙江增至9.404萬余兩。

2 明代從宣德大采到正統封殺復又重開，礦業發展跌宕起伏

明宣德年間（1426—1435），福建、浙江兩地大規模采銀，福建每年收銀4萬余兩，浙江9萬余兩。從洪武至宣德的80年間，五金礦產開發在全國取得很大發展，處州各縣無數礦洞便是這一時期開發的。明正統元年（1436）英宗即位，處州各地礦產開發常發生官府課稅加重，坑主與坑戶矛盾激化，甚至發生坑戶與官府械斗的事件。為穩定時政，明英宗下詔“封礦坑，撤閘辦官”，這是對礦冶政策的一項極端性的大變革，其對閩、浙、贛山區實行封鎖，并派兵駐守，嚴禁私人開礦，并規定“民間私煎銀20兩者，處以極刑，家口遷移化外；聚眾偷挖銀礦者，發兵追剿，獲首賊梟首示眾，當房家小發云南邊衛充軍”。這次封禁對以龍泉、慶元、景寧、云和，以及閩西北一帶主產區的打擊很大。然而到正統九年（1445）閏七月，又復開福建、浙江銀場，云和縣黃家畬銀礦就是在正統礦工起義被鎮壓后，于那時重開的。正統十四年（1450），明英宗在宦官王振的慫恿下，率五十萬大軍討伐北方蒙古瓦剌部，大敗被俘。

景帝即位后，在景泰三年（1452）開處州銀場；景泰四年（1453）開建寧銀場。后英宗于1457年復辟，改國號為天順，礦冶業重新抬頭，一些老礦迅速擴大，產量上升。天順二年（1458）三月，其下詔開云南、福建、浙江銀場，分遣內臣監督浙江、云南、福建銀課。天順四年（1460）全國產銀18.3萬兩，其中云南約10萬兩，超過總量的一半。朝廷為統一地方礦稅，派出一批太監以內臣欽差身份駐礦督辦。欽差持皇命辦礦，作威作福，《牡丹亭》作者湯顯祖時任遂昌縣令，但因無法處理開礦帶來的社會問題與繁重的礦稅難題而離職。

清康熙二十九年（1691）的《云和縣志》對明代礦稅及太監作為中使之監管給地方帶來的重負有所記載：“明代礦稅盛行，天順間，中使四出，地方騷動，知縣劉潔以無術自經”。云和黃家畬礦重開后，也由朝廷專設礦局監管，此類礦局密集分布于龍泉、慶元、云和、景寧各縣礦區。“礦官局，在五都，離縣二十里，乃管坑內臣治事之所，舊名太監局，黃家畬太監局，在三都，去縣三十里。” 可以想見，如此密集的分布，會對地方夫役、糧食等帶來怎樣的重負。雖欽命難違，然則地方實在無能為力，乃至時任云和知縣的劉潔走投無路而選擇自殺。這種嚴厲管控，極大地激化矛盾，增添了礦工造反的風險。處州各縣諸礦的恢復與發展都在太監的管控之下。如云和黃家畬礦留有石碑：“欽差內官阮料在于黃家畬坑管采辦煎銷課銀官局”，表明此礦乃天順年間由陸料主持重起，卻非此時開始開采。天順五年（1461）詔罷浙江、福建各新舊礦洞，取回添設巡礦官員。天順七年（1463），詔寬恤已行各銀場，廢坑銀冶。

明武宗正德二年（1507）開浙江、福建、四川銀礦。萬歷前期，明朝廷對銀礦采取封禁態度，萬歷二十八年（1596），開采之端起，“銀礦大興”。

3 在明代，浙西南為我國礦冶中心

明陸容《菽園雜記》卷十一，記錄了從洪武至弘治120年間的明代浙江銀課。從中可知，在應用火爆法采冶五金之礦后，浙西南地區提取的銀銅數量十分可觀，成為我國五金礦業的冶煉中心。隨著開采與封禁政策的反復，其記載的稅收數量也發生如下變化。

洪武年間（1368—1389），歲辦二千八百七十余兩。

永樂年間（1430—1425），礦禁已松，增至七萬七千五百五十余兩。

宣德年間（1426—1434），增至八萬七千五百八十余兩后，鎮守太監李德、兵部尚書孫原真奏：坑戶實辦銀二萬五千七百九十余兩，陪納六萬一千七百八十余兩。正統間減數止辦三萬八千九百三十余兩。

景泰七年（1456），實得一萬六千零六十五兩。

天順六年（1463），三萬零四十八兩。

成化三年（1467），奉敕辦銀二萬一千二百五十兩。

成化五年（1469），減數一萬零二百三十七兩有奇。因太監盧永之奏也，未幾又有敕照天順六年三萬零四十八兩。

成化十九年（1484），又因太監張慶之奏，照成化三年二萬一千二百五十兩。以后額辦處州府所屬各縣二萬一千二百五十兩。溫州府泰順縣九百九十一兩八錢，共二萬二千二百四十一兩，比之成化三年額數多九百九十一兩。

弘治二年（1489），減免一萬一千四百兩，止辦解一萬零八百四十一兩，又禁取額外耗銀三千余兩，從巡按御史暢亨之奏，而刑部侍郎彭公韶覈實其事，今人全歸功于彭，非也，暢后以事調外任，而其功不可泯故記之。

一兩銀子在明朝謂何價值？明朝米價，在洪武二十八年（1395）以后，一兩銀子可以購大米二石（讀dàn，明代一石折合現在94.4千克左右）。《明史·食貨二》記載：“于是戶部定：鈔一錠，折米一石；金一兩十石，銀一兩二石。”陸容將當年某些太監及官員據實申奏，為減輕地方課銀負擔做了好事，值得后人敬佩。

4 明正統年間，朝廷嚴禁私自采礦，葉宗留等帶領礦工起義遭殘酷鎮壓，礦工逃亡，改以香菇業謀生

明正統七年（1442），曾在處州府衙當隸役的慶元人葉宗留，迫于生計，不顧朝廷禁令，與王能、鄭祥四、葉希八等數百人，冒險在浙江、江西、福建三省交界的仙霞嶺、銅塘山一帶私開寶豐場、少亭坑諸銀礦謀生。仙霞嶺是當時朝廷明令封閉的礦區，嚴禁流民進山采礦。為了應對官兵追捕，葉宗留利用銅塘山的險要地勢，組織武裝保護流民開礦，并公開反對明政府對礦業的壟斷和封禁，要求自由經營。

明正統九年（1444）六月，朝廷下令，收民礦為官有，禁止民間采礦。對私自開礦者處以死刑，家屬發配邊疆，“如有不服追究者，即調軍追捕”。對于官兵的恐嚇，葉宗留和礦工們不但沒有屈服，反而向其發起挑戰：倘若要戰，可約定某日大戰一場。七月，福建參議竺淵率官兵千人入礦區，葉宗留等率眾起義，殺竺淵，傷都指揮劉海，威聲大振。自此，葉宗留正式提出起義口號，他對礦工說：“與我取于山，既無所得，孰若與爾取于人，一撐而有余矣！”此話立刻在礦工中引起強烈反響和一致贊同，從此便不再開礦，而是在葉宗留的率領下，于政和縣正式揭竿起義。起義軍兵分兩路，一路攻福建浦城，另一路進攻江西入閩要道車盤嶺（今江西省鉛山縣東南）。閩浙一帶礦工、農民集聚，轉戰于閩浙贛三省邊界，與福建鄧茂七起義軍互為呼應。

明正統十三年（1448）秋，朝廷派大軍進攻鄧茂七部，都御史張楷統軍六千、騎兵數百進擊，鄧茂七義軍在閩、贛邊界迎擊官軍時，死傷大半，葉宗留也在江西鉛山黃柏鋪中流矢身亡。葉宗留起義被鎮壓后，朝廷認為“開礦必當聚眾，聚眾必當妨亂”，對礦冶業采取一律禁封的政策，對起義礦區坑戶進行殘暴的屠殺，許多村莊人被殺絕后，成為“火燒坪”。閩、浙、贛三省邊區各縣，嚴密搜捕起義礦工，對起義軍主要根據地銅場封禁數十里，即使山田，也不得耕種。

因此，幸存下來的坑戶只能躲進閩、贛、皖地區的深山老林避禍，卻沒有條件以農耕謀生，只能以斧頭、柴刀為工具，搭建菇寮作為屋舍，砍伐“雜柴”采些香菇謀生。在深山老林里，砍伐那些被稱為“雜柴”的殼斗科雜木種香菇，在歷朝歷代都是被允許的，后來栽培量大了，才有必須和山主簽訂契約后方可砍伐的規定。

為加強統治，明朝廷于景泰二年（1452），將今浙江麗水和青田的部分地區重新劃分為宣平、云和、景寧三縣，在福建置永安、壽寧二縣增設縣治，燒毀礦區所有生活設施，同時繼續追尋參與起義的坑戶蹤跡。至明嘉靖四十五年（1566），遂安（今淳安縣）發生礦民起義而被朝廷鎮壓，2 700余人被殺。五月初一，欽差總督立“告示碑”，將各山礦場嚴加封禁。如今，在離洪銅山不遠的楓樹嶺鎮新豐村和安陽鄉上梧村、姜家鎮甘塢村，還立著三塊這樣的告示碑。浙、閩二省轟轟烈烈的以火爆法為基礎的礦冶業就此徹底摧毀。

明代在浙江發生的一系列民變、礦工暴動和農民起義中，以葉宗留起義的時間最早、規模最大，入載《明英宗實錄》卷一七二：“浙江處州賊葉宗留偽稱大王，傳寫妖書，流動金華、武義、崇安、建陽、鉛山諸縣。”馮克誠、田曉娜主編的《中國通史》，評價這次起義“體現了時代特征。葉宗留起義反對封建政府對礦業的壟斷統治政策，要求開采自由，使斗爭帶有早期農民反對封建統治的性質”。

5 小 結

唐宋時期以火爆法開采五金，采取積極引導的方略，無論官辦還是民營，均采取開放態度。鑄造銅錢也非常積極，一年的鑄錢量最高峰時為600萬貫。而明朝常年不鑄幣，民間交易采用的是實物貨幣。浙閩地區作為礦冶主產地，乃是唐宋時代筑下的基礎。

宋應星（1587—1666）字長庚，江西南昌府奉新縣（今江西省奉新縣）人，是明朝著名科學家，所著《天工開物》卷十四之五金中有一段話，概括了明初的礦冶形勢：“凡銀中國所出，浙江、福建舊有坑場，國初或采或閉。江西饒、信、瑞三郡有坑從未開。”宋應星這段話中有兩處提到明代礦業開發的時間點，一是“舊有坑場”，二是“有坑從未開”，證實明朝所開之礦，乃是以前留下的老礦場，而且還有些老坑從來沒開過。

明代既有前朝留下的良好基礎，若不是政策時采時封，大可獲得巨大的財富。但是歷代宮廷都逃不過貴重金屬和礦稅的誘惑，為裝飾和賞賜用，每年貴重金屬的需要量都在增加。但地方官員因山高皇帝遠，也會用盡辦法扣繳和少交，于是朝廷在正統礦工起義后，加強了對礦稅的收繳。朝廷派太監等內官為欽差，長駐礦場監管收取，并記錄每日下礦人數、采礦數量、出銀出銅數量等，使得礦頭和地方官員無法私貪，激化中央與地方的矛盾。

銀礦開采歲課在全國礦業中占有重要地位。明代前期出現了我國古代最后一個采銀高潮，主要銀場分布在浙、閩、川、滇四省。明時，浙西南和閩北，尤以龍泉、慶元、景寧、云和、遂昌、淳安一片，是全國主產區，銀礦生產占全國產量的三分之二以上。明朝的銀銅礦冶實際是繼承了宋代大規模開采的技術，但因其統治者的極端反復政策，對礦業時封時采到最后的徹底摧毀，導致明代錯失了將礦冶業發展壯大的歷史機遇。

綜上，明朝礦冶業基本是延續唐宋時期的礦洞遺址和火爆法開采技術，未見有革新之處。明陸容《菽園雜記》所引《龍泉縣志》五條，雖是南宋之志，但實為宋人所著前朝之事，另有《唐書·地理志》可見證：龍泉孝義山和豫章山出銅。反復論證火爆法采礦這一光 輝歷史，十分必要。貧窮、閉塞、落后的菇民區和菇民先人向來被貶視，如民國時期慶元縣長陳國鈞在《菇民研究》中所說：這是一個“形容枯槁，鶉衣百結”的群體。但就是這些人，為中華民族創造了火爆法采礦這項光輝成就。當美洲大陸還未被發現，歐州在17世紀才從中國輸入火藥時，唐宋時期的處州山區人民就已經在大規模地以火爆法提取五金之礦，獲取“十分凈銅與凈銀”了。