臨洮縣南部川區農作物種植結構調查分析

李謀強，師桂英

1.臨洮縣龍門鎮農技推廣站，甘肅 臨洮 730500

2.甘肅農業大學 園藝學院，甘肅 蘭州 730070

種植結構是指一個地區或生產單位作物生產的種類、品種、面積及其組成比例和時空布局，也包括相應的產值構成。掌握種植業結構，是進行產業結構優化調整，促進農業生產方式轉變，提高勞動者素質，實現農民脫貧致富的重要途徑。為了解南部川區農作物種植結構，掌握群眾的農業收入水平，工作組以糧食作物和經濟作物為主，以問卷調查的方式為主、結合走訪典型農戶及電話調查等，開展了本項調查工作。

一、調查方法

本調查采用分組隨機抽樣方法進行。抽樣方法是：選擇玉井鎮中營村20個社組，每個社組隨機選擇5戶農戶，共計調查100戶農戶，涉及人口400人。選擇衙下集鎮楊家河村8個社，每個社隨機選擇8戶農戶，共計調查64戶農戶，涉及人口253人。

數據采集采用問卷調查方法。問卷設計以封閉式問卷為主，結合少量的開放式問題；卷面設計涉及6方面的內容，分別是農戶基本信息、農作物種植結構、外出務工情況、收入核算、農戶意見建議、其他。

二、調查結果

（一）糧食作物種植結構分析

中營村糧食作物種植調查數據見圖1。所抽取的100戶農戶共有耕地面積460畝，2019年糧食作物種植面積比較結果表明：主要糧食作物為玉米、馬鈴薯、小麥。其中玉米種植面積為200畝，占糧食作物種植面積的一半以上，達到61%；其次是馬鈴薯，種植面積為80畝，占24%；再次是小麥，種植面積40畝，占12%。其他包括個別農戶種植燕麥等，種植面積共計10畝，占3%。

楊家河村糧食作物種植調查數據見圖1。所抽取的64戶農戶，共有耕地面積有353畝。2019年糧食作物種植面積比較結果表明，主要糧食作物以玉米、小麥、馬鈴薯為主，其中玉米種植面積為140畝，將近占糧食作物種植面積的一半以上，達到59%；其次是小麥，種植面積為60畝，占25%；再次是馬鈴薯，種植面積30畝，占13% ；其他包括個別農戶種植大麥、燕麥等，種植面積8畝，占3% 。

圖1 2019年兩項目村調查農戶糧食作物種植面積

各糧食作物畝均純收入結果見表1。從糧食作物畝均純收入來看，馬鈴薯的畝均純收入最高，且中營村馬鈴薯畝均純收入略高于楊家河村：中營村為2 000元每畝，楊家河村為1 700元每畝。中營村馬鈴薯畝均純收入之所以高于楊家河村，原因在于：中營村馬鈴薯的栽培方式為高壟地膜覆蓋，產量高，上市時間早，價格較高；楊家河村馬鈴薯大多仍沿用傳統的露地栽培模式，其產量略低，上市時間略遲，價格較低。畝均純收入其次是玉米，畝均純收入均為1 500元，再次為小麥為，畝均純收入均為935元。

雖然玉米的畝均純收入比馬鈴薯低，但因其種植技術簡單，需要投入的勞動力較少，所以玉米成為兩村村民作物栽培首選對象，兩村玉米種植面積均將近達到整個糧食作物種植面積的一半以上。

小麥產量低于玉米，雖然單價稍高于玉米，但畝均純收入仍低于玉米，三種主要糧食作物中其栽培效益最低。楊家河村種植觀念比較保守，為滿足自家消費需求，小麥在楊家河村有較大的種植面積。中營村村民商品意識較強，大部分農民以消費商品面粉為主，僅有少部分農戶種植小麥用于自家食用，所以種植面積不大。

馬鈴薯畝均純收入雖然最高，但需要投入大量的勞動力，種植技術較繁雜，且價格不穩定，所以兩村種植面積均低于玉米與小麥。

表1 2019年兩村主要糧食作物收益調查統計

（二）經濟類作物種植結構分析

馬鈴薯為糧菜兼用型作物，兩村位于水川區，當地農戶以種植菜用馬鈴薯為主，所以也將馬鈴薯作為蔬菜作物一并統計。中營村經濟作物種植調查數據見圖2。該村經濟作物主要由菜用蠶豆和馬鈴薯構成，100戶調查農戶2019年各經濟作物種植面積比較結果表明，菜用蠶豆種植面積最大，為90畝，占經濟作物種植面積的41%；其次是馬鈴薯，種植面積為80畝，占36%；其他各類蔬菜種植主要是自給自足，種植面積總計為30畝，占14% ；該村有零星的農戶種植中草藥柴胡，種植面積為20畝，占9%。

中營村100戶調查農戶2019年各經濟作物畝均純收入結果見表2，馬鈴薯畝均純收入最高，為2 000元/畝，其次是蠶豆和柴胡，畝均純收入均為1 800元/畝。近年來菜用青蠶豆受市場歡迎，由菜販子入村收購，銷售渠道通暢，栽培效益較好，該村種植菜用青蠶豆的積極性較高，具有一定的種植規模。由于柴胡種植成本較高，風險大，只有不多的幾戶種植柴胡，種植面積小。力投入）；2.調查數據來自于兩村164戶農戶。

圖2 2019年兩村調查農戶經濟作物種植面積

表2 2019年兩村經濟作物收益調查統計

楊家河村64戶調查農戶2019年各經濟作物畝均純收入結果見表2。2019年牛蒡子畝均純收入最高，為2 700元/畝，其次是柴胡，1 800元/畝，再次是馬鈴薯，1 700元/畝，最后是蠶豆，每畝純收入為1200元。牛蒡子是近幾年在該地發展起來的特色經濟作物，種植效益好；柴胡種植是近一兩年才發展起來的新型經濟作物，種植成本較高，風險大。該村具有蠶豆栽培的基礎，具有一定的種植規模，但其畝均純收入很低是因為其采收標準還沿用傳統的方式，收購價格較低。

（三）種植業收入水平

從抽樣數據分析（見表3），中營村100戶400人，耕地面積為460畝，人均耕地面積1.1畝，累計種植業純收入為69.54萬元，種植業人均純收入為1 739元，種植業收入占家庭所有收入的39%。

楊家河村64戶253人，耕地面積為353畝，人均耕地面積1.4畝，累計種植業純收入為55.8萬元，種植業人均純收入為2 205元，種植業收入占家庭所有收入的49%。

表3 2019年兩村種植業收入情況

三、調查結論

（一）農作物種植以糧食作物為主，經濟作物為輔，蔬菜作物面積少

兩村農作物種植以糧食作物為主，經濟作物為輔，糧食作物面積占所有栽培作物面積的百分比分別為，中營村63%，楊家河村61%。兩村菜用蠶豆和糧菜兼用型作物馬鈴薯具有一定栽培面積，中營村分別占14%、15%，楊家河村分別占14%、8%，其他蔬菜作物零星種植。兩村農民種植業收入主要來源于糧食作物，種植業收入水平較低，特別是中營村，人均種植業純收入為1 739元，占家庭所有收入的39%。

分析上述現狀的主要成因，認為有三個方面。首先，兩村地理位置偏遠，村民思想傳統保守。兩項目村均位于臨洮縣城南部，與北部水川蔬菜栽培區相比，距離省城蘭州較遠，經濟欠發達；南部鄉（鎮）農民傳統思想中生活追求閑適，農業生產觀念保守，求穩思想比較重，承擔風險能力弱，對種植新作物的積極性和熱情不高。其次，農村勞務輸出量大，勞動力投入不足。兩村外出務工情況的調查統計發現，當地有接近70%的青壯年勞動力在春播后外出務工，在家留守的大多為婦女、兒童、老人，勞動力嚴重缺乏，而蔬菜作物需要精耕細作，技術要求高，需要投入大量的勞力。再次，留守務工人員自身文化水平低，對新技術接受能力有限。調查發現，當地在家務農的農民將近有76%是小學或小學以下文化程度。受文化水平及傳統小農思想限制，接受新事物、新知識、新技術的能力較差，給新技術的推廣帶來一定難度。

（二）立足當地實際，提高已有特色經濟作物種植水平，拓展新的作物栽培類型及栽培方式，是促進種植業結構調整的基本思路

兩村菜用蠶豆和糧菜兼用型作物馬鈴薯具有一定栽培面積，牛蒡子是楊家河村特色經濟作物。通過技術服務，提高這些特色經濟作物的栽培技術，擴大栽培面積，促進產業結構轉變，提高種植者收入水平。

兩村都坐落于洮河河畔，水源充足，土壤肥沃，光照充足，氣候宜人，是種植高原夏菜的佳地。立足當地實際，拓展新的經濟作物栽培類型及方式，如秋茬喜涼性蔬菜復種模式，蔬菜基質育苗技術、設施作物栽培等，增加蔬菜種植面積，促進產業結構轉變，提高種植者收入水平。

（三）提高村民文化水平與職業素質，促進農民觀念意識轉變，是培養新型職業農民的關鍵點

針對村民文化水平低，思想傳統保守的現狀，應加強科技培訓，通過技術示范，公民素質教育，農民職業教育，全面提升村民的文化、科技水平，提高農民獲取農業信息的能力，提高農民經營能力與家庭理財能力，激發他們的職業熱情，促進觀念轉變，這樣才能培養新型職業農民，實現農業節本增效，農民脫貧致富。

四、結語

種植結構調整是變革落后的種植技術和手段，是農業從粗放經營向集約經營轉變的過程。通過先進生產技術、生產手段的全面推廣，提高農副產品的科技含量，促進農業生產方式的轉變，將農業的增長真正轉移到依靠科技進步和提高勞動者素質的軌道上來，實現傳統農業向現代農業的轉變，是農民脫貧致富的重要途徑。

兩村種植業以糧食作物為主，經濟作物為輔，種植業收入水平較低，這與臨洮縣北部水川區種植業收入差距較大。兩村應調整種植結構，擴大經濟作物的種植面積，特別是蔬菜作物的種植面積。提高農戶經營管理能力，風險控制能力，蔬菜生產技術等，擴大蔬菜種植面積，增加收入，提高當地農民的生活水平。