蔬菜工廠化播種育苗技術優勢及發展措施探究

張立舒 劉燕 張雄基 林育炯

摘? ? 要：隨著科技的不斷發展，農業種植也取得了長足的進步，蔬菜培育栽培是蔬菜量產的主要途徑。蔬菜工廠化播種育苗技術能夠有效地生產大量的新鮮蔬菜，從而彌補市場中蔬菜不足的缺口。受蔬菜需求量以及種植技術革新的影響，我國的蔬菜種植業開始朝著集約化和規模化轉變，蔬菜工廠化播種育苗技術的出現極大地提升了蔬菜種植效率，解決了原有蔬菜種植模式下的問題，極大地提升了蔬菜產量和品質。

關鍵詞：蔬菜工廠化;播種育苗技術;發展措施

文章編號：1005-2690（2021）21-0135-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：A

隨著農業科技水平的提升，播種育苗技術也得到了創新，這為我國蔬菜種植的集約化奠定了基礎。蔬菜工廠化播種育苗技術的出現并非偶然，而是在蔬菜種植技術化、機械化、專業化程度不斷提升的背景下產生的。相對于傳統蔬菜播種育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗技術不僅能夠提升播種育苗效率、勞動效率，而且能夠節省土地資源，達到減少病蟲害的威脅以及降低育苗成本的效果。因此，該技術的出現在一定程度上推動了蔬菜育苗方式的轉型，使得蔬菜種植向著現代化方向發展。

1? ?蔬菜工廠化播種育苗存在的問題

第一，從蔬菜工廠化播種育苗技術在全國范圍的應用來看，技術推廣難是主要問題。相對于國外，我國蔬菜工廠化播種育苗技術起步較晚，目前僅有壽光市、廊坊市等幾個地區能夠成熟地運用該技術，其他地區受到經濟成本以及技術效益等問題，仍使用傳統的蔬菜播種育苗方式[1]。

第二，從技術管理角度來看，作為一種全新的蔬菜播種育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗技術的資金投入較大，培育的秧苗價格必須與市場保持一致。因此無法通過提升秧苗價格獲得經濟回報，導致投資的回收時間過長，且在育苗過程中還會受到其他因素的影響，如管理問題、資金鏈問題等易產生風險，進而影響企業經濟效益。

第三，從技術應用角度來看，通過蔬菜工廠化播種育苗技術含量較高，該技術雖然十分先進，但是也要注重其實用效果和經濟效益，因此企業在運用該技術時需要培養專門的管理人才，否則很容易為蔬菜育苗企業帶來風險[2]。

第四，從技術投資角度來看，現階段隨著人們消費觀念的轉變，越來越多的消費者開始注重蔬菜的品質，而高品質的蔬菜在培育過程中意味著額外的成本支出。因此一旦技術應用不當，極易導致育苗環節出現問題，為蔬菜育苗企業帶來經濟損失。

第五，從銷售的主體來看，該技術育苗后的蔬菜主要銷售對象為蔬菜種植戶，因此定價成為影響銷售量的主要因素。定價過低會導致資金回收時間過長，而定價過高則會導致銷量下降，且農戶選擇蔬菜苗的渠道較多，因此不確定性較強，無法確保銷售渠道的穩定，會為蔬菜育苗企業帶來風險。

2? ?蔬菜工廠化播種育苗技術優勢分析

雖然現階段我國的蔬菜工廠化播種育苗技術還存在一些問題，但是種植技術始終是確保蔬菜最終產量和品質的關鍵因素。

相對于傳統蔬菜育苗方式，蔬菜工廠化播種育苗更加重視育苗過程中的技術應用，并將現代化的管理技術與新型穴盤育苗技術相結合，起到了降低育苗成本、節省育苗土地的效果，這種優勢也決定了此種育苗技術在未來具有廣闊的市場前景[3]。

2.1? ?能夠為蔬菜育苗流程提供保障

蔬菜育苗過程較為復雜，且在育苗過程中尤其重視育苗環境，對于育苗溫度、水分、肥力等都要進行嚴格把控。

蔬菜工廠化播種育苗技術融合了育苗環境自動調節與控制技術、施肥灌溉技術以及生物技術等，均能夠為蔬菜的生長創設有利的生長條件，將該技術應用到蔬菜育苗當中主要包括以下3個步驟。

第一，在播種時由于蔬菜種子的質量較小，通過手動播種方式不僅無法確定播種密度，而且在播種過程中還需要依靠大量的勞動力，因此在播種階段應應用精密播種機器提升播種效果。播種時的主要流程主要包括填埋底土、穴盤刮平、壓穴、播種、覆土、刮平和澆水7個流程。

第二，不同的蔬菜品種對催芽的溫度要求也不相同，在完成播種后應在確保溫度適宜的條件下催芽，現階段蔬菜工廠都設立了催芽室，室內的溫度以及濕度可以自行調節，通常能夠滿足絕大多數蔬菜的催芽溫度和濕度，當催芽室中蔬菜的發芽率達到60%左右時，就可以將蔬菜轉移到綠化室中進行秧苗綠化。

第三，苗期管理階段主要是做好晝夜溫度以及濕度的管理，依據不同品種的蔬菜創設不同的管理方式。

2.2? ?能夠提升育苗效率

該技術使得手動育苗方式朝著自動化和機械化發展，因此能夠極大地提升育苗效率，如播種環節，精密播種機械的播種效率要高于人工播種效率的十幾倍，所以將該技術融入到蔬菜培育過程中能夠有效地減少人工開支，提升育苗效率。此外，通過該技術還能有效地降低育苗過程中的能源消耗，提升蔬菜出苗率，從而降低種子成本。

2.3? ?能夠提升蔬菜種植經濟效益

通過該技術能夠確保蔬菜育苗朝著集約化和專業化的方向發展，促進節約型農業種植方式的產生，從而達到節省人力的作用，這對農村地區從事蔬菜種植的青壯年勞動力短缺情況起到了緩和作用。研究表明，在蔬菜工廠化播種育苗技術支持下的苗種幾乎沒有病蟲害風險，且育苗期間死苗和爛苗的幾率降低，顯著提升了蔬菜育苗移栽成活率，通常情況下蔬菜移栽成活率能夠達到95%以上，由此可見，通過該技術進行育苗雖然回報周期較長，但是經濟效果較為顯著，可實現經濟的穩定增長[4]。

3? ?蔬菜工廠化播種育苗技術發展措施

當前蔬菜工廠化播種育苗技術存在的主要問題是育苗技術復雜、資金投入過大以及推廣困難等。因此在發展過程中可以圍繞上述問題逐一展開，解決發展過程中的問題，使蔬菜工廠化播種育苗技術得到推廣，引發投資者的興趣，從而提升推廣效果。

第一，提升技術配套服務支持。現階段，隨著人們消費觀念的轉變，人們對蔬菜的需求逐漸從數量需求轉變為質量需求。蔬菜工廠化播種育苗技術要突破傳統蔬菜育苗方式的束縛，創新育苗技術，在育苗階段與蔬菜市場接軌，主動迎合人們的消費需求。通過育苗技術的專業化提升蔬菜品質，在縮減蔬菜育苗必要勞動時間的同時提升育苗效率，縮短蔬菜的生長周期，從而提升蔬菜的市場供應能力。除此之外，應進一步加大技術投入，在蔬菜運輸環節減少水分消耗，確保能及時向市場提供新鮮蔬菜[5]。

第二，我國蔬菜種植正由傳統模式下的追求產量朝著既追求產量又關注質量的方向轉變，且蔬菜工廠化播種育苗技術的出現極大地使蔬菜種植朝著無公害方向發展，為推動蔬菜無公害種植貢獻了獨特力量。在這種背景之下，管理人員要進一步規范育苗方式，優化工廠中的育苗設備，降低育苗過程中病蟲害的發病幾率，縮減農藥和化學肥料的使用量，積極引進、培育高抗病蟲害蔬菜品種，在播種育苗階段確保蔬菜的生態性，從而不斷地提升蔬菜產量和品質。

第三，重視蔬菜工廠育苗基地的建設。現階段我國蔬菜育苗工廠數量較少，這種現象一方面與基礎建設資本有關，另一方面與種植戶對于該技術的認知有關。我國從事種植業的種植戶文化水平較低，但蔬菜工廠化播種育苗基數含量較高，因此大多數種植戶在短期內無法接受這種先進技術。此外該技術前期投入較高，現階段從事蔬菜種植行業的種植戶多為個體，很難拿出足夠的資本置辦一套完善的工廠化播種育苗設備。所以針對上述問題，政府部門可以出臺相關的惠農政策，向蔬菜種植戶普及該技術在播種育苗中的優勢，提升種植戶對于該技術的認知;在貸款等方面提供支持，鼓勵種植戶進行產業升級;聘請技術專家開展幫扶工作，確保種植戶能夠盡快適應技術流程。在蔬菜工廠育苗技術中，種子的品質是育苗的關鍵，因此種植戶應當拓寬選種渠道，加強優質種子的引入，關注各農科院以及研究所研制出的新品種，自行培育具有生長潛能的蔬菜品種，從而提升蔬菜培育經濟效益，激發蔬菜工廠育苗技術的潛力。

4? ?結束語

現階段，蔬菜工廠化播種育苗技術在應用和推廣中還存在一些問題，但不可否認的是，蔬菜工廠育苗技術對調整蔬菜種植產業結構、提升蔬菜品質和產量發揮了重要的作用。因此，該技術在現有的蔬菜種植背景下發揮了絕對優勢，在未來的發展過程中，一方面要進一步加強育苗技術的創新、研發和推廣力度，另一方面要轉變種植戶的傳統種植思想，確保蔬菜工廠育苗技術得到長遠發展。

參考文獻：

[1]李建忠.蔬菜工廠化播種育苗技術優勢及發展措施探究[J].南方農業，2019（26）：1-2.

[2]張俊杰，張西群，彭發智，等.蔬菜工廠化播種育苗技術及應用前景[J].河北農業科學，2013（4）：20-23.

[3]柴文臣，閻世江，張微.蔬菜工廠化育苗關鍵技術研究現狀與對策[J].山西農業科學，2017（7）：1188-1192.

[4]許亞俊.蔬菜工廠化播種育苗技術應用及前景探究[J].農業開發與裝備，2016（10）：127.

[5]赫新洲，曹健，高惠楠，等.蔬菜工廠化育苗技術規程[J].廣東農業科學，2010（9）：77-78，82.