鵝舍的環境控制措施

張永平

（山東省莒南縣畜牧發展促進中心十字路防疫檢疫所，山東 莒南 276600）

1 溫度控制

成年產蛋水禽適宜的溫度為5～27 ℃，而最適宜溫度為13～20 ℃，此溫度條件下，產蛋率、受精率、飼料轉化率都處于最佳狀態。

1.1 防寒設計 適當加厚北側和西側向風的墻壁，墻內外及屋檐下用草泥或沙石灰漿抹勻，防止冬季冷風通過墻縫進入舍內。北側和西側墻壁上的門窗數量及大小應小于南墻和東墻，且密閉性能要好。

屋頂可以在石棉瓦上鋪草秸，與單一的石棉瓦屋頂相比，草秸屋頂的保溫和隔熱效果更好。屋頂表面還可以涂一層草泥，既可加固屋頂以防止風將草秸吹走，又可提高保溫和防火效果。

1.2 防暑設計 屋頂設計對夏季舍內溫度的影響最大，可參照屋頂的防寒情況設計房屋的朝向，墻壁要加裝輻射防曬層。

1.3 控溫設備的應用 主要包括軸流式風機、濕簾、噴霧降溫設備等。

2 濕度控制

2.1 濕度對水禽的影響 舍內潮濕對不同生理階段、不同季節鵝群的健康和生產都有不利影響。鵝在飲水時，容易將水灑到地面上，設計鵝舍時應該充分考慮排水防潮問題。在寒冷的冬春季節，舍內潮濕的墊料會影響正常高產，糞便會造成種蛋污染。炎熱的夏季，潮濕的空氣會引起飼料霉變，甚至鵝羽毛上也會生長霉菌，造成鵝霉菌中毒。

2.2 防潮設計 鵝舍要建在地勢較高的地方，舍內地面要比舍外高出30 cm 以上，有利于舍內水的排出和避免周圍雨水向舍內浸滲。屋頂不能漏雨，舍內要設置排水溝，以方便飲水設備內有水排出。如果用水槽供水，則水槽邊緣從一端到另一端要有合適的坡度，末端直接通到舍外。

3 通風控制

3.1 通風設計 不同季節對舍內的通風要求有很大區別，在鵝舍的通風設計上應充分考慮到這一點。通風包括自然通風和機械通風兩種方式。自然通風依靠舍內外氣壓的不同，通過門窗的啟閉來實現。機械通風則是鵝舍通風設計的主要方面。機械通風有正壓通風和負壓通風兩種形式，按氣流方向還可以分為縱向通風和橫向通風。不同的通風方式各有特點，分別適用于不同類型的鵝舍以及不同的季節。

3.2 負壓縱向通風設計 這種通風方式是將鵝舍的進風口設置在一端（鵝場凈道一側）山墻上，將風機（排風口）設置在另一端（污道一側）的山墻上。當風機開啟后將舍內空氣排出而使舍內形成負壓，舍外的清新空氣通過進風口進入舍內。空氣在舍內流動的方向與鵝舍的縱軸相平行。這種通風方式在大型成年鵝舍中應用效果最理想、最普遍，產生的氣流速度比較快，能明顯緩解夏季的熱應激現象。同時，污濁的空氣集中排向鵝舍的一端，也有利于集中進行消毒處理，同時保證了進入鵝舍的空氣質量。這種通風方式在鵝舍長為60～80 m、寬小于12 m、前后墻壁密閉效果好的情況下應用比較理想。

進風口設計時要盡可能安排在前端山墻及靠近山墻的兩側墻上，進風口的外面用鐵絲網罩上以防止鼠雀進入。進風口的底部距舍內地面不少于20 cm，總面積應是排風口總面積的1.5～2倍。

風機的安裝應按大小型號相間而設，可以多層安裝，位置應該考慮山墻的牢固性。下部風機的底部與舍外地面高度不低于40 cm，為了防止雨水對風機的影響，可以在風機的上部外墻上安裝雨棚。風機內側應該有金屬柵網以保證安全，風機外面距離墻壁不少于3 m，以免影響通風效果。每個風機應單獨設置閘刀，以便于控制。

3.3 負壓橫向通風設計 即將進風口設置在鵝舍的一側墻壁上，將風機（排風口）設置在另一側墻壁上，通風時舍內氣流方向與鵝舍橫軸相平行。這種通風方式氣流平緩，主要用于育雛舍。

進風口一般設置在一側墻壁的中上部，可以用窗戶代替：風機設置在另一側墻壁的中下部，其底壁距舍內地面約40 cm，內側用金屬柵網罩上。所用的風機都是小直徑的排風扇。

3.4 正壓通風 正壓通風即指用風機向鵝舍內吹風，使舍內空氣壓力增高而從門窗及墻縫中透出。使用熱風爐就是這種通風方式的典型代表，夏季用風機向鵝舍內吹風也是同一原理。

4 光照控制

4.1 光照對水禽的影響 光照影響鵝的采食、活動、生長和繁殖，尤其是對鵝的性成熟控制有重要影響。一般情況下，雛鵝為了滿足采食以達到快速生長發育的需要，要求有較長的、充足的光照時間，在自然光照滿足不了的情況下，還需要人工補充光照。育成期鵝一般利用自然光照即可，過度光照反而會使育成鵝出現性早熟，影響產蛋和種鵝的利用價值。產蛋期保證每天16～17 h的長光照，有利于刺激鵝性腺的發育、卵泡的成熟及排卵，提高產蛋率。

4.2 采光設計 鵝舍內的采光有兩條途徑，即自然光照和人工補充光照。自然光照是讓太陽的直射光和散射光透過窗戶、門及其他孔洞照進舍內，人工補充光照則是用燈泡向舍內提供光照。采光設計時，應主要考慮人工補充光照，根據鵝舍的寬度大小，在內部安設2～3 列燈泡，燈泡的高度一般距離地面1.7 m左右，平均1 m2地面需要補充3～5 W的照明。為了方便夜間管理，可以在鵝舍中間或一側單獨安裝一個25W的燈泡照明。

5 噪音控制

鵝長期生活在噪音大的環境中，會出現煩躁、厭食、生長和繁殖性能下降等不良反應，嚴重時還可造成應激，直至死亡。突然的異常響動會造成驚群，嚴重影響鵝群的正常生長和生產性能，使產蛋量下降。

合理選擇場址是降低噪聲污染最有效的措施。鵝場既要交通便利，又要遠離飛機場、鐵路及大型工廠等。鵝場周圍還可種植較高的綠化喬木，既凈化空氣，又可阻擋噪音。平時飼養管理過程中，也應盡量減少人為的異常響動。

6 塵埃和微生物控制

選好場址，遠離醫院、獸醫站等污染源，與居民區和養殖場至少有500 m以上的距離。場區建隔離設施，地面除了道路等需硬化的區域外，其余區域均需要進行綠化。舍內地面打掃前應先灑水噴淋。做好場區和鵝舍的消毒，轉群時必須遵循全進全出的原則，除了特別需要外，場外人員一律不得進入生產區。