中國農產品具有創建世界級品牌的基因

婁向鵬

隨著中國“入世”走入第二十個年頭，我國農產品貿易持續快速增長。中國農產品貿易額由2001年的279億美元增至2020年的2468億美元，穩居全球第二大農產品貿易國、第一大進口國、第五大出口國。

“入世”后，農產品關稅大幅削減，市場準入門檻顯著降低，我國由原來的農產品出口國轉變為世界主要農產品進口國。法國葡萄酒、瑞士奶酪、哥倫比亞咖啡豆、新西蘭奇異果和牛奶、日本神戶牛肉和越光大米、挪威三文魚等國外優質農產品、食品大量涌入國內，對我國農產品市場造成強烈的沖擊。

國內的農業企業、品牌該如何與國外農產品競爭？創造農業品牌、名牌成為擺在國內農企面前的一項急迫任務。

農業是誕生品牌的天然沃土

農業是誕生大企業、大品牌的源頭和起點。

世界最大的食品企業雀巢，其產品雀巢咖啡源于滯銷的巴西咖啡豆;可口可樂，是從古柯（Coca）葉子和可拉（Kola）果實中“提取”出來的世界品牌;立頓，是從茶葉里泡出的全球大品牌;亨氏食品，靠番茄醬紅遍全球;家樂氏，從密歇根玉米、小麥中開創谷物早餐大品牌;樂事薯片，依托愛達荷土豆的產業支撐風靡世界……

在中國企業500強的榜單里，新希望集團、雙匯、正邦集團、伊利、溫氏、雙胞胎集團等農牧企業赫然在列。蒙牛、首農、三全、好想你、今麥郎、農夫山泉、魯花……都是從大農業行業中生長和壯大的。

伊利、蒙牛依托內蒙古大草原的牛奶走向全球;茅臺、五糧液、瀘州老窖在原產地建立起自己的釀酒高粱基地;王老吉在全國建有金銀花基地;農夫山泉擁有千島湖等優質水源地;老干媽辣醬可以說是遵義辣椒結出的“果實”;文山三七是云南白藥的根;紅塔煙草（集團）更是幾乎做到了一款產品一個基地的極致水平。

對標北美的食材流通領域，巨頭公司西斯科（Sysco）業務涵蓋鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環保餐具、廚房用品等領域，年營業額550億美元，服務20萬家客戶，占美國整個食材配送市場份額的20%。

而在中國，更有一個驚人的農業市場，阿里巴巴、京東、雙匯、美團、順豐等品牌紛紛加入這個市場，假以時日，中國的“西斯科”一定會誕生。盒馬鮮生、本來生活、每日優鮮、叮咚買菜、百果園等新型零售企業正在中國市場創造新的商業模式和傳奇。這些將共同構成品牌農業的產業鏈和價值鏈。

做好品牌農業，就是要以品質化、標準化、專業化和特色化為基礎，以市場需求為價值原點，以品牌營銷為戰略抓手，以高質量發展為根本目標，打造全新的農業生產經營方式和發展模式。

中國智慧和中國文化的獨特價值

“入世”以來，在我國受歡迎的老干媽辣醬、冰糖葫蘆、寧夏枸杞、枇杷膏等相繼在國外成為網紅食品。人們欣喜地發現，中國特色農產品和食品，具有創建世界級品牌的基因，最易創造出代表國家名片的農業品牌。

中國廣袤、豐富、多元的自然氣候和地理地貌，孕育了世界上少有國家能比擬的自然資源和產品品類。中國是農產品大國，擁有“國家農產品地理標志”八千余件，蓬勃發展的“一縣一業”“一鄉—特”“一村一品”也足以說明這一點。

中國農副產品品類資源非常豐富，寧夏枸杞、長白山人參、云南普洱、廣西柑橘、河北板栗、新會陳皮、紹興黃酒、東北大米、涪陵榨菜、新疆干果、內蒙古牛羊肉、西藏蟲草、青海青稞、玉樹牦牛、中華獼猴桃、洛陽牡丹、蘇州絲綢、茅臺酒、云南白藥、遵義辣椒、黃山毛峰……數以萬計的特產品類資源，蘊藏著讓世界多數國家都羨慕的“金山銀山”，這是打造品牌的天賦和資本。

中國歷史悠久，農產品更具文化底蘊，也更有心智優勢。相比世界上絕大多數國家，中國歷史更悠久、文化更厚重，源遠流長的“藥食同源”養生智慧，構成中國獨有的、具有全球競爭力的國家資源。

中國培育了世界上最早的水稻、粟（小米）和菽（大豆），開辟出世界貿易大動肪——絲綢之路，創作出世界上最早、最先進的農業科學著作《汜勝之書》《夏小正》《齊民要術》等，從本源上提出“道法自然”“天人合一”的宇宙觀和生態觀，為全世界貢獻了不可替代的農業資源、農業科技和農業哲學。

絲綢之路放大了中國農業的資源與品牌優勢。作為農耕時代的世界強國，絲綢之路上中國的瓷器、茶葉、絲綢、中醫藥等的輸出，深刻影響了全世界，成為耀眼的國家名片。

2018年，在美國10年來最嚴重的季節性流感疫潮中，來自中國的特色產品——枇杷膏成為美國人心中的新網紅。可口可樂、雀巢賣中式茶飲，肯德基、麥當勞大力推出油條、茶葉蛋甚至螺螄粉。這就是中國特色的力量。

大農業的全新產業圖景

2010年1月1日，中國一東盟自貿區正式啟動，農產品實現零關稅，使得各種農產品在中國與東盟之間實現自由流通，進一步擴大了我國農產品出口的規模。同年，我國人均GDP突破5000美元，2019年達到1萬美元。全球經濟規律告訴我們，當—個國家和地區的人均GDP達到5000美元時，居民消費就開始從溫飽型向享受型轉變，社會經濟結構、產業結構和消費結構將發生歷史性升級。

全球最大的市場以及全球最多的4億新中產消費群體的形成，從吃飽到吃好的戰略性轉型，大農業、大食品、大健康產業的深度融合，移動互聯、冷鏈物流、大數據、人工智能、5G等技術和基礎設施的廣泛運用與逐步普及，生態文明、綠色興農、質量興農、品牌強農、供給側結構性改革、脫貧攻堅、一二三產業融合、鄉村振興，以及創建國家現代農業產業園、中國特色農產品優勢區、產業集群等政策的大力推進，為新時代中國農業的現代化、產業化和品牌化提供了最好的時代機遇和發展土壤。

品牌是帶動、整合和促進鄉村產業發展的根本抓手，是讓綠水青山成為金山銀山的“金鑰匙”。2017年，農產品區域公用品牌建設首次被寫進了中央一號文件。原農業部將2017年確定為品牌推進年，第一次把品牌創建正式作為提高農業綜合效益和競爭力、促進農業增效和農民增收的全局性戰略手段來抓。2018年6月，農業農村部印發《關于加快推進品牌強農的意見》。

于是，寧夏枸杞、湖南茶油、壽光蔬菜、盱眙龍蝦、橫州茉莉花、勐海普洱茶、容縣沙田柚、興安盟大米、伊川小米、烏蘭察布馬鈴薯、鹽池灘羊、洛川蘋果等一大批農產品區域公用品牌涌現出來，品牌建設初見成效。

各路金融資本、網絡科技企業紛紛“下地務農”：聯想從青島藍莓、浦江獼猴桃、龍井茶葉入手進軍現代農業;恒大通過長白山礦泉水、米面油打造品牌農業.阿里巴巴成立數字農業事業部，用人工智能、區塊鏈、大數據和渠道資源為農業賦能;碧桂園、萬科分別從打造社區生活服務終端品牌“碧優選”和“萬物市集”;格力直接投資松糧集團做大米生意;中信先后控股隆平高科和澳優乳業;深創投、摩根、鼎輝等資本紛紛投向大農業;海爾從金鄉大蒜開始打造農業物聯網食聯生態平臺……給新時代農業品牌開辟了嶄新的發展路徑。

在中國大地上，農業正呈現出令人熱血沸騰的全新產業圖景。世界看中國，中國看農業，農業看品牌！