鱸鯉苗種培育及苗種生長(zhǎng)特性的研究

張建明 姚金忠 姜偉 郭文濤

(1 中國(guó)長(zhǎng)江三峽集團(tuán)有限公司中華鱘研究所，湖北宜昌 443100；2 三峽工程魚類資源保護(hù)湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北宜昌 443100；3 中國(guó)長(zhǎng)江三峽集團(tuán)有限公司流域樞紐運(yùn)行管理中心，湖北宜昌 443100)

鱸鯉(Percocyprispingi)又稱花魚、金甲魚等，隸屬于鯉科(Cyprindae)、鲃亞科(Barbinae)、鱸鯉屬(Percocypris)，主要分布于長(zhǎng)江上游、珠江上游等流域[1]。近年來(lái)，受過(guò)度捕撈、環(huán)境污染等因素的影響，鱸鯉的野生資源種群數(shù)量衰退嚴(yán)重。劉軍[2]從物種價(jià)值、遺傳多樣性損失大小以及受威脅程度3個(gè)方面進(jìn)行定量評(píng)估，認(rèn)為鱸鯉已達(dá)到長(zhǎng)江一級(jí)急切保護(hù)程度。鱸鯉現(xiàn)已被列為四川省珍稀保護(hù)魚類[3]。目前，對(duì)鱸鯉的研究大多集中在繁殖生物學(xué)、胚胎發(fā)育、急性毒性、麻醉等方面[4-6]，關(guān)于鱸鯉苗種培育和生長(zhǎng)特性的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。為研究鱸鯉魚苗的生長(zhǎng)特性，開(kāi)發(fā)鱸鯉育苗技術(shù)，項(xiàng)目組進(jìn)行了10日齡至110日齡鱸鯉苗種培育試驗(yàn)，以期為鱸鯉規(guī)模化養(yǎng)殖及增殖放流積累基礎(chǔ)資料。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2019年3月—7月在中華鱘研究所云南烏東德水電站魚類增殖放流站進(jìn)行。

試驗(yàn)用鱸鯉魚苗來(lái)自烏東德水電站魚類增殖放流站，為2019年3月份人工繁殖的鱸鯉苗。

餌料來(lái)源：(1)人工培育的輪蟲、枝角類等生物餌料；(2)浮性膨化配合飼料，粒徑0.5 mm，主要營(yíng)養(yǎng)成分為粗蛋白質(zhì)≥41.0%、粗脂肪≥6.0%、粗纖維≤6.0%、粗灰分≤17.0、賴氨酸≥2.4%、鈣≥1.2%、總磷≥1.4%、水分≤12.5%。

培育設(shè)施：微流水的圓形水泥池(直徑4 m，水深1 m)，配備有羅茨鼓風(fēng)機(jī)連續(xù)曝氣增氧，池內(nèi)架設(shè)循環(huán)水泵造流，魚苗攝食浮游生物階段保持水流速度為1～2 cm/s，轉(zhuǎn)食配合飼料后保持水流速度在3～4 cm/s。

1.2 培育方法

苗種放養(yǎng)密度為200尾/m3。開(kāi)始階段投喂浮游動(dòng)物，第1天日投喂量為1%，第2天日投喂量增至2%～3%，之后日投喂量穩(wěn)定在4%～6%，每日投喂5次；25～30日齡開(kāi)始馴食投喂微顆粒配合飼料，日投喂量為2%～3%。

1.3 日常管理

采用水泥池流水單養(yǎng)模式進(jìn)行培育。試驗(yàn)用水為經(jīng)充分沉淀、過(guò)濾后的金沙江江水。試驗(yàn)期間水溫為自然水溫，每天定時(shí)檢測(cè)并記錄水溫和溶解氧，每3 d檢測(cè)水體氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)，通過(guò)排污、換水、調(diào)水等方式保持良好的養(yǎng)殖水體環(huán)境(溶解氧>6.0 mg/L、氨氮<0.2 mg/L、亞硝酸氮<0.05 mg/L)。

養(yǎng)殖過(guò)程中，定期(每月1次，每次3～5 d)投喂多維藥餌以預(yù)防魚病。

表1 鱸鯉苗種培育結(jié)果

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

選取3口培育池作為平行試驗(yàn)池，每隔10 d從各試驗(yàn)池中隨機(jī)抽取10尾魚苗作樣本，經(jīng)20～30 mg/L的丁香酚麻醉后，測(cè)量魚苗全長(zhǎng)、體長(zhǎng)、體質(zhì)量等生物學(xué)指標(biāo)；試驗(yàn)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)魚苗成活率。成活率自魚苗放入培育試驗(yàn)池并開(kāi)口攝食后開(kāi)始進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

各參數(shù)計(jì)算公式如下。

體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率(specific growth rate of weight，SGRW)=100×(lnW2-lnW1)/t

(1)

體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率(specific growth rate of length，SGRL)=100×(lnL2-lnL1)/t

(2)

肥滿度(condition factor，CF)=100×W/L3

(3)

日增重(daily weight gain，DWG)=(W2-W1)/t

(4)

變異系數(shù)(coefficient of size variation，CV)=100×S/X

(5)

體長(zhǎng)日增長(zhǎng)量(daily length gain，DLG)=(L2-L1)/t

(6)

相對(duì)增長(zhǎng)率(relative growth rate，RGR)=100×(W2-W1)/W1

(7)

式(1)～(7)中，W1、W2分別為試驗(yàn)魚的初始體質(zhì)量和最終體質(zhì)量(mg)；t為試驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)(d)；L1、L2分別為試驗(yàn)魚的初始體長(zhǎng)和最終體長(zhǎng)(mm)；S為標(biāo)準(zhǔn)差；X為試驗(yàn)魚平均體質(zhì)量(mg)。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0軟件和EXCEL 2013軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。數(shù)據(jù)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果和分析

2.1 鱸鯉苗種培育結(jié)果

本試驗(yàn)先后經(jīng)歷了鱸鯉魚苗開(kāi)口階段(10日齡開(kāi)始攝食輪蟲及小型枝角類等浮游生物)和轉(zhuǎn)食配合飼料階段(25～30日齡開(kāi)始轉(zhuǎn)食配合飼料)，在16.8～23.9 ℃水溫條件下，經(jīng)過(guò)100 d的培育，魚苗出池全長(zhǎng)為(60.12±1.92)mm、體質(zhì)量為(2 600.09±105.18)mg，平均成活率為82.00%(見(jiàn)表1)。

2.2 鱸鯉苗種生長(zhǎng)特性

鱸鯉魚苗10日齡至110日齡的生長(zhǎng)情況見(jiàn)表2。試驗(yàn)期間，鱸鯉平均體質(zhì)量從(46.45±4.03)mg增加到(2 600.09±105.18)mg，平均體長(zhǎng)從(16.22±0.46)mm增長(zhǎng)到(50.78±2.97)mm。鱸鯉體質(zhì)量在30日齡之后開(kāi)始快速增長(zhǎng)，在整個(gè)生長(zhǎng)階段體長(zhǎng)增長(zhǎng)較為平穩(wěn)(見(jiàn)圖1)。試驗(yàn)期間，鱸鯉的體質(zhì)量變異系數(shù)在4.05%～24.80%，體長(zhǎng)變異系數(shù)在2.49%～7.32%，體質(zhì)量變異系數(shù)大于體長(zhǎng)變異系數(shù)。在培育過(guò)程中，體質(zhì)量變異系數(shù)在70日齡波動(dòng)最大，體長(zhǎng)變異系數(shù)在80日齡波動(dòng)最大。鱸鯉體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率在(0.91±0.49)%/d～(7.75±2.18)%/d，體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率在(0.47±0.29)%/d～(1.94±1.46)%/d，體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率低于體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率。從體質(zhì)量和體長(zhǎng)特定生長(zhǎng)率結(jié)果可知，鱸鯉體質(zhì)量、體長(zhǎng)的生長(zhǎng)具有分階段進(jìn)行的特征。試驗(yàn)期間鱸鯉魚苗的肥滿度在(1.09±0.10)～(2.85±0.18)g/cm3，整體呈現(xiàn)先升高后降低的變化趨勢(shì)。

表2 鱸鯉苗種生長(zhǎng)指標(biāo)

2.3 鱸鯉苗種全長(zhǎng)、體長(zhǎng)與體質(zhì)量的相關(guān)性

對(duì)10日齡至110日齡鱸鯉苗種體長(zhǎng)和體質(zhì)量變化情況進(jìn)行分析，以Taylor公式W=aLb擬合試驗(yàn)期間鱸鯉魚苗體長(zhǎng)和體質(zhì)量的關(guān)系，得到體長(zhǎng)(x)和體質(zhì)量(y)的擬合方程為y=0.001 5x3.756 6(R2=0.980 6)，b值為3.756 6。體長(zhǎng)(x)和全長(zhǎng)(y)的擬合方程為y=1.223x-0.505 5(R2=0.990 8)。鱸鯉苗種的全長(zhǎng)、體質(zhì)量與體長(zhǎng)的相關(guān)性情況見(jiàn)圖2～圖3。

2.4 鱸鯉苗種生長(zhǎng)與水溫的關(guān)系

從鱸鯉苗種生長(zhǎng)數(shù)據(jù)以及體質(zhì)量、體長(zhǎng)與水溫的關(guān)系(見(jiàn)圖4～圖6)可知，鱸鯉魚苗在水溫16.8～23.0 ℃條件下生長(zhǎng)良好，其特定生長(zhǎng)率在此水溫范圍內(nèi)相對(duì)較高。當(dāng)水溫高于23.0 ℃之后，特定生長(zhǎng)率出現(xiàn)降低趨勢(shì)，這表明鱸鯉魚苗適宜的生長(zhǎng)水溫范圍為16.8～23.0 ℃。

2.5 鱸鯉苗種的肥滿度變化

試驗(yàn)期間，鱸鯉苗種肥滿度整體經(jīng)歷了先升高后降低的變化過(guò)程。在20日齡至90日齡、水溫均值16.8～23.0 ℃期間，肥滿度整體呈升高趨勢(shì)；在90日齡后、水溫均值大于23.0 ℃期間，肥滿度呈降低趨勢(shì)。鱸鯉魚苗肥滿度變化與水溫的關(guān)系見(jiàn)圖7。

圖1 鱸鯉體質(zhì)量和體長(zhǎng)生長(zhǎng)的變化情況Fig.1 Changes of average body weight and body length of P.pingi under artificial rearing condition

圖2 鱸鯉體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系Fig.2 Scatter plots and linear regression of the relationships between body length and body weight of P.pingi

圖3 鱸鯉全長(zhǎng)與體長(zhǎng)的關(guān)系Fig.3 Scatter plots and linear regression of the relationships between total length and body length of P.pingi

2.6 鱸鯉苗種的生長(zhǎng)離散變化

在鱸鯉苗種的培育過(guò)程中，鱸鯉魚苗的體質(zhì)量變異系數(shù)整體呈現(xiàn)先升高后降低的變化趨勢(shì)，尤其在40日齡至70日齡階段體質(zhì)量變異系數(shù)波動(dòng)較大；體長(zhǎng)變異系數(shù)整體變化較為平緩，即在整個(gè)鱸鯉魚苗的生長(zhǎng)階段，鱸鯉種群的生長(zhǎng)離散呈現(xiàn)從加劇到減弱的變化規(guī)律。本試驗(yàn)鱸鯉魚苗生長(zhǎng)離散變化見(jiàn)圖8。

圖4 鱸鯉苗種培育期間體質(zhì)量和水溫的變化情況Fig.4 Changes of average body weight and water temperature relationship of P.pingi under artificial rearing condition

圖5 鱸鯉苗種培育期間體長(zhǎng)和水溫的變化情況Fig.5 Changes of average body length and water temperature relationship of P.pingi under artificial rearing condition

圖6 鱸鯉苗種培育期間特定生長(zhǎng)率與水溫的變化情況Fig.6 Changes of SGR and water temperature of P.pingi under artificial rearing condition

圖7 鱸鯉苗種培育期間水溫和肥滿度的變化情況Fig.7 Changes of water temperature and CF of P.pingi under artificial rearing condition

圖8 鱸鯉苗種培育期間水溫以及體長(zhǎng)和體質(zhì)量變異系數(shù)變化情況Fig.8 Changes of water temperature and CV(body length and body weight) of P.pingi under artificial rearing condition

3 討論

3.1 鱸鯉魚苗的適口餌料

魚類仔、稚魚階段是魚類生活史中的快速生長(zhǎng)期，此階段魚苗生長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)需求量大，食物種類及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育具有至關(guān)重要的作用[7]。在試驗(yàn)魚苗從10日齡培育到110日齡的過(guò)程中，前期使用人工培育的小型枝角類、輪蟲等浮游動(dòng)物作為開(kāi)口餌料，30日齡后采用微顆粒配合飼料進(jìn)行轉(zhuǎn)食培育。當(dāng)試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，鱸鯉苗種的全長(zhǎng)達(dá)到(60.12±1.92)mm，體質(zhì)量增加到(2 600.09±105.18)mg，平均培育成活率為82.00%，表明各階段所用餌(飼)料非常適合鱸鯉魚苗，培育效果較好。

3.2 鱸鯉魚苗生長(zhǎng)的階段性

在苗種培育早期，即采用生物餌料進(jìn)行開(kāi)口的10日齡至30日齡階段，鱸鯉生長(zhǎng)較為緩慢。在馴化轉(zhuǎn)食配合飼料的30日齡之后，魚苗進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段。這表明影響魚類仔、稚魚生長(zhǎng)的主導(dǎo)因素是食物種類及其營(yíng)養(yǎng)含量。魚類生長(zhǎng)具有階段性[8-9]。同種魚類在不同的水溫條件下也會(huì)呈現(xiàn)生長(zhǎng)特性差異。在本試驗(yàn)中，鱸鯉魚苗在水溫16.8～23.0 ℃期間生長(zhǎng)良好，其特定生長(zhǎng)率相對(duì)較高，當(dāng)水溫超過(guò)23 ℃后，特定生長(zhǎng)率反而降低，表明16.8～23.0 ℃是鱸鯉的適宜生長(zhǎng)水溫。這與對(duì)細(xì)鱗魚[10]、菊黃東方鲀[11]、達(dá)氏鰉[12]幼魚生長(zhǎng)特性的研究結(jié)果相似。

3.3 鱸鯉魚苗體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

魚類體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系是判斷養(yǎng)殖效果的常見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)[13]。冪函數(shù)W=aLb常用來(lái)擬合魚類的生長(zhǎng)規(guī)律，表示體長(zhǎng)和體質(zhì)量的相關(guān)性。其中參數(shù)b是異速生長(zhǎng)系數(shù)，表示魚的體質(zhì)量增長(zhǎng)系數(shù)與體長(zhǎng)增長(zhǎng)系數(shù)的比值，常用來(lái)判斷魚類是否處于等速生長(zhǎng)階段[8]。通過(guò)分析鱸鯉魚苗10日齡至110日齡期間體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系，鱸鯉魚苗在這一生長(zhǎng)階段的b值為3.756 6，為異速生長(zhǎng)。這與長(zhǎng)薄鰍[14]、雜交鱘(達(dá)氏鰉×西伯利亞鱘)[15]、中華鱘[16]幼魚的研究結(jié)果相似，但與白甲魚[17]、美洲鰣[18]幼魚的研究結(jié)果不同，可能是種屬差異、營(yíng)養(yǎng)差異、環(huán)境差異等因素造成的。

3.4 鱸鯉魚苗肥滿度的變化

魚類的肥滿度受到魚體營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、環(huán)境條件等因素的影響[19]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，鱸鯉肥滿度以90日齡為分界點(diǎn)，90日齡之前呈升高趨勢(shì)，90日齡之后呈降低趨勢(shì)，因此在10～110日齡期間呈先上升后下降的趨勢(shì)。這與哲羅鮭[20]、菊黃東方鲀[11]等魚類相似。水溫對(duì)肥滿度的變化影響較大，在適溫范圍內(nèi)，魚類生長(zhǎng)旺盛，肥滿度升高，當(dāng)超出適溫范圍后，魚類生長(zhǎng)緩慢，肥滿度降低。肥滿度與水溫的變化關(guān)系在本試驗(yàn)中也得到相似的結(jié)果。

3.5 鱸鯉魚苗生長(zhǎng)離散的變化

當(dāng)魚類在生存過(guò)程中出現(xiàn)食物資源和水域空間的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，處于生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的魚類會(huì)保持原有優(yōu)勢(shì)從而占據(jù)更多的資源，處于生長(zhǎng)劣勢(shì)的魚類則擁有的資源更少，其生長(zhǎng)受到影響，進(jìn)而出現(xiàn)生長(zhǎng)率下降的現(xiàn)象，這樣的情況最終會(huì)導(dǎo)致魚群生長(zhǎng)離散加劇[21]。在本試驗(yàn)中，鱸鯉魚苗的體質(zhì)量變異系數(shù)整體呈現(xiàn)先升高后降低的變化趨勢(shì)，尤其在40日齡至70日齡階段，體質(zhì)量變異系數(shù)變化較大；體長(zhǎng)變異系數(shù)變化則較為平緩。造成生長(zhǎng)離散加劇的原因可能是魚苗轉(zhuǎn)食配合飼料不同步，即有的魚苗已經(jīng)能攝食配合飼料，有的魚苗尚未攝食配合飼料或者只能少量攝食，因而生長(zhǎng)離散偏高。在之后的培育中，魚苗體質(zhì)量變異系數(shù)整體呈現(xiàn)降低的變化趨勢(shì)，說(shuō)明多數(shù)魚苗已適應(yīng)了飼料種類和投喂方式的變化。在10日齡至110日齡階段，鱸鯉種群生長(zhǎng)離散呈現(xiàn)從加劇到減弱的變化規(guī)律。本試驗(yàn)過(guò)程并未受到水域空間等因素的限制，造成鱸鯉種群生長(zhǎng)離散變化的主要原因可能與中華鱘[22]相同，即種群內(nèi)個(gè)體間生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的差異和個(gè)體對(duì)餌(飼)料的搶食能力、適應(yīng)能力等的差異。

4 結(jié)論

在人工養(yǎng)殖條件下，鱸鯉苗種在水泥池流水單養(yǎng)模式及自然水溫節(jié)律下生長(zhǎng)狀況良好，16.8～23.0 ℃是鱸鯉苗種適宜的生長(zhǎng)水溫。