食品包裝設計中的禪宗美學文化研究

禪宗美學是一種試圖洞察人生命本性的藝術，也是禪在藝術方面的衍生品，提倡簡約簡單、天然自然，追求一種“與世獨立”般的靜態美，有著對于生命本體層面的審美之思。禪宗美學與食品包裝設計的融合，是商業、藝術以及文化的跨界融合，有助于增強食品包裝的附加價值，使得食品包裝具有高層次、高覺悟的文化內涵。

圖1為一款簡約風格的食品包裝設計。“心量廣大，猶如虛空”。空是禪宗思想的基礎，禪宗美學文化追求事物純自然狀態的素樸美，不喜歡在事物表面存在的復雜，提倡事物之間應當存在原始的、本真的關系，打破一切人為的修飾，認為純粹的、簡單的事物更易使人接受與喜愛。如右圖所示為簡約風格的食品包裝設計，其致力于純粹、簡潔，摒棄無謂的為了形式而形式的過度包裝設計，通過對整體視覺形象的細節微調，使得該食品包裝無論是色彩設計還是圖形設計，都凸顯出一種簡約但卻不簡單的視覺效果，給人一種有序的、簡潔的感覺，雖然運用了簡約的色彩、文字、圖形等元素進行設計，但是卻不顯得多余與雜亂，反而能夠使人在簡潔中感覺深度的思維意識，呼應商品內在的“有”。具體而言，在包裝板式設計上，精準把握每一個局部和裝飾，該包裝運用了大量的留白處理手法，將產品信息元素、圖形元素、文字元素等穿插于版面空間，既突出傳遞出一種樸素的自然氣息，同時也使得食品包裝的空白區域與版面中其他元素形成虛實對比，呈現出簡約而不失美感的效果。在包裝圖形設計上，包裝色彩以綠色為主要色調，沒有添加多余的色彩，配以與萬物皆協調的白色，營造出“空靈”之境，達到以簡勝繁的效果。將兩個抽象形狀的純色圖形交叉在一起，沒有多余的裝飾性圖像元素，看似樸實卻又精巧雅致。由此可見，該簡約風格的食品包裝設計用簡約、簡單的美代替復雜的美，與禪宗美學中的“禪心”不謀而合，反映出簡單質樸、不夸張、不炫耀的文化追求。

圖2為一款文化風格的食品包裝設計。舊中見貴氣，破中顯隱奢。禪宗美學傳遞出一種時間感與傳統感，講求對舊物文化感的體悟與利用，并以溫潤元素造就淡泊氣場。在該食品包裝設計中，將書法作為傳統文化的設計載體，在色彩上以暗黃色為背景色，用簡潔線條模仿工筆手法，以中國傳統文字元素打造視覺化的文字圖形，靠大量留白突出字體與圖案，給人帶來無形的意境美。在恬靜素雅的背景下透出一種含蓄的低調感，使得食品包裝富有人文色彩，達到視覺性與功能性的統一，體現出一種清高枯寂、儉樸古拙的氣氛。

圖1 簡約風格的食品包裝設計

圖2 文化風格的食品包裝設計

圖3 綠色設計理念的食品包裝

圖3 為一款應用綠色設計理念的食品包裝。修行本身是自然性的，自然觀是禪宗美學的重要組成部分，蘊含著一種簡單的、自然的情感訴求，其認為具有自然屬性的事物都是美的，無論是一枝殘花、還是一片落葉，都展現著自然的生命之美，致力追尋一種物我合一的理念與境界，體味本真的精神世界，傳遞出返璞歸真、省略浮華的概念。將其延伸于食品包裝設計中，與綠色設計理念相接近，二者都注重崇尚自然、堅持自然，主張從自然中尋找貼切產品的本質之美，以天然之氣來體現自然之美，強調人與自然要和諧相處，傳達出一種純粹的自然感，進而表達出簡單自然的態度，賦予產品知性和靈感。樸素內斂是自然特征的一種表現，如右上圖所示，該食品包裝設計不同于華麗繁瑣的產品包裝，拒絕了盲目跟風與過度設計，充分運用禪宗美學中崇尚自然的理念，重視對包裝材料的綠色化選擇，選擇自然的竹子材料作為食品包裝的主要材料，以材料天然色彩代替人工色素，通過運用這種來自于大自然饋贈的竹子材料的顏色、質感、肌理，達成視覺上的相對簡潔，讓消費者感受自然樸素的生活美學，展現著禪宗美學回歸本我、回歸本性的境界。該食品包裝設計不再是為了凸顯自身的設計功力或者提升產品競爭力而進行繁瑣多余的設計，而是運用自然材料賦予包裝自然生命的感染力，凸顯出隨性自然的藝術風格，使人感受到強烈的自然氣息。其每一個細微的設計之處，都體現著堅持自然的理念，是禪宗美學中提倡天然自然的真實體現，彰顯出禪宗美學中自然主義的心靈追求。

圖4為一款復古風格的食品包裝設計。禪宗美學強調露本質之色、融生活之用，以粗糙、哀美之姿傳達其意識，否定了華麗、鮮艷、繁瑣，強調事物與時間的關系，喜愛世間萬物的不完美，提倡從老舊的事物中尋求內在的歲月美，包含著一種以接受短暫和不完美為核心的殘缺的自然之美，往往通過打造充滿歲月重量的歷史感，以引導人們回歸內心的安定，讓人更易從中找尋歸屬感。如右圖所示，受禪宗美學對舊物審美意識的影響，該食品包裝設計整體色調安靜又克制，充滿著歲月沉淀的美，有著復古老舊的感覺。雖然外在粗糙但卻內心完美，弧形藝術感的包裝容器，搭配復古做舊感的包裝圖形，具有歷史之感的色彩與圖形設計，拋棄了過于鮮艷、跳脫的顏色設計，保留其質樸甚至粗糙的質感，讓消費者如同穿越到民國歷史時期，一種樸素而舒適的感覺油然而生，可窺見禪意生活美學。這與禪宗美學中的“寂”相一致，是一種樸素至簡的美學藝術，雖然外表破舊但卻有著濃濃的禪意思想在其中，蘊含著對簡素情趣的追求，描繪的是樸素、寂靜、自然之美，詮釋出樸素、安靜的事物。

圖4 復古風格的食品包裝設計