老年人的兩個(gè)健康誤區(qū)

□文/李博 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

老年人常會(huì)遇到的兩個(gè)健康誤區(qū)：一個(gè)是做飯很多，生怕別人不夠吃，但為了不浪費(fèi)糧食，所以總吃剩飯；第二個(gè)是相信和夸大保健品的作用。究其原因往往是：時(shí)代的烙印、受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使的不正確宣傳和健康素養(yǎng)的缺失。

父母一輩的生活閱歷和我們成長(zhǎng)的過程并不一樣，他們經(jīng)歷了很多的苦難和貧窮，在那個(gè)缺衣少吃的年代，珍惜食物和每一件東西的觀念根深蒂固，一句話：窮怕了，也餓怕了。雖然節(jié)約不浪費(fèi)是好習(xí)慣，但是需要正確理解這個(gè)習(xí)慣的內(nèi)涵。

我的姑姑是將各種不良生活習(xí)慣匯集于一身的典型。過年時(shí)，我就收到了姑姑發(fā)給我這樣的短信：“去年10月買的某保健品過期了，現(xiàn)在能吃嗎？吃上對(duì)腸胃有影響或者其他反應(yīng)嗎？”

我的姑姑住在鄉(xiāng)下，她是從小看著我長(zhǎng)大的。小時(shí)候每年回老家，我都會(huì)在姑姑家住兩天。每次用餐后，在和弟弟妹妹嬉戲玩耍時(shí)，總會(huì)看到姑姑最后吃飯，盡管有些飯菜已經(jīng)反復(fù)熱過好多次，剩下來的都被姑姑吃掉了。如今姑姑已被糖尿病纏身多年，還做過兩次手術(shù)，一次是顱內(nèi)如鵪鶉蛋大小的腫瘤切除，一次是多處如雞蛋大小的腸息肉切除。綜合起來考慮，就是因?yàn)樯眢w的免疫力下降，究其根本原因，就是長(zhǎng)期進(jìn)食這樣沒有營(yíng)養(yǎng)的剩飯導(dǎo)致的。雖然我已經(jīng)和姑姑科普多次，但沒過幾天，姑姑還是和以前一樣。收到這個(gè)短信，我決定還是下班以后給姑姑打個(gè)電話。了解情況后針對(duì)性地動(dòng)之以情，曉之以理。

打通電話的時(shí)候，姑姑剛洗了碗。

“姑姑，晚上吃啥了？”

“燴菜熬稀飯，我和你姑父又喝了點(diǎn)奶，你們也吃過了吧？今天的飯可吃光了，沒有剩。”

看來我的科普還是有用的，真假且不管，至少不吃剩菜的意識(shí)已經(jīng)有了。

“是啊，白天時(shí)間太緊張，晚上我閑下來給你說說你這個(gè)過期保健品的問題……”

“唉，不算過期，這才幾個(gè)月，扔掉多可惜啊！”

聽這話說的，心想白夸了，我緊緊壓著就在口邊的大道理，梳理著自己的思路。其實(shí)我內(nèi)心很明白，姑姑一定是看到這個(gè)已經(jīng)過期了，扔了不甘心，還從各種媒體看到了廣告，覺得吃了對(duì)健康有好處，所以固執(zhí)地認(rèn)為吃了對(duì)身體好，還想讓當(dāng)醫(yī)生的我給她確認(rèn)一下。

“姑姑，在你決定要吃這個(gè)保健品之前，我想問問你：為啥要吃這個(gè)保健品啊？”

果不其然，姑姑說：“我看電視說的，可以補(bǔ)充各種維生素，你也知道，姑姑的免疫力不太好，總吃剩飯，肯定缺乏維生素，正好補(bǔ)補(bǔ)，扔掉也怪可惜的……”

我一時(shí)語(yǔ)塞，明明知道問題出在哪里，卻不知道該如何解釋，只好先從過期說起。“不管咋樣，這個(gè)已經(jīng)過期了。咱們確實(shí)不應(yīng)該浪費(fèi)，但是最大的浪費(fèi)就是對(duì)身體的不負(fù)責(zé)任。我記得給你算過這筆賬，不斷地吃剩飯所節(jié)約的錢，比將來吃藥治病花費(fèi)的錢要少很多。近兩年來，姑姑你注射胰島素、做手術(shù)花了多少錢，比起你節(jié)約的那點(diǎn)錢，是不是多很多？”

這樣一解釋，一下子就可以給姑姑帶來直觀的印象，這些都是她經(jīng)歷過的，必須要讓她清醒。

“最近我們總是倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，就是要不浪費(fèi)，這是好事，是傳統(tǒng)美德。可是不浪費(fèi)不是說硬塞進(jìn)去，因?yàn)槌允ｏ埵菍?duì)身體的最大浪費(fèi)。”

“那剩下那么多咋辦呢？都倒掉多可惜啊。”姑姑一臉的無(wú)奈。

我決定趁熱打鐵：“姑姑，雖然你們那個(gè)年代都講究艱苦奮斗、不浪費(fèi)糧食，但是不浪費(fèi)這個(gè)觀念也要與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)于身體健康來說，不浪費(fèi)最大的轉(zhuǎn)變就是做少一些，一次都吃完，寧可吃得欠缺一些，也不要吃撐了。我在醫(yī)院這么多年，營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的疾病幾乎消失了，取而代之的是營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致的疾病。所以，少吃一些，才是不浪費(fèi)，才是對(duì)身體的負(fù)責(zé)。反復(fù)熱的菜，早就沒有營(yíng)養(yǎng)了，吃進(jìn)去，胃腸還需要消化，相當(dāng)于機(jī)器在空轉(zhuǎn)，沒有產(chǎn)生任何效果。”

“咱們這里的人，吃剩菜的觀念都根深蒂固了，像我，明白了都晚了。”姑姑確實(shí)是發(fā)現(xiàn)我跟她講得很有道理，也在逐漸改變。

“像姑姑現(xiàn)在身上的糖尿病，以及腦瘤和腸息肉，就是因?yàn)槌粤颂嗟氖２耍狈I(yíng)養(yǎng)，免疫力下降導(dǎo)致的，所以剩菜不能吃。”

“現(xiàn)在好多了，已經(jīng)基本吃新鮮蔬菜了。”

“是啊，同樣的道理，過期的保健品就相當(dāng)于剩菜了。”

“哦，你說得沒錯(cuò)，讓姑姑有點(diǎn)豁然開朗的感覺，但就是覺得心里別扭，人家東西好好的，可惜了，扔了真舍不得！”

“姑姑，咱們那里蔬菜都是自己種的新鮮蔬菜，按照現(xiàn)在流行說法，就是有機(jī)的，有機(jī)蔬菜在大城市里非常貴，價(jià)值和價(jià)格都受到熱捧。這里面富含各種天然維生素，比提取物要容易吸收，更有利于健康。小廣告現(xiàn)在凈瞎說，不可信。”

“也是，電視報(bào)紙里面說的，都是因?yàn)樗麄兓ㄥX要推銷。”

聽我這么說，姑姑終于轉(zhuǎn)過這個(gè)彎兒了，現(xiàn)在的虛假醫(yī)療廣告和藥品廣告特別多，把保健品說得天花亂墜的比比皆是。“姑姑有我在，有啥健康問題，多給我打打電話，很多問題不是吃啥東西能解決的，需要改變生活方式，需要吃啥，我會(huì)告訴你的。”

“我這里還有無(wú)糖的燕窩粥，還有一個(gè)月才過期，你說能不能吃？”

看來，關(guān)于進(jìn)補(bǔ)的問題，已經(jīng)是必然要探討的話題了。

現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，壓力增大。很多人感覺自己身體疲憊，處于亞健康狀態(tài)，就想通過服用各類補(bǔ)品滋補(bǔ)身體。如在吃西洋參、紅參膏等中藥的同時(shí)還服用靈芝粉、孢子粉以及各種滋補(bǔ)食材的湯類，這樣進(jìn)補(bǔ)不但不會(huì)找回健康，反而會(huì)適得其反。很多人一廂情愿地認(rèn)為，不同的補(bǔ)品可以補(bǔ)充不同的虛弱，其實(shí)，許多補(bǔ)品都屬溫性，多種補(bǔ)品同時(shí)服用不僅不會(huì)產(chǎn)生協(xié)同作用，而且還會(huì)產(chǎn)生一些副作用。比如引起上火，還會(huì)出現(xiàn)消化不良等胃腸道問題。譬如阿膠、桂圓之類滋補(bǔ)氣血的補(bǔ)品，對(duì)于脾胃、消化不好的老人就不適合，非但不能強(qiáng)身健體，而且會(huì)影響食欲，中醫(yī)稱為“虛不受補(bǔ)”。有的人吃了人參流鼻血、有的服用鹿茸全身燥熱，都說明大補(bǔ)大溫之品有益也有弊。中醫(yī)有一句明言：“人參殺人無(wú)罪，大黃救人無(wú)功。”說的就是許多人大量服用人參，內(nèi)熱耗劫，導(dǎo)致身體虛弱而死亡，大家卻一味地記得人參的好，不會(huì)想到是服食人參而導(dǎo)致死亡；有些身體病毒熱邪集聚的病人已經(jīng)奄奄一息，經(jīng)過大黃的排毒泄下而恢復(fù)健康，人們卻不相信大黃這樣的瀉藥同樣可以挽救人的性命。

補(bǔ)品或藥補(bǔ)，一般是針對(duì)虛癥的。中醫(yī)將虛癥分氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種類型。相應(yīng)的，補(bǔ)品也分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)四類。其中補(bǔ)陰和補(bǔ)陽(yáng)是一種矛盾關(guān)系，如果陽(yáng)虛的人再服用涼性的西洋參，很容易導(dǎo)致腹瀉。西洋參偏涼性，普通人參性平，不溫不熱。但西洋參除了能補(bǔ)氣外，還能補(bǔ)陰。對(duì)內(nèi)熱人群，再合適不過。如果西洋參補(bǔ)得過量，可能會(huì)拉肚子。而陰虛的人進(jìn)補(bǔ)大辛大熱的鹿茸等，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)亢奮、睡不好、易產(chǎn)生飽脹感、吃不下東西等不良反應(yīng)，還有流鼻血的可能。氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛還是有不同的排列組合，有些人可能兩三種虛弱同時(shí)出現(xiàn)，只有經(jīng)過準(zhǔn)確的中醫(yī)辨證才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。

說到底，很多補(bǔ)品起到的是安慰和心理暗示的作用，在這個(gè)意義上，按照“對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，拒絕亂補(bǔ)，正確選補(bǔ)”的原則確實(shí)可以起到作用，轉(zhuǎn)變理念，還有很多的路要走。

“姑姑，燕窩可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，有利于你的健康，可以適當(dāng)吃一些，是你自己用燕窩做的粥嗎？”

“是燕窩粥飲品，易拉罐里面的。”

“保質(zhì)期有多長(zhǎng)？”

“我看一下……哦，還有18個(gè)月。”

“記得我教你的原則嗎？姑姑，保質(zhì)期越長(zhǎng)，一般是添加有防腐劑的，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被破壞了，咱不如吃點(diǎn)新鮮的東西吧！”

“那這個(gè)咋辦，也扔了嗎，還沒過期呢，要不這個(gè)吃了吧？”

我突然感到一陣心痛，在姑姑看來，對(duì)于健康的珍貴而言，物化的東西似乎價(jià)值更高，我費(fèi)勁心思講了這么長(zhǎng)時(shí)間，姑姑還是沒有轉(zhuǎn)變觀念。健康理念不在于包裝精美的保健品，以及莫須有的補(bǔ)品，能真正起到保健作用的，就是自然天賜的食物、平和的內(nèi)心，以及適度的運(yùn)動(dòng)。扔還是不扔是個(gè)問題，但從根本上講，需要經(jīng)過徹底的思想觀念的改變，才能讓與時(shí)俱進(jìn)的節(jié)約理念和健康理念如影隨形。