棗莊市花生種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題與建議

一、花生種植業(yè)現(xiàn)狀

花生是棗莊市主要經(jīng)濟作物之一，近年來，隨著農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、品種不斷引進和更新以及花生栽培新技術的推廣，棗莊市花生的生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，先后被山東省列為花生高產(chǎn)開發(fā)基地和花生標準化生產(chǎn)基地。以山亭區(qū)和滕州市的高產(chǎn)開發(fā)和標準化生產(chǎn)基地建設為依托，建立花生高產(chǎn)攻關示范方和攻關田，積極培植典型，以點帶面，通過輻射帶動全市花生生產(chǎn)上臺階、上檔次。滕州市東郭鎮(zhèn)，山亭區(qū)城頭鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、馮卯鎮(zhèn)，市中區(qū)稅郭鎮(zhèn)等實現(xiàn)集中連片規(guī)模種植，初步形成花生產(chǎn)業(yè)化格局。近幾年棗莊市的花生種植面積在30萬～35萬畝，其中春花生20萬畝左右，夏花生11萬畝左右，平均畝產(chǎn)量330千克，主栽品種有魯花8號、花育22號、山花9號、花育32號、豐花1號、花育36號等?；ㄉ鷮I(yè)合作社及龍頭企業(yè)初具規(guī)模，棗莊市油料加工中小企業(yè)過百家，其中山東鶯歌食品有限公司被原國家農(nóng)業(yè)部等八部委認定為第五批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，輻射帶動功能進一步增強。

二、花生種植業(yè)存在的問題

1. 農(nóng)戶規(guī)?；?jīng)營面積偏小

棗莊市花生大多為點片種植，農(nóng)戶種植花生面積普遍偏小，多分布在山亭鎮(zhèn)、滕州市東部、嶧城區(qū)、臺兒莊區(qū)、薛城區(qū)土地貧瘠的丘陵地區(qū)，實施規(guī)模經(jīng)營的種植大戶或合作社較少，種植面積小制約花生機械化（機種、機管、機收）的推廣，不利于降低生產(chǎn)成本和提高效益。

2. 缺少相關政策財政支持

一是當前棗莊市花生種植參加相關農(nóng)業(yè)保險覆蓋度低，對于規(guī)模經(jīng)營也沒有相關政策及財政支持。當發(fā)生自然災害時，產(chǎn)量大大降低，無任何保障；扣除成本后，多數(shù)農(nóng)戶種花生效益偏低，甚至虧本。二是花生重茬現(xiàn)象嚴重，尤其是山區(qū)。重茬花生植株生長遲緩、矮小、葉色發(fā)黃、易感染病蟲害，致使莢果小、顆粒小、產(chǎn)量低，一般重茬減產(chǎn)10%～30%。三是生產(chǎn)組織化程度偏低，導致社會化服務滯后。四是相關農(nóng)業(yè)機械化程度低?；ㄉ捎眯⌒蜋C械進行收獲操作效率不高；由于種植規(guī)模偏小，農(nóng)民不愿意購買收獲農(nóng)機，從而制約花生生產(chǎn)成本的降低。五是花生種植分布在山地丘陵，水利設施缺乏、不完善。

3. 銷售渠道缺乏

花生價格銷售不理想，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。種植大戶收獲的花生大多是就地直接銷售、榨油等，缺乏銷售渠道。

4. 優(yōu)良品種推廣緩慢

農(nóng)民對新品種的認識不夠。受推廣經(jīng)費、基層技術條件限制等因素，花生新品種的試驗、示范與推廣工作進展緩慢，品種更新滯后。在良種選擇上，農(nóng)民自行購買或者選用自留種，在生產(chǎn)中常出現(xiàn)品種退化、混雜、抗病性差、品質(zhì)差等問題，花生產(chǎn)量降低，收獲的花生質(zhì)量不高、效益較差。

5. 流轉費用偏高，難以實現(xiàn)規(guī)模種植

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，棗莊市每畝土地的流轉費用在900～1 200元，以近幾年的花生市場價格計算，多數(shù)種植戶租地規(guī)模種植不掙錢，甚至虧損，只能改種其他高效益作物來提高收入。

三、花生種植業(yè)發(fā)展建議

1. 發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營

規(guī)模經(jīng)營能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的邊際成本，降低種子、化肥、機械、管理等的平攤成本，鼓勵區(qū)（市）集中優(yōu)勢，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，同時加強對管理人員業(yè)務與管理知識的培訓，把先進的管理理念融入經(jīng)營中，以提升經(jīng)濟效益。

2. 加大財政扶持力度

建議地方財政部門加大扶持力度。一是實施花生保險補貼，降低農(nóng)民種植風險。二是實行種植花生機械補貼，可直接發(fā)放給農(nóng)民，以提高農(nóng)民的種植積極性。三是實施機防補貼試點，提高病蟲害防治的作業(yè)效率。四是加大對基礎水利設施的投入。

3. 拓寬銷售渠道

一是培育棗莊市特色品牌，提高花生制品的知名度，提升優(yōu)質(zhì)花生的銷量。二是進一步加強花生種植與花生加工企業(yè)聯(lián)系，實行訂單銷售。三是充分利用微信、淘寶等電商平臺，加大宣傳力度，開發(fā)網(wǎng)絡銷售平臺，解決農(nóng)民銷售難的問題。

4. 推廣先進機械

充分發(fā)揮農(nóng)機作用。一是加大花生收獲機械的引進推廣力度，提高勞動效率，確保及時收獲。二是推進植保機械化，推廣機防技術，提高病蟲害的防治效率，降低作業(yè)成本。三是加大花生多功能覆膜播種機械的試驗示范及推廣力度，努力提高花生機耕、機播、機管的覆蓋率。

5. 積極引進新優(yōu)品種

加大新優(yōu)品種的引進、試驗、示范推廣力度，開展品種篩選試驗，確定棗莊市花生種植主推品種，大力提高優(yōu)良品種的覆蓋率。大力開展綠色高產(chǎn)高效試驗研究，在全市范圍內(nèi)推廣。

6. 加大新技術的宣傳培訓和推廣力度

充分利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓、專家團隊服務基層、科技下鄉(xiāng)等方式，加大花生新技術的培訓和推廣力度，指導農(nóng)民科學種花生，讓農(nóng)民通過技能的提升來獲取更好的經(jīng)濟效益。

技術推廣主要抓如下工作：一是示范推廣高油酸花生新品種，提高花生品質(zhì)。二是大力推廣覆膜直播花生多熟種植模式，優(yōu)化花生種植結構。三是科學養(yǎng)地，實現(xiàn)花生種植可持續(xù)發(fā)展。四是大力推廣花生與其他作物的輪作、間作模式，解決花生重茬引起的病蟲害問題。

7. 加大龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社政策扶持

通過企業(yè)和合作社的帶動，形成以基地為依托，引導農(nóng)民集中種植。通過農(nóng)民專業(yè)合作社為紐帶的生產(chǎn)、加工、銷售模式，使花生生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)?；l(fā)展。扶持鼓勵企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營模式創(chuàng)新、延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收。建議地方政府加強政策引導和資金投入、培植龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，充分發(fā)揮國家骨干龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，將花生產(chǎn)業(yè)做大做強。

作者簡介：鄭國喜，農(nóng)業(yè)技術推廣研究員，長期從事農(nóng)業(yè)新技術、新品種推廣工作。聯(lián)系地址：山東省棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機技術推廣中心 郵編：277800。