高辣型黃色泡椒新品種明椒8號的選育

曾紹貴 邱胤暉 吳立東 羅英 朱邦彤 李永清

摘? ? 要： 明椒8號是以m112-3-1-3-2為母本、f 243-2-4-3-1為父本配制而成的雜交1代辣椒新品種。該品種在福建地區早春塑料大棚栽培模式下生育期260 d左右，中后期坐果能力強，雙生果多;株高85 cm，開展度75 cm，果實為小泡椒形，青熟果淡綠色，老熟果為金黃色，果長6.0 cm，果肩寬度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，單果質量8 g，果面光滑有光澤，味辛辣。果實維生素C含量（w，后同）120 mg·100 g-1，二氫辣椒素含量2.760 g·kg-1，667 m2產量2500 kg。適合海南、福建等地區大棚或露地栽培種植。2020年通過農業農村部非主要農作物品種登記。

關鍵詞： 辣椒; 新品種; 明椒8號; 雜交1代

中圖分類號： S642.1 文獻標志碼： A 文章編號： 1673-2871（2021）12-110-04

Abstract： Mingjiao No. 8 is a new hybrid pepper variety developed by crossing m112-3-1-3-2 as female parent and f243-2-4-3-1 as the male parent. In early spring under plastic sheet covered greenhouse cultivation in Fujian， the growth period of this variety is about 260 days， the fruit setting ability is strong in the middle and late stage， and there are many twin fruits. The plant height is 85 cm， degree of development is 75 cm. Fruit is in the shape of bubble pepper， immature fruit is light green， and ripe fruit is golden yellow. The fruit is 6.0 cm long， shoulder width is 2.0 cm， flesh thickness is 0.15cm， and the single fruit weight of 8 g. The fruit surface is smooth and shiny， and the taste is spicy. Fruit contains 120 mg·100 g-1 Vitamin C and 2.760 g·kg-1 capsaicin. The yield on 667 m2 is about 2500 kg. Mingjiao No. 8 is suitable for Hainan，Fujian and other areas in greenhouses or open field cultivation.

Key words： Hot pepper; Mingjiao No. 8; F1 Hybrid

1 育種目標

辣椒（Capsicum annuum L.）為茄科辣椒屬[1]一年生草本植物。據農業農村部大宗蔬菜體系統計，目前年播種面積超過200萬hm2[2]。黃椒屬尖椒類品種，黃椒果實中含有黃椒素，其速凍保鮮，簡易方便，貯藏期1 a（年）以上，仍能保持鮮品原形原色原味。目前，我國大面積種植的黃椒品種仍以地方品種為主[3]。福建辣椒種植歷史悠久，黃椒是三明市特色農產品，黃椒的栽培歷史悠久，迄今已有幾百年歷史[4]，黃椒的外觀色澤黃亮，辣味爽口剌激，清香濃郁，風味獨特，因而備受青睞[5]。各地黃椒生產病害嚴重，發病率一般為30%～40%，嚴重的達到70%～80%，導致黃椒產量變低、品質下降。隨著農業產業結構的調整，福建省黃椒種植面積逐年擴大，辣椒產業在農業發展、農村富裕和農民增收中發揮巨大作用[6]。不同類型新品種的需求也越來越強烈，缺乏抗病、抗逆、優質專用品種的問題越來越突出[7]。生產上主栽的黃椒為永安市地方品種永安黃椒，而地方品種常常面臨混雜退化、病害嚴重等問題[8]，嚴重制約福建省永安市黃椒產業的大規模發展。因此三明市農業科學研究院開展了高辣度、優質、高產、抗病黃椒新品種的選育研究，選育出具有自主知識產權的雜交1代黃椒新品種明椒8號，并已完成新品種權保護和品種登記。

2 選育過程

2.1 親本選育及特征特性

母本自交系m112-3-1-3-2是從湖北引進的地方品種m112改良而成的高辣度自交系，2009—2011年經過連續5代自交純化，單株選育，2012年春季各性狀穩定，其表現生長勢中等，植株高度55～70 cm，開展度40 cm，分枝強，果實羊角形，果皮淺綠色，老熟果黃色，果實長度6～9 cm，果肩寬度1.5～2.5 cm，單果質量7～10 g，辣味強，中抗病毒病、抗逆性強。

父本自交系f 243-2-4-3-1是從廣東引進的熱帶地區材料f 243，2009年秋至2011年秋經過連續5代自交選擇，單株選育，2012年春季性狀穩定，其表現晚熟，生長勢強，植株高度70～80 cm，開展度70 cm，果實燈籠形，果皮淺綠色，老熟果黃色，果實長度3～7 cm，果肩寬度3.5～5.0 cm，單果質量10～20 g，辣味極強，抗病毒病、抗逆性強。

2.2 選育經過

三明市農業科學研究院于2012年6月對經多年純化的25個高辣度親本材料進行雜交配組，配制出25個高辣度雜交組合，其中以從湖北引進的地方品種材料選育的自交系m112-3-1-3-2為母本，以從廣東引進的熱帶地區材料選育自交系f 243-2-4-3-1為父本配制的雜交組合綜合性狀表現良好，2012秋至2013年春在三明市農業科學研究院蔬菜育種基地、沙縣西霞村蔬菜育種基地進行品種比較試驗，2014年在三明市沙縣、寧化、永安、尤溪、大田、南平政和、寧德屏南等地進行多點試驗，2015—2016年在福州、三明、泉州、閩侯等地進行生產試驗，該品種在各試驗點均表現老熟果黃色、辣味極強、香味濃郁，商品性佳、豐產性好，綜合性狀表現突出，為高辣度辣椒一代雜交種，2016年定名為明椒8號。2018年4月通過農業農村部非主要農作物品種登記，編號：GPD辣椒（2018）350243;2021年6月獲得植物新品種權證書，編號：CN20170414.7。明椒8號目前已在國內累計種植2000 hm2以上。

3 試驗結果

3.1 豐產性

3.1.1 品種比較試驗 2012年秋至2013年春在三明市農業科學研究院大棚基地進行品種比較試驗，以永安黃椒為對照品種;采用完全隨機區組設計試驗，3次重復，小區面積12.0 m2（1.5 m×8.0 m），深溝高畦，雙行種植，每穴1株，每小區種植40株。2012年8月5日播種，9月5日移栽定植，12月1日至翌年3月11日采收。2013年1月20日播種，4月1日定植，7月20日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黃熟果，明椒8號平均667 m2產量為2 398.2 kg，比對照永安黃椒顯著增產18.7%（表1）。

3.1.2 區域試驗 2014年在三明市大田縣濟陽鄉、永安市小陶鎮、南平市政和縣楊源鄉進行區域試驗，2014年1月20日播種，4月1日定植，7月20日至10月10日采收。以永安黃椒為對照品種。各試驗點均采用隨機區組設計，3次重復，每小區面積200 m2。試驗結果表明（表2），明椒8號各試驗點均表現高產、穩產，平均667 m2產量為2 532.9 kg，比對照永安黃椒顯著增產18.1%。

3.1.3 生產試驗 2015—2016年分別在南平政和、沙縣湖源鄉萬岱村、寧化縣曹坊鎮下賴村、永安小陶鎮新栽寨果蔬專業合作社、福州市閩清縣下祝鄉、三明市洋溪鎮、泉州市惠安縣螺陽鎮霞東村、閩侯縣白沙鎮等地進行生產試驗，2015年春季1月20日播種，4月1日移栽定植，7月20日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黃熟果。2016年春季1月20日播種，4月1日移栽定植，7月5日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黃熟果。采用完全隨機區組排列，3次重復，小區面積1 200 m2，以永安黃椒為對照。試驗結果（表3）表明，明椒8號各試驗點均表現高產、穩產，平均667 m2產量2 496.7 kg，比對照增產14.7%。明椒8號果實為小泡椒形，青熟果淡綠色，老熟果為金黃色，果長6.0 cm，果肩寬度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，單果質量8 g，果面光滑有光澤，味辛辣。

3.2 抗病性

三明市農業科學研究院在2012年秋至2013年春進行品種比較試驗的同時，對明椒8號進行田間抗病性調查。結果表明（表4），明椒8號田間病毒病發病率為1.90%、病情指數為9.78，青枯病發病率為2.10%、病情指數為5.25，炭疽病發病率為2.30%、病情指數為8.83，明椒8號中抗這3種病害。

3.3 品質

2020年經福建省農業科學研究院質量標準研究所品質測定（表5），明椒8號辣椒素含量為8.190 g·kg-1，二氫辣椒素含量為2.760 g·kg-1，辣度值（SHU指數）為187 476，維生素C含量為120 mg·100 g-1，均顯著高于對照;可溶性固形物含量4.5%，粗纖維含量0.05%。結果表明，明椒8號的品質、辣度均高于對照。

4 品種特征特性

明椒8號為高辣型黃色泡椒新品種，該品種在福建地區早春塑料大棚栽培模式下生育期260 d左右，中后期坐果能力強，雙生果多;植株高度85 cm，開展度75 cm;果實為小泡椒形，青熟果淡綠色，老熟果為金黃色，果長6.0 cm，果肩寬度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，單果質量8 g，果面光滑有光澤，味辛辣。果實維生素C含量120 mg·100 g-1，二氫辣椒素含量為2.760 g·kg-1，667 m2為產量2500 kg（見彩插4）。

5 栽培技術要點

應在400 m以上的中高海拔地區栽培，12月下旬至翌年1月上、中旬播種為宜;福建省外栽培應根據當地氣候條件而定。明椒8號辣椒種植方式可采用單行種植方式，畦帶溝寬0.8 m，畦面0.6 m，采用小高畦種植，畦高0.3～0.4 m，施用商品有機肥 2000～3000 kg、高塔復合肥（mN∶mP ∶mK=15∶15∶15）50～60 kg作為底肥，畦面整好后應覆地膜以保溫、防草，定植于畦中央，株距60 cm，667 m2定植1300～1400株。定植緩苗后要及時追肥，促進根系生長。及時疏除門椒以下側枝。在高溫高濕條件下，要注意病蟲害的發生，在各個生育階段根據發病情況進行有效的藥物防治。

參考文獻

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[8] 李春輝，王天宇，黎裕. 基于地方品種的種質創新：現狀及展望[J]. 植物遺傳資源學報， 2019，20（6）： 1372-1379.