中國特色植物資源美白成分需合理用量以致良效—訪上海東方美谷研究院執行院長馬來記博士

文/蘇爍然

美白作為女性一直關注的護膚問題，自古以來便有不少美白秘方和產品。中國特色植物資源作為中華文明的瑰寶，其中很多植物都具有美白功效，備受人們推崇。

隨著科學技術的發展，護膚產品也越來越多地將中國特色植物資源應用其中。中國特色植物資源如何作用于皮膚肌理？其研究應用到什么程度？未來又將有怎樣的發展方向？筆者為此采訪東方美谷研究院執行院長馬來記博士。

美白一直是人們討論的護膚焦點問題，從古代宮內妃嬪讓御醫研制美白配方，到如今使用各種具有美白功效的產品，想要讓肌膚變得白里透紅，已成為大部分女性對美的追求。

中國特色植物資源作為中華文明的瑰寶，已有千百年的歷史積淀，隨著科學技術的發展，越來越多的護膚產品也利用植物資源提取物中的美白成分，制成美白產品，因其所用的成分原料較為人熟知，如積雪草、甘草等，加之具有良好的理論數據支撐，受到消費者的青睞。

馬來記博士表示，現階段中國特色植物資源的研究發展日趨成熟，但在研發與使用時，其中的過程及需要考慮的因素是非常復雜的。不僅要考慮植物提取成分中的量效關系，嚴格進行在體實驗，同時還要兼顧消費者對于植物提取物性狀的接受度，保障消費者的使用權益。中國特色植物資源的發展前途是光明的，也是任重而道遠的。

中國特色植物資源美白功效初認知

中國特色植物資源自古有之，其中也不乏一些具有美白功效的植物成分。通過科學技術篩選出自然界中具有一定活性的植物提取物，將其應用到護膚品中，能夠達到美白效果的一類植物資源美白功效原料，則被稱為具有美白功效的中國特色植物資源。

中國特色植物資源之所以被稱為特色資源，其中包含兩層含義。其一是該植物在民間中有過使用經驗，能夠得到充分驗證。其二則是新發現的植物資源，如在高山和海洋這種特殊地理環境中生長的植物。這些植物由于受到環境條件的限制，如生長環境的光線強度、氣壓強度、含氧量等，導致植物為適應生存條件，產生較多能夠保護自己生存的抗逆物質，使其功效表現較強。這種由環境等因素導致生物的基因表達不同，但是基因本身不會發生改變的現象，就是在中國特色植物資源上的應用得非常普遍的表觀遺傳學。

在討論中國特色植物資源的美白原理前，首先要對美白有充分的認知。很多人在使用美白產品前，已經關注到自己在膚色上存在偏差，需要通過一些含有美白功效的產品幫助解決皮膚膚質純凈的問題，使其看上去白皙、健康，具有均勻性和光澤性。古時人們追求的美白，主要是在視覺上有變白的感受，現在人們更多的是希望皮膚擁有白里透紅、透亮的白，而并不是單純指皮膚顏色變白。美白也不只是東方黃色人種的喜好，西方人也有這樣的需求，他們由于生活環境和習慣的不同，也會出現暗淡、色素不均等皮膚問題，因此也需要進行美白護理。

其次，需要了解影響皮膚色澤的因素。提到皮膚顏色，一般都會考慮皮膚黑色素細胞的活躍程度以及黑色素的表達程度，這是決定皮膚顏色的主要因素。黑色素細胞的合成以及黑色素的活躍程度主要受到外界有害因素（如紫外線，空氣污染等）的影響，使皮膚即時或長期產生色素沉著，引發皮膚問題。同時，個體生活方式（如熬夜、生活不規律等）也會刺激黑色素細胞過多產生黑色素，引發內源性問題，例如熬夜會使大腦神經系統過度分泌神經遞質，這些神經遞質也會影響黑色素細胞的表達。這些內外因素往往會促使皮膚產生炎性因子，促進黑色素的生成和表達。除神經遞質外，皮膚中的色團，如胡蘿卜素、紫褐質（非酶糖基化產物），在炎性因子的作用下也能夠促進它們的合成，引起皮膚色澤變暗。血流減慢，即氧合血紅蛋白含量降低，也是影響皮膚顏色的關鍵因素。

圍繞以上三個因素，最后則需要利用特色植物資源的屬性來解決皮膚問題。大多數植物在環境中生存都會具有對抗環境有害因素的能力，就像人為確保生存產生保護自己的防御反應一樣，植物也會合成具有抗氧化和抗炎作用的物質，只是表現出來的活性分強弱而異。千百年來，經過反復實踐，能夠證明這些植物能夠治療皮膚問題或疾病，改變膚色健康狀況，就是特色植物資源的屬性。

古代對于特色植物資源的應用，都是從使用經驗中得來的，沒有經過科學的證明。隨著科學技術的發展，通過對其中的成分提取驗證，能夠證明這些植物資源具有較好的抗氧化、保濕等體外功效，這就是特色植物資源能夠作為美白原料的理論基礎所在。特色植物也不局限于古代發現并使用的資源，沒有收錄在中草藥名錄中和被新發現的植物，同樣也可以被稱為特色植物資源。

目前在化妝品市場上，針對美白護膚功效宣稱的產品非常多，但消費者在使用過程中會產生擔憂，這些產品是否真的像它宣稱的那樣具有美白效果。因此，將特色植物資源應用到具有美白功效的化妝品中，需要考慮四個基本原則。

第一，要具有法規依從性，需要法律進行約束。因為有些植物具有毒性，平時雖然都說藥食同源，但作為化妝品原料，在提取過程中，由于提取濃度發生變化，可能會產生毒性。例如一些植物的屬性是吸收紫外線進行合成物質，作為提取物使用時可能具有光毒性和對光線的敏感性，有可能引起過敏反應。因此選擇提取的植物必須記錄在冊有據可依，或是申報新的化妝品原料使用，這是一個基本原則。

第二，要具有消費者可接受性。植物普遍來說具有一定的顏色和氣味，顏色是吸收光線能夠合成自身需要的物質，氣味可以幫助它抵御天敵，更好的生存，這是植物的基本屬性。有些植物的顏色和氣味比較獨特，在作為提取物應用到美白產品中時，可能不會被消費者接受和使用。因此在研發產品時，其中的植物提取物需要滿足消費者的切身體驗和感受，提供可接受的顏色和氣味。

第三，要具有配方承載性。經過消費者接受的配方添加到產品中，如果使用一段時間后，顏色和氣味發生改變，導致化妝品的料體分層，產生不穩定性，說明此配方不具有承載性。因此在研發過程中，配方既要讓消費者接受，在承載性上也要考慮其穩定性。

第四，保證量-效關系。如果在產品中宣稱的特色植物資源具有美白功效，那么根據對其的定義，必須由它來發揮作用。在配方完成后，必須與空白基質做對照，證明添加的物質和美白效果具有一定的量-效關系。這種量-效關系的證明不能簡單的用體外實驗進行研究，而是要通過在體實驗來證明，這個特色植物資源原料能夠帶來一定的美白效果，才能明確該特色植物資源美白的產品屬性。

中國特色植物資源美白市場研究現狀

中國特色植物資源美白的研究進展

目前植物提取物在化妝品的領域當中的應用，大體可以劃分為以下三個狀態和階段：

1）具有在體量-效關系，如積雪草提取物（積雪草甙）、葡萄籽提取物（白藜蘆醇）、甘草（光甘草啶）、人參（人參皂甙）等。

2）具有體外量-效關系，如一些植物提取物、中草藥方劑等。

3）文獻報道，或一些概念添加劑。

具有明確在體量-效關系

這一階段的植物資源提取物已經通過國內國際大量研究，證明其具備一定程度的美白功效。這些植物提取物通過有效成分和分子結構能夠進行化學合成，利用生物工程技術達到產業化水平。從體外實驗，如化學實驗、分子生物學實驗，到在體實驗，都能夠證明其功效，并且在行業里也有明確的添加劑量，通過這種方式體現它的量-效關系，能夠讓配方師以及消費者對哪個物質能夠帶來美白效果有明晰的認知。

具有體外量-效關系

這一階段的植物資源提取物已經具備體外實驗的量-效關系，但是還沒有達到在體的量-效關系。在研究這些特色植物提取物的過程中，發現通過生化實驗和分子化學實驗確實能夠證明其達到美白效果通路的作用，但并沒有在人體上進行實驗，不能證明對人體是否有確切的效果，因此量-效關系沒有確定下來，需要加強進一步的研究。由于植物的成分非常復雜，一些物質的有效成分具有不確定性，不能輕易地找到一個核心的、具有代表性的成分來標定就是它帶來的效果。所以這一階段的植物資源提取物具備體外有量-效關系，但在體上還沒有出現量-效關系。

文獻報道有美白功效

這一階段的植物資源提取物仍處于科學研究階段，文獻報道中往往提出物質具有一定的美白效果。在實際應用過程當中，由于其氣味、顏色和穩定性等問題，還沒有能夠得到很好的應用。這些植物資源原則上可以應用到產品中，但目前還很難從體外和在體做到量-效關系，沒有得到很好的研究和證明，因此僅能作為一個概念性添加劑的狀態。

中國特色植物資源美白的應用方向

皮膚是人體最大器官，是機體的第一道自然防線，負責機體的功能、安全。常態下的膚色具有最美的一面，只有當皮膚受到外界有害因素傷害時，才會出現顏色變化。皮膚黑色素細胞是引起皮膚色澤變化的主要因素，對皮膚色澤的處理必須有限度，不可過度抑制黑色素細胞，既要減少對皮膚防御機能的傷害，又要兼顧人們追求美的意愿。為此，要想讓皮膚白皙，色素均勻，需要做到以防為主，美白為輔。首先是維護，其次是防護，最后是處理、治療。目前中國特色植物資源美白的分為四個應用方向。

在防護產品中加入適量特色植物資源美白

根據目前的開發理念，未來中國特色植物資源的美白應用方向應與防護產品融合，將美白產品的原料應用到防曬、防污染的產品中，既有防護的能力，又有一定的美白效果，這樣對特色植物資源的美白產品的開發也能找到更多的出路。

在保濕產品中加入適量特色植物資源美白

清潔、保濕和防曬作為日常護膚的三部曲，是最基礎的護理步驟。在保濕產品中添加適量的特色植物資源美白成分，既能夠發揮了相關產品的功能屬性，又帶來了一些美白的效果。

輔助經典美白產品的添加劑

特色植物資源美白成分，不一定非要作為一個主要的美白劑，而是可以作為一個輔助經典美白產品其中的添加劑。

獨立完成美白功效的特色植物資源美白

這個方向可以說是特色植物資源美白的終極目標，不論是利用單個植物提取物還是利用復合提取物，能夠完整的從前期研究到后期在體實驗，研發出達到量-效關系的產品。經過專家評判認證后，可以申報新的美白核心原料，得到國家和消費者認可。

以上四點是特色植物資源美白市場能夠繼續進行開發應用的方向，雖然最后一點有一定難度，但這個終極目標并不是高不可攀的，通過之后科學技術的發展，還是可以慢慢實現的。

中國特色植物資源美白的新動向

中國特色植物資源美白，除了已經能夠完成美白效果的原料或產品外，最主要的應用方向是完成輔助美白，彌補現代科學認知的美白機制不足。

我們所說的特色植物資源大部分都是珍稀類植物，隨著工業化和經濟的發展，這些特色植物資源受到了很大的沖擊。目前市場上圍繞植物資源有一個新技術正在發展應用，針對野生或已滅絕的稀有植物，能夠通過植物細胞培養這一新技術來進行培養。例如通過愈傷組織把植物細胞分出來，然后通過培養基培養，培養之后通過外部環境干預，使植物自身的抗逆物質得到表達。這個在我們國家很多大學的實驗室或一些植物工廠都有應用，能夠使這些瀕臨滅絕或珍稀的特色植物資源，在工廠里面得到生產，使這些產品更環保、更綠色、更純凈。這是從技術端有所進步，在今后的植物資源的發展過程中，對化妝品的貢獻可能會很大。

新《條例》對中國特色植物資源美白的影響

2020年6月29日新頒布的《化妝品監督管理條例》（下稱“新《條例》”）對市場的規范化是非常必要的，新《條例》中將具有美白祛斑功效的產品列入到特殊用途化妝品，有利于中國特色植物資源美白的研究和發展推進，更有利于規范市場秩序、保護消費者利益。

在新《條例》中，針對化妝品的經營管理分為普通化妝品和特殊化妝品，對于普通化妝品中，尤其是護膚品，能夠對日常護膚起到清潔保濕的基本功能和作用，不會導致皮膚產生功能性變化。而特殊化妝品主要針對皮膚功能進行改變，超出了基本的護膚理念，具有類似藥理的功能，因此需要對其進行嚴格管理。

使用美白產品，實際上是改變皮膚的基本屬性。皮膚中原本基礎的黑色素細胞表達能夠為人體抵抗紫外線等有害因素，通過使用美白產品人為地減少黑色素細胞的表達，無法保證皮膚有效的抵御外界的有害因素，有可能導致機體偏頗。就像2013年日本化妝品公司佳麗寶及其旗下子公司的產品由于添加美白成分杜鵑醇，導致消費者出現面部白斑癥狀，這種原料雖然能夠抑制黑色素的合成，并對因紫外線照射而形成的色素沉著有效，但如果刻意不讓黑色素細胞進行表達，就會導致像白癜風這樣的皮膚疾病。與美白功效類似，含有抗衰老成分的產品的作用原理也是在調節某些細胞的表達，使皮膚變得水嫩或具有彈性，但由于產品成分的應用，在促進細胞表達的同時是否會出現新生物或一些極端化的腫瘤，導致亞健康狀態，這些都是未知的、不可預測的。所以將含有美白功效的化妝品歸為特殊化妝品進行監管，是非常必要的，這也能夠促進行業的發展。

實行這樣的特殊管理，也能夠為從單靶向美白，也就是抑制酪氨酸酶、抑制黑色素細胞活性等，到復合靶向美白，即圍追堵截，全方位美白進行轉變，帶來一個相對安全的發展思路。也就是說，不可能單純地為了達到美白的目的，就把皮膚內的黑色素細胞、黑色素顆粒完全還原。美白是一把雙刃劍，在美白的同時，也有可能導致皮膚不健康。如果通過中醫、哲學的思想進行指導，采用復合靶向美白，能夠促進皮膚從內到外的美白，保證機體健康，達到皮膚健康美的境界。

中國特色植物資源美白的前景展望及指導建議

前景展望

回歸自然是每個人都在追求的，不論是從地球這個整體，還是個體的以人為本，將美最大化的體現，需要利用中醫思想，指導和開發特色植物資源美白原料和產品。從哲學思想來看，特色植物資源美白的前途是非常光明的。但如果僅僅圍繞中醫藥或植物資源進行研究，有可能會是一個非常艱辛和漫長的過程。因為植物的成分是非常復雜的，可應用和落地的成分，與成為能夠被消費者接受的產品之間，有一段很長的距離。對于這個問題，需要從原料應用、跨界產品的應用和原料的評價體系構建這三方面來詳細解釋。

首先，對原料的應用，第一，要把控好植物提取物的性狀，從顏色和氣味上讓消費者能夠認知和接受；第二，對于提取物的作用機制，必須進行非常詳盡的詮釋。產品的作用機理是什么，如何讓消費者對成分有一個非常清晰的認知，理解產品的作用，是需要講清楚的；第三，就是配方承載體系的構建，如果一個配方具有不穩定性，無法承載其功效，那么消費者也不會買單。

其次，從產品端考慮，特色植物資源美白成分也可以作為一個輔助材料來進行應用，或者從跨界產品的角度，例如保濕露、防曬霜、BB霜等，其中也可以添加一些美白成分，擴展思維、多維度地進行應用，不要有局限性。

最后，構建原料的評價體系，不能單純地局限于傳統方法，科學家或科研團體需要承擔起構建植物提取物本身特有的評價方法的責任。目前傳統的生化方法、在體方法并不是研究的終點，在未來的研究中，評價產品的有效性，需要通過一個綜合性的方法。也就是說，在研究某一植物提取物的過程中，拋開這一物質，而單獨從其中的功效角度進行評價，如生物利用度、有效性等。現代科學在進行物質研究時，必須通過經皮滲透，看它是否能夠透過表皮到達皮膚某層。但作為植物提取復合物來講，很難清晰地分辨出是哪個物質在起作用，但是融合在一起就能發揮出效果。因此，必須要把評價方法從傳統精準的、微觀的，擴展到針對植物提取物特有的模糊的、宏觀的方法來進行評價，向綜合性評價方法進行轉變，這也是東西方人思維方式不同的體現。

對行業、企業和消費者的建議

對行業來講，研究特色植物資源美白提取物是一件非常必要的事情，需要做到科學引領，但同時也要認識到特色植物資源美白原料的科學性和局限性。從科學性的角度，中國特色植物資源確實具有美白功效，但其美白程度不能一概而論。同時它也具有局限性，即效果體現較弱，顯效周期較長。因此從行業層面，一定要確切地認識到植物資源美白的科學性和局限性，明確產品功效有可能達不到消費者想達到的理想水平。

對企業來講，必須加強基礎研究，如實地體現消費者的利益。這需要企業加強產品在體研究，多維度分析產品的效果，這樣才能更好地向消費者傳達，產品的效果從哪個方面體現、效果會在什么時間實現，必須最大化的告訴消費者。

對消費者來講，就是要認知和接受溫和與慢效的問題。在使用產品前，就需要建立起一個認知：天然植物提取物的美白效果，需要有耐心地接受其發揮功效。不是說今天使用了植物資源美白成分的產品，三五天后就能明顯看到一個轉變，這是不現實的。因為黑色素的代謝周期28天，在即時表達出黑色素顆粒后，如果想要把它代謝掉，沒有一個月的時間，是很難體現出美白效果。因此，消費者需要建立認知，美白手段有很多種，如修飾美白、化學漂白、抗氧化美白等，這些美白手段見效較快，而植物資源的美白則屬于較慢的手段，所以在使用過程中不能急功近利。

CCR 智庫專家介紹

馬來記：博士，上海應用技術大學/東方美谷研究院執行院長。

教授級高級工程師，復旦大學公共衛生學院博士；曾作為訪問學者赴美國國家環境衛生研究所合作工作4年；在上海家化從事17年的化收品應用基礎研究，在東方淼森生物科技有限公司工作2年從事化妝品原料研發。具有扎實的化收品理論和豐富的實際經驗，尤其是在個人護理用品和天然植物提取物安全性、功效性、穩定性和使用性等方面有著深入的研究，為化妝品研發領域中進行個人護理用品基礎研究的資深專家。現任東方美谷研究院執行院長。