對“柑橘腐敗”的奇思妙想實驗

湖南洪江市芙蓉小學四（7）班全體學生

現在，很多城市實行了垃圾分類。為了減輕垃圾對環境的危害，我們打算分別對食物、塑料、建筑垃圾進行研究，希望通過實驗找到合理的處理垃圾的方法。每個家庭每天會產生許多廚余垃圾，同學們因此決定先從食物開始實驗。從眾多食物中，大家選定柑橘作為實驗對象。對“柑橘腐敗”的奇思妙想實驗就這樣開始啦！

“我覺得把柑橘放入白醋，它會腐敗得很快！”“為什么？”“白醋可以把蛋殼泡軟，應該也可以很快把柑橘泡軟。”“對對對！”“我覺得放酵母，柑橘會腐爛得更快。”……同學們就“如何讓柑橘快速腐敗”展開了熱烈討論。

很快，同學們設計了11個實驗：1.含酵母的水中的柑橘腐敗實驗；2.白醋中的柑橘腐敗實驗；3.常溫下剝開的柑橘腐敗實驗；4.雪碧中的柑橘腐敗實驗；5.糖水中的柑橘腐敗實驗；6.鹽水中的柑橘腐敗實驗；7.啤酒中的柑橘腐敗實驗；8.食用油中的柑橘腐敗實驗；9.常溫下的柑橘腐敗實驗；10.熱水中的柑橘腐敗實驗；11.冰箱中的柑橘腐敗實驗。

1.準備新鮮程度差不多的柑橘若干，選擇3種以上實驗，觀察、記錄柑橘腐敗的過程。

2.對觀察過程拍照，并拍攝視頻，寫觀察日記，填記錄表，做統計表。

3.同小區的同學可以成立觀察小組，在組長家中觀察、記錄。實驗中，觀察地點不要改變，不觸摸實驗用的柑橘。

日子一天天過去，放在不同環境中的柑橘逐漸發生了變化，同學們用各種方式記錄了實驗過程。

大多數作為實驗對象的柑橘在限定時間內沒有完全腐敗。實驗中，使用酵母的同學發現，柑橘腐爛得較快，而且柑橘會變大；使用白醋的同學發現，柑橘腐敗速度也很快；還有同學發現，在常溫下，只把柑橘剝開，柑橘腐敗得也不慢……在實驗中，大家還發現了一些物質可以對柑橘起保鮮作用，這是意外收獲。

第一階段的奇思妙想實驗結束了，但大家對“柑橘腐敗”的奇思妙想實驗還將繼續。科學探索的種子在大家心中萌芽……

蔣婉寧媽媽說：“孩子每天認真細致地觀察、記錄，我愿意天天陪著她。在實驗中，我發現她懂得了堅持的重要性，鍛煉了觀察、動手、動腦和創新能力。”

吳沛澤家長說：“沛沛通過觀察、思考、查資料找到了柑橘腐敗的原因，真不錯！每次錄視頻，我都發現沛沛說話的條理性越來越好，語言也越來越生動。”

易佳燁家長說：“參加這個活動，孩子明白了不同的環境會引起食物不同程度的變質，更深切地知道了變質食物不能食用。”