發揮天然草地資源優勢，促進草牧業高質量發展

李鵬飛，李 黎，朱偉然，陳伶俐，韓 晶，張國啟

（河南省飼草飼料站，河南 鄭州 450008）

河南省地處北亞熱帶暖溫帶過渡地區，西部、南部多山，中部、東部為廣袤平原，荒山灘涂眾多，天然草地資源豐富。多年來，特別是2018 年全省天然草地資源清查工作完成以來，各地充分發揮天然草地資源優勢，積極探索，創新多種利用模式，把草地資源優勢轉化為草畜發展的經濟優勢，促進了草牧業的高質量發展。

1 河南省天然草地資源狀況

1.1 草地面積

清查顯示，全省天然草地呈現出面積大但分布不均的特點，總面積為52.24萬hm2，主要分布于南陽、洛陽、信陽和三門峽等地。

1.2 草地類型

河南省天然草地共有4 類30 個型，其中，暖性灌草叢類有37.58 萬hm2，低地草甸類有8.76 萬hm2，熱性灌草叢類有5.78萬hm2，山地草甸類0.12萬hm2。

1.3 植被蓋度和高度

天然草地的平均覆蓋度為84.25%，其中位于南部的信陽市覆蓋度最高，達到90.45%；位于北部的安陽市平均覆蓋度最低，75.65%；其他地區居中。天然草地平均葉層高度為60.28 cm，其中最高葉層位于豫北的濮陽市，為94.5 cm，多為低地草甸，最低葉層位于豫南的信陽市，多為熱性灌草叢類草地。

1.4 草地生產力

清查表明，天然草地的鮮草和干草的平均產量分別為5 975.40 kg/hm2和2 001.00 kg/hm2。河南省天然草地干草總產量為102.44 萬t，主要生產于南陽市、洛陽市和信陽市，三市天然飼草的總產量分別為28.74 萬t、15.50 萬t和11.84 萬t，三市天然草地總產量占全省的54.75%，天然草地理論載畜量136.43 萬羊單位。

1.5 飼草品種

根據本次草地清查及以往調查統計，全省飼用植物共有151科、624屬、1 406種。在1 406種天然飼草中，有959種是河南省天然草場的建群種、優勢種和主要伴生種，也是河南省草地畜牧業的主要飼草資源。

1.6 草地利用狀況

河南省天然草地以未利用和輕度利用為主，未利用面積占全省草地總面積的52.45%，輕度利用面積占全省草地總面積的43.86%，中度和強度利用面積占全省草地總面積不到4%，天然草地利用欠合理，仍存在較大的利用空間。

1.7 草地質量

河南省草地總體狀況較好，草地產草量以優質、良質和中質草地為主，產草量多在4 000 kg/hm2以上；建群草種或優勢種以良等以上牧草為主體，牛羊啃食利用整體情況較好。良質高產和中質高產草地占絕對優勢，占比達到80.89%。

1.8 草地權屬

52.24 萬hm2天然草地中，國有草地面積9.87 萬hm2，約占草地總面積的18.87%，集體草地面積42.37 萬hm2，約占全省草地總面積的81.13%。全省納入各類保護區草地面積2.73萬hm2，約占草地總面積的5.23%。

2 因地制宜，探索天然草地利用的不同模式

為了充分挖掘天然草地潛力，做好天然草地的生產性利用，全省各地近年來積極探索，因地制宜，結合當地生產實際，探索出了許多好的利用典型和利用模式。歸納起來主要有以下幾種。

2.1 季節性放牧利用模式

這是河南省天然草地利用方式最多的模式，從春季開始，農戶將牛羊趕到天然草地進行放牧，牛羊自由采食；到10 月份、11 月份，天然草地飼草枯萎后開始圈養舍飼。在放牧過程中補飼或不補飼，甚至也有整個放牧季節牛羊上山不趕回圈舍的，充分利用天然草地產草旺盛期養畜。各地利用這類模式的典型企業、典型經驗都有很多。

2.2 全年放牧利用模式

在一些地方，一些養殖戶除極個別惡劣天氣外，全年均在天然草地上放牧。根據天然草地飼草的生產情況，不同季節、不同類型家畜視生產情況采用不同的補飼方式，或僅在冬季補飼，最大限度提高天然草地的利用率。衛輝市的王紀根羊場、鄧州的馬奇選牛場等，都是采取這種養殖方式，天然草好時少補飼，空懷母畜及青年畜少補飼，冬春季節多補飼，帶羔母畜及育肥出欄前架子畜多補飼，全年放牧。

2.3 母畜放牧、架子畜舍飼育肥模式

在一些地方，根據不同階段草畜對飼草料營養含量的不同要求，采取母畜及育成畜草地放牧、降低飼養成本，架子羊、架子牛舍飼快速育肥的方法，降低養殖成本，提高養殖效益，把天然草地利用的效率最大化。武陟縣養羊專業戶成小江飼養小尾寒羊300余只，母羊和羔羊常年在黃河灘放牧，羯羊達35～40 kg時采用圈養育肥，體質量70～75 kg出售，一年出欄130余只，獲利近20萬元。豫南、豫西草地養牛最常見的方式就是夏秋季節母畜在天然草地放牧繁殖，架子畜秋季出售農區育肥。

2.4 天然草地刈割利用模式

這是傳統的牛羊散養戶主要的牧草利用模式，在天然飼草生長的旺季青割飼喂牛羊，或預留天然割草場，秋季刈割曬制干草冬季利用，也有規模養殖企業組織當地農民刈割天然飼草養畜的。汝州市全順兔業公司，組織農戶割草，收割天然干草、青草，“公司+農戶”發展養兔。坤元公司養殖湖羊近萬只，每年組織農民割草4 000多噸，為農戶帶來效益180 多萬元。洛陽龍須坡羊場在8-9 月份天然飼草生長旺盛期，雇傭當地農民割草、晾曬、制作青干草，儲備用作越冬飼草。

2.5 草地改良及劃區輪牧模式

養殖企業或養殖戶在承包的草山草坡上劃區輪牧，提高草地利用率。為提高輪牧效果，多數養殖企業（戶）改良承包的草場，種植一些優質牧草，提高天然草場的產草量，如光山縣壯山牧業合作社流轉山地66.7 hm2、田地20 hm2，利用淺山天然草場放牧，在草場上間種黑麥草、苜蓿、白三葉等牧草，采用輪牧放養模式發展山羊養殖。平橋區在北部荒山荒坡種植雜交構樹、蛋白桑等近萬畝，提高天然草地的產草量和草品質。西峽縣田野山羊養殖專業合作社承包天然草地200 hm2，實行圍欄放牧和分區輪牧。

2.6 放牧與種草相結合模式

養殖場戶在承包天然草地放牧的同時租用耕地種草，解決冬春季飼草青黃不接的問題。信陽富仁輝實業公司在利用千畝天然草地分區錯時輪牧養牛的同時，種植紫花苜蓿、黑麥草、高丹草等優質牧草上千畝來養羊和養牛。鄧州市趙建生養羊場，承包33.3 hm2天然草地放牧，同時種植黑麥草和甜高粱4 hm2，并與周邊農戶合同收購青貯玉米33.3 hm2。鄧州市馬奇選養羊場全年放牧的同時，自己種植黑麥草并收貯農戶秸稈作為冬春補飼的飼草，彌補放牧造成的營養不足。

2.7 企業帶農戶放養模式

規模養殖企業為降低牛羊飼養成本，采取“公司+農戶”的方式，將母畜及所產犢牛、羔羊交農戶放牧飼養，育成的架子牛、架子羊再由公司集中舍飼育肥，以獲取效益最大化。汝州市啟航農牧公司、博旺農牧公司等規模養牛企業將母牛承包給農戶分散放牧飼養，發展10 頭以上母牛養殖戶，培育母牛繁育基地，確保育肥牛源。盧氏縣科爾沁牛業、三陽羊業等公司，把發展草牧業與產業扶貧相結合，也采用“公司+農戶”的方式，支持農戶承包公司母畜放養，提高了養殖效益。

2.8 放牧與旅游相結合的利用模式

一些地方將天然草地放牧利用與旅游開發相結合，打造生態草牧業景觀，提升天然草地的利用效益。蘭考縣黃河大堤及灘區放牧已成為黃河灣景區的組成部分。盧氏縣冠云山高山牧場放養牛羊1 000余頭，打造“云中牧場”旅游景觀；鶴壁云夢山草場、偃師黃金大草原、新安黛眉山草場，都是放牧與旅游結合的典型事例。

3 天然草地利用成效顯著

3.1 擴大了草畜養殖數量

南陽、洛陽、三門峽和信陽等草地資源大市積極利用天然草地建設優質草畜生產基地特別是優質母畜繁育基地，擴大了草畜養殖數量，達到了“草多-畜多-產業發展質量高”的效果。在河南省多數草坡面積較大的地方，如桐柏草山草坡、信陽浉河灘涂、陜縣天然草場，到處可見成群的牛羊在放牧飼養，天然草地已經成為草畜發展的重要基礎飼草支撐。陜州區店子鄉，全鄉戶籍人口4 200人，留守人口2 000多人，養牛3 800多頭，養羊8 000多只。方城縣利用2.3萬hm2天然草場養殖肉牛4.7萬頭、肉羊40.9萬只，天然草地養殖的草畜數量占全縣養殖總量的80%以上。盧氏縣農民利用洛河河灘低地草甸天然牧場發展大小牛羊場（戶）50 余個，常年在河灘放牧養牛500 余頭，養羊800 余只；蘭考縣黃河堤壩兩側1 000 hm2天然草地，沿途36個村莊300多戶農民養牛1 600頭，養羊1.2萬只。

3.2 增加了農民收入

通過全年或季節性放牧，牛羊養殖場戶減少了草料投入、人工投入，提高了養殖效益，已經成為不少地區農民脫貧致富的一個扶貧產業。陜州區店子鄉陳家塬村村民衛青民，全家4口人，貸款20萬元，養殖成母牛12頭、母羊40只，今年一年繁殖犢牛11頭（已產9頭，2頭臨產），繁殖羔羊60 多只，每頭牛犢賣1 萬多元，每只羊賣1 000 多元至2 000元，一年就可以還清貸款。武陟縣嘉應觀御壩村的成小江，利用黃河大堤及灘內天然草地養羊310 只，母羊和羊羔放牧、羯羊圈養育肥，年銷售肉羊130多只，獲利近20萬元，帶動周邊20余戶農民養羊。濟源市梨林鎮的豐小遠，從1990年開始在沁河河灘放牧養羊，規模發展到上百只，年出欄育肥羊100多只，年收入十萬余元，靠養羊供四個子女上了大學，又蓋了新房、娶了媳婦。羅山縣犇牛牛場利用浉河灘涂養殖信陽水牛150多頭，2019年出欄水牛近百頭，效益近百萬元。據對18 戶利用天然草地放牧養牛養羊的農戶統計，18 個放牧戶養牛養羊2 789 頭（只），年出欄牛羊1 565頭（只），年養殖收益243.57萬元，占農戶家庭總收入的61%。

3.3 提升了牛羊產業的產業競爭力

一是利用天然草地降低了生產成本。新鄉輝縣市張村鄉大山前村、薄壁鎮王莊村、修武縣方莊鎮赤莊村、博愛縣寨豁鄉寨豁村，12戶養羊養肉牛戶，肉羊品種以太行山黑山羊為主，個別養殖湖羊，飼養量20～300只不等；肉牛以黃牛為主，飼養量一般10頭左右。采用天然草場放牧的方式，放牧時間4-10月份，全年放牧，基本不補飼精料。由于黑山羊是純放養的有機羊，活重每千克平均達52元左右，比一般圈養的價格高出近三分之一，肉羊養殖純利潤一般達1 000元/只左右，比一般舍飼肉羊利潤要高300～500元，家庭養殖業年收入約5萬～6萬元。利用天然草地發展草食畜養殖，降低了生產成本，比農區養殖有競爭力。從生態效益看，牛羊適度利用天然飼草，同時在草地上排泄糞尿，起到了生態循環發展的作用，得到了“草多-羊多-肥多-草多”的良性循環，同時，牛羊利用天然牧草時對優勢草種啃食，又保護了天然草地草種間的平衡。二是從家畜地方品種資源保護來看，牛羊地方品種傳統上多采用放牧與補飼相結合的方式生產，完全圈養舍飼不利于地方品種保護，太行黑山羊、小尾寒羊、信陽水牛、郟縣紅牛等采用草坡灘涂放牧與舍飼相結合方式飼養，保留了地方品種的生態環境和生活方式，有利于品種保護。三是從傳統生產生活方式保護上看，新農村建設要“看得見青山，記得住鄉愁”，鄉愁是什么？是牧童晚歸，是炊煙裊裊，保留了放牧方式，就保留了傳統的牛羊飼養方式，保留了傳統的生產生活方式。在不少地區，從盧氏的西峪草場，到蘭考的黃河灣；從新安黛眉山的云頂草場，到鶴壁云夢山草原，回歸田園、草地旅游已經成為現代人的一種休閑生活方式。

4 對進一步做好天然草地利用工作的思考

雖然近年來河南省在摸清天然草地資源狀況的基礎上加大利用，取得了一定的成效，但總體上來講，天然草地的利用率還較低，在促進河南省優質草畜高質量發展中的重要作用還沒有明顯顯現出來。做好新時期天然草地的利用工作，筆者認為應當著重做好以下幾方面工作。

4.1 做好天然草地利用的區劃工作

要根據當地草地資源的總體狀況、草牧業發展基礎和草畜發展規劃，在全省天然草地利用總體區劃的基礎上，分區制定當地天然草地的利用規劃，明確在不同地區和不同類型的草地上養什么家畜、怎么養、養多少，要有頂層設計，做到天然草地的利用科學、合理、適度、有序和高效。

4.2 擴大利用范圍，更好地發揮天然草地的生產功能

從總體看，河南省天然草地現有利用率較低，在優質草畜高質量發展中沒有發揮出應有的作用。各地要精細化利用好每一片天然草地，尤其是全省790塊百公頃以上天然草地，要多宣傳、引導和發動企業及周邊群眾科學、合理利用，使其發揮作用，促進當地草畜更多更好地發展。

4.3 做好動態監測和草地改良工作

在加大天然草地養畜利用的同時，毫不放松地做好對天然草地生產性狀和生態狀況的監測工作，做到科學利用草地，草畜平衡，把握利用強度，決不允許因過度利用造成草地的退化和沙化。同時，要引導和鼓勵支持天然草地的承包戶在利用好草地的同時，撒播一些豆科牧草等進行草地改良，提高產草量和載畜量。要繼續利用各種項目做好天然草地的改良工作，提高草地的產草量和飼草質量。

4.4 發揮典型企業示范引領作用

向基層學習，向群眾學習，要持續不斷地挖掘各地在天然草地利用上好的典型經驗做法和典型企業，使草地資源利用效率最大化、草畜生產效益最大化。各地要善于發掘典型、培養典型，典型引路，并在典型經驗基礎上研究完善科學模式做法，引領天然草地規范化科學利用。

4.5 強化科技創新推廣工作

要積極學習和借鑒國外及省外天然草地利用先進經驗和技術，結合河南省實際，探索出適合河南省天然草地利用的技術措施，推廣草畜平衡、草場輪牧、草地改良、母畜基地建設等產業技術；要組織開展放牧對草地影響研究、草地進化途徑研究、草場改良技術研究等，切實提高草地利用技術水平。要完善放牧草地養畜設施，搭建遮陰防雨棚舍，及時為放牧家畜提供礦物質鹽等；推廣病蟲害特別是草地蜱蟲防治技術以及繁殖母畜飼養技術，提高犢畜成活率和肉牛肉羊增重速度。要充分發揮技術推廣部門的組織協調作用，組織科研單位、企業技術人員共同做好草地資源利用創新工作。

4.6 進一步發揮天然草地利用在脫貧攻堅及鄉村振興中的重要作用

要充分發揮草地畜牧業投資少、收益高、效益穩的優勢，進一步鼓勵、支持和引導天然草地資源豐富地區的貧困農民，通過以場帶戶、合作社經營和“公司+農戶”等形式，養牛養羊脫貧致富。技術部門要在其中做好技術指導、技術服務工作，并積極幫助其聯系種源、聯系出路，指導其根據當地草場生產實際選擇最佳生產模式，實現效益最大化。□