南月慧,鄧少林,王瑜
(1.云南師范大學文理學院,云南 昆明 650000;2.云南省設計院集團有限公司,云南 昆明 650000)
當前,旅游行業已經成為了全球經濟中發展勢頭最強的產業之一,對城市經濟拉動、文化與環境促進作用日趨顯現,是我國經濟發展的重要支柱產業,也是我國現代服務業的重要組成部分。我國地大物博、民族多樣,有著豐富的自然和人文旅游資源。國家近年加快旅游行業改革發展,加大促進旅游業投資和消費,是適應人民群眾消費升級和產業結構調整的必然要求,也將進一步滿足人民群眾日益增長的大眾化、多樣化消費需求。
在國家西部大開發以及“一帶一路”戰略引領下,云南旅游大省的地位進一步鞏固,區位優勢進一步顯現,旅游消費需求大眾化、多樣化、個性化發展,傳統“吃、住、行、游、購、娛”逐漸向“商、養、學、閑、情、趣”發展。云南既是“一帶一路”的重要節點,又是長江經濟帶的重要組成部分,隨著全省“五網”建設,尤其是綜合交通體系的建設,全省旅游發展空間進一步拓展,未來將進一步擴大云南國際旅游規模,促進旅游特色化、高端化、國際化發展。
目前云南已經形成了“五圈一心”的旅游空間格局,包括滇西北旅游圈、滇西旅游圈、滇中旅游圈、滇東南旅游圈、滇東北旅游圈、滇西南旅游圈。同時,云南省將圍繞“國際化、高端化、特色化、智慧化”目標,打造“全域旅游”,全省旅游將由原來的觀光型旅游逐漸轉變為觀光旅游、休閑、養生、運動、文化體驗等各專項旅游并重的復合型旅游。
當前,麗江市旅游產業加快了供給側結構性改革,一方面保持原有的旅游規模穩定增長,另一方面不斷優化旅游產品結構,擴大有效供給,推動麗江觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養生、運動、文化體驗等各專項旅游并重的復合型旅游轉變。麗江依托其優質的自然、人文旅游資源,進一步完善旅游規劃體系的建設,堅持高端化、綠色化、國際化的道路,按照“一體兩翼,一江一路”的旅游發展空間結構,打造具有自身特點的全域旅游格局。
酒店業是與旅游、食品加工、餐飲等多個行業相輔相成,加大酒店行業的發展,能夠有效促進地方經濟的綜合提升,上規模、上檔次的酒店項目,對于推動一個地區的酒店行業標準和酒店行業的發展都有著深遠意義,對于擴大內需,促進地方經濟發展均有著積極作用。
酒店是游客旅游居住的基礎保障者,是游客游覽觀光或商務活動的生活基地,游客在旅游過程中的“吃、住、行、游、購、娛”中,酒店就囊括了“吃、住、購、娛”,反映了酒店業在旅游發展中的基礎作用,是實現旅游的必不可少的條件。同時,目前觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養生、運動、文化體驗等各專項旅游并重的復合型旅游轉變更突顯酒店的重要,特別是高端酒店,更衡量了當地旅游接待水準和能力高低。高端酒店的發展,一方面反映了當地旅游行業的成熟度,另一方面也進一步完善旅游配套設施,提高接待水準。
近年,旅游已成為各地方經濟拉動的重要行業,因此各地旅游景點如雨后春筍般涌出,導致旅游景點之間競爭加劇,為吸引更多游客,各景區均對自身的硬件設施進行更新提高,特別是高端、國際品牌酒店的建設,通過國際品牌酒店的名聲提升自身景點的檔次,將自身打造成觀光旅游、休閑、養生、運動、文化體驗等復合型旅游休閑度假區。引進高端度假酒店不僅有助于提升景區的品牌效應、帶動地區經濟增長,更重要的是,景區可以以此為契機提升綜合接待能力,相當于對景區進行了一次全新的升級。
麗江四季酒店所處的麗江玉龍縣是全國唯一的納西族自治縣,是麗江納西族文化的傳承和延續之地。玉龍縣是匯集了豐富的旅游資源、人文資源、生物資源等,主要包括“兩山、一帶、一江、一海、一文化”。“兩山”是指全國首批5A級景區玉龍雪山和三江并流世界自然遺產核心區老君山;“一帶”是指白沙納西文化帶;“一江”是指沿金沙江分布的旅游景區;“一海”是指拉市海景區及周邊景區;“一文化”是指納西東巴文化。豐富多彩的自然風光,燦爛悠久的民族文化構成了玉龍縣得天獨厚的旅游資源,也為玉龍縣旅游的可持續發展提供了堅實的物質基礎。

圖1 麗江四季度假酒店鳥瞰圖
麗江四季度假酒店充分結合當地的自然風景和建設用地的高差關系,通過規劃形成了優質的自然景觀和人文景觀,同時,與周邊村落也形成了有機結合。
麗江玉龍縣是云南省納西族聚居區,當地建筑風格具有強烈的納西族風格,麗江四季度假酒店的不同功能片區建設采用不同的建筑風格為主調,主要體現麗江地區的納西族建筑風格。酒店結合地域文化特點,以民族性特點的“合院”作為主要的酒店建設風格,以傳統民居樣式布局。酒店整體呈現傳統民族文化及時代特點的建筑特色,極具麗江納西特點的美,全方位展現建筑具有的本土性、民族性和國際性的特點。

圖2 麗江四季度假酒店庭院效果圖
麗江四季度假酒店建筑結合各自的功能在體量關系上呈現高低錯落,創造出一種豐富的城市立面和收放有度的空間環境。

圖3 麗江四季度假酒店鳥瞰圖
麗江四季度假酒店的規劃設計,融合了自然水體的意境和幾何構圖手法,圍繞“親水”與“自然”展開,將建筑、道路、步行和水體多重空間融合為一體,創造出多樣、連續的空間構造。

圖4 麗江四季度假酒店親水庭院效果圖
麗江四季度假酒店通過“合院”形式,首先保證了居住的私密性和高標準,同時,引入水體和景觀塑造,并局部考慮人車分流,保證了獨立環境中的安全性和娛樂性。
目前,麗江旅游景區高端度假酒店不斷涌現,主要面對的是休閑度假旅游市場。當前,度假型旅游已經成為我國中高收入階層首選的主要旅游方式,旅游景區中的高端度假型酒店作為景點承載文娛產品的關鍵載體,已成為吸引國內外中高收入游客的重要一環,是景點重要的經濟來源,特別中高收入人群在入住酒店期間二銷的拉動,更使得景點獲得更持續更大的收益。
隨著人們生活水平和精神需求的不斷提高,人們的旅游消費觀念也由傳統的、單一的景點觀光模式轉變成為多層次、復合化的綜合型度假模式,而最適合休閑度假的區域就是旅游景區酒店。為了滿足目前人民日益增長的旅游需求和日益增高的旅游要求,麗江未來高端度假酒店建筑規劃設計應關注以下內容。
麗江高端度假型酒店應主題鮮明、形象突出,在全域旅游發展時期,高端度假酒店不僅承載游客的“吃、住、購、娛”,還要能凸顯麗江當地景點獨具特色的本土和民族文化,更進一步挖掘其本土和民族文化內涵和豐富多樣的外延表現,從而給游客品味麗江特色民族文化的樂趣,使旅客留下難忘的入住體驗。
“綠水青山就是金山銀山”,當前游客越來越崇尚自然和回歸自然,高端度假酒店應很好地將旅游、商業、居住環境融入在優美的自然環境和舒適的人造環境之中,一方面滿足游客交流、現代生活多樣化、高標準的要求,另一方面有效控制建筑密度,使得自然環境真正意義融入了商業空間。
在高端度假酒店規劃中,要突出以人為本、重視自然的規劃理念,賦予建筑特色和生態特征,充分表現麗江歷史文化沿革和民族發展,使酒店建筑真正成為當地建設的一部分,融入麗江城市色彩和文化當中。
努力適應基地自然生態環境特點以及麗江民族文化特質,使酒店與其相關配套商業設施融入在麗江當地特有的環境當中,成為麗江當地各民族特色建筑群的有機組成部分,重視建筑體量、色彩及空間與周圍環境的統一協調,創造出一個自然景觀資源豐富的高端度假酒店。
推動麗江觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養生、運動、文化體驗等各專項旅游并重的復合型旅游轉變。度假酒店首先需滿足居住的舒適性、安全性和經濟性,同時還需滿足商務、文化、養生旅游的多樣性、復合性和趣味性,在建筑設計過程中,要考慮不同的消費群體需求,設計出多系列、高品位的客房產品,創造布局合理、功能齊備的旅游服務酒店。
符合麗江當地統一規劃,合理布局,因地制宜,立足于麗江市場情況和未來發展要求,酒店可以與當地優勢資源結合,在全域旅游構想下實現以酒店客房為消費終端的跨界合作,高端度假酒店必須從單純的觀光體驗發展到全方位體驗,包括麗江當地各民族生活方式、文化特色體驗。同時,也要正確處理民族特色與現代功能,超前性與操作性的關系,實現自然與人文、民族與時代的有機結合。