廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食安大行動(dòng) 保障“舌尖上的安全”

□本刊記者 夏華鎖 夏志遠(yuǎn)

為進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)急處置和不安全食品召回工作，近日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處會(huì)同黃埔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在廣東燕隆乳業(yè)科技有限公司開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)急召回演練。市局食品生產(chǎn)處、各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干等30 多人參加演練。

演練中，由廣東燕隆乳業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人演示和介紹該公司乳制品應(yīng)急處置和召回工作情況，通過(guò)模擬案例詳細(xì)介紹了召回的相關(guān)依據(jù)、召回的分類(lèi)、召回的流程、產(chǎn)品追溯和召回演練過(guò)程等內(nèi)容，并組織參會(huì)人員參觀了工廠。最后，市局食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人組織全體參會(huì)人員就應(yīng)急、追溯和不安全食品召回工作進(jìn)行了內(nèi)部研討和總結(jié)。

此次演練會(huì)議，為指導(dǎo)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)急召回提供了示范，也為2021 年更好地開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)食品相關(guān)監(jiān)管工作起到了借鑒作用。

據(jù)悉，今年以來(lái)，廣州市認(rèn)真貫徹落實(shí)省十件民生實(shí)事關(guān)于學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋的目標(biāo)任務(wù)，由廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合市教育局、人社局，迅速行動(dòng)、科學(xué)統(tǒng)籌、主動(dòng)作為，并在各區(qū)的共同推進(jìn)下，科學(xué)有效地開(kāi)展建設(shè)工作。截至目前，全市3697 家學(xué)校食堂(含26 家為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位)已完成互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)工作全覆蓋，初步實(shí)現(xiàn)校園食品安全可視化管理，不斷提升學(xué)校食品安全水平，保障校園“舌尖上的安全”。

下一步，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)聯(lián)合市教育局、人社局，逐步推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”平臺(tái)在學(xué)校食品安全管理的實(shí)際應(yīng)用，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提高校園食品安全智慧管理水平，推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治。

另悉，為科學(xué)回應(yīng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切，進(jìn)一步宣傳食品安全知識(shí)，解讀監(jiān)管工作措施，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期組織開(kāi)展了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。

此次活動(dòng)吸引了廣州市民的廣泛參與，包括線上抽檢品種票選、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)點(diǎn)單等。同時(shí)也吸引了多家媒體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，各類(lèi)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)道。

本次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢的50 批次食品，包括豬肉、雞肉、淡水魚(yú)、海水魚(yú)、雞蛋、牛肉、花生油、巴氏殺菌乳、嬰兒配方食品、醬油等，已全部完成檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)不合格。廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已通過(guò)廣州市人民政府網(wǎng)站進(jìn)行抽檢結(jié)果發(fā)布，歡迎市民朋友上網(wǎng)查詢抽檢信息。