現(xiàn)代學(xué)徒制下的中職英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施與評(píng)價(jià)—以煙臺(tái)信息工程學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)為例

王曉妮 李順波

煙臺(tái)信息工程學(xué)校

伴隨著社會(huì)的發(fā)展和教育的進(jìn)步，中職教育不斷出現(xiàn)新的教育模式和教育方法。2014年我國(guó)教育部提出了現(xiàn)代學(xué)徒制的育人模式。我校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)于2017年4月被山東省教育廳確定為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制下的人才培養(yǎng)模式

我校的美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)行采用“231”校企融合的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。第一學(xué)年的2個(gè)學(xué)期為在校學(xué)習(xí)階段，第3-5個(gè)學(xué)期統(tǒng)一到合作企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒跟崗實(shí)習(xí)，文化課實(shí)施網(wǎng)上授課學(xué)習(xí)，第6學(xué)期進(jìn)行企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。將學(xué)校教育與師傅帶徒弟的教育模式相結(jié)合。在校學(xué)習(xí)階段，將企業(yè)師傅、企業(yè)文化和企業(yè)的管理理念引入學(xué)校日常教學(xué)，在企業(yè)的跟崗和頂崗實(shí)習(xí)階段，將文化基礎(chǔ)課和德育課的教學(xué)以帶隊(duì)輔導(dǎo)教師輔導(dǎo)和網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)模式和學(xué)徒制的完美對(duì)接。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制下的英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施

（一）在校學(xué)習(xí)階段：課堂教學(xué)與企業(yè)對(duì)接

第一學(xué)年在校學(xué)習(xí)階段，主要以教師課堂授課為主，與企業(yè)用人條件和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，模擬實(shí)際工作場(chǎng)景，開展英語(yǔ)教學(xué)。在教學(xué)內(nèi)容上，除了教授傳統(tǒng)的聽說(shuō)讀寫內(nèi)容，將課程資源與實(shí)際崗位需求相對(duì)接，滲入職場(chǎng)英語(yǔ)的教學(xué)和職業(yè)場(chǎng)景的模擬。

將傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法與現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式相對(duì)接。引進(jìn)企業(yè)的文化理念進(jìn)課堂，從日常教學(xué)開始培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)和職業(yè)的責(zé)任感，從而提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，重視學(xué)生的主體地位，不再以教師講解為主，將培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和語(yǔ)言的應(yīng)用能力放在首位。采用任務(wù)引領(lǐng)、小組合作、模擬教學(xué)等方式，讓學(xué)生探索學(xué)習(xí)規(guī)律，自主學(xué)習(xí)。教師由知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)為知識(shí)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，學(xué)習(xí)場(chǎng)景的創(chuàng)設(shè)者，學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和改進(jìn)的組織者。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，合作學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)行展示并且相互評(píng)價(jià)，從而達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)的目的。

英語(yǔ)作為一門語(yǔ)言，有其獨(dú)特的習(xí)得規(guī)律。語(yǔ)言的氛圍和環(huán)境的創(chuàng)設(shè)尤其重要，教師和企業(yè)師傅的參與，設(shè)置真實(shí)的職場(chǎng)應(yīng)用場(chǎng)景，讓學(xué)生將語(yǔ)言的學(xué)習(xí)變成語(yǔ)言的應(yīng)用，并將職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)理念相結(jié)合。真正達(dá)到學(xué)以致用，提高學(xué)生的交流表達(dá)和服務(wù)溝通能力。

（二）跟崗和頂崗實(shí)習(xí)階段：網(wǎng)上送課與帶隊(duì)教師輔導(dǎo)相結(jié)合

第二和第三學(xué)年為跟崗實(shí)習(xí)和定崗實(shí)習(xí)階段，學(xué)生主要在企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒形式的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)。本階段的英語(yǔ)學(xué)習(xí)主要以網(wǎng)上自學(xué)和帶隊(duì)教師的輔導(dǎo)監(jiān)督相結(jié)合。

跟崗實(shí)習(xí)階段的英語(yǔ)學(xué)習(xí)主要依托網(wǎng)上教育平臺(tái)進(jìn)行，文化課老師作為帶隊(duì)老師分階段進(jìn)企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行管理同時(shí)進(jìn)行文化知識(shí)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)。這就要求在第一學(xué)年培養(yǎng)好學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。在本階段，教師將學(xué)習(xí)知識(shí)以網(wǎng)課和微課的形式發(fā)送給學(xué)生，結(jié)合每階段的學(xué)習(xí)任務(wù)，將學(xué)習(xí)材料發(fā)送到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)共享資源，并在網(wǎng)上進(jìn)行作業(yè)的提交和批改。學(xué)生利用課本和老師提供的學(xué)習(xí)任務(wù)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)授課和微課以及其他相關(guān)資料進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)。完成網(wǎng)上作業(yè)的提交，包括語(yǔ)音表達(dá)作業(yè)、書面作業(yè)和知識(shí)應(yīng)用作業(yè)。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制下的英語(yǔ)教學(xué)評(píng)價(jià)

在現(xiàn)代學(xué)徒制的育人模式下，傳統(tǒng)的單純的任課教師的評(píng)價(jià)方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。它要求學(xué)校進(jìn)一步完善評(píng)價(jià)的方式方法和主體。英語(yǔ)教學(xué)急需建立多元化的學(xué)生評(píng)價(jià)方案。評(píng)價(jià)方式由傳統(tǒng)的教師評(píng)價(jià)為主轉(zhuǎn)為教師評(píng)價(jià)、企業(yè)師傅評(píng)價(jià)和學(xué)生自評(píng)相結(jié)合，由以分?jǐn)?shù)評(píng)價(jià)為主，轉(zhuǎn)為定量評(píng)價(jià)和開放式評(píng)價(jià)相結(jié)合。評(píng)價(jià)的內(nèi)容由傳統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)的考察轉(zhuǎn)為語(yǔ)言能力的應(yīng)用能力和表達(dá)能力，將書面測(cè)試和語(yǔ)言表達(dá)場(chǎng)景模擬相結(jié)合。對(duì)學(xué)生英語(yǔ)能力進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)，促進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)和職場(chǎng)實(shí)際應(yīng)用的銜接和統(tǒng)一，提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。課程的評(píng)價(jià)以實(shí)踐應(yīng)用為導(dǎo)向，重點(diǎn)考察學(xué)生的綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力。

英語(yǔ)課程在中職英語(yǔ)學(xué)生文化素養(yǎng)和綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)中起著重要的作用。尤其在美發(fā)和形象設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，英語(yǔ)的語(yǔ)言表達(dá)能力在日常工作中的應(yīng)用必不可少，尤其服務(wù)英語(yǔ)的口語(yǔ)表達(dá)顯得尤為重要。現(xiàn)代學(xué)徒制為學(xué)生英語(yǔ)的學(xué)習(xí)提供了更多的表達(dá)機(jī)會(huì)和實(shí)際的職場(chǎng)應(yīng)用的鍛煉機(jī)會(huì)。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，英語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容和評(píng)價(jià)方式也有了重大的轉(zhuǎn)變。對(duì)學(xué)生英語(yǔ)能力的培養(yǎng)起了重要的作用。