馬鈴薯栽培技術及病蟲害防治措施

李銀山

摘 ? ?要：馬鈴薯又稱土豆、洋芋，是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，馬鈴薯種植技術直接影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。馬鈴薯忌高溫，屬于喜溫涼作物，適合生長在疏松透氣、涼爽濕潤的土壤中，西北地區(qū)適合種植馬鈴薯。通過研究馬鈴薯的種植技術和病蟲害防治技術，可以有效提升馬鈴薯產(chǎn)量，文章主要探究了馬鈴薯栽培技術及病蟲害防治措施，以供參考。

關鍵詞：馬鈴薯;栽培技術;病蟲害防治措施

文章編號：1005-2690（2021）24-0040-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S532;S435.32 ? ? ? 文獻標志碼：B

好品質(zhì)的馬鈴薯不僅外表光滑，且口感極佳，可以制作成多種美味。為了提高馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，應研究其栽培技術，并做好病蟲害防治工作，促進馬鈴薯增產(chǎn)，保證馬鈴薯的品質(zhì)。目前我國很多地區(qū)都有種植馬鈴薯，甘肅定西地區(qū)適合種植馬鈴薯且已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)模化種植。在規(guī)模化種植的背景下，更要應用科學的種植方法不斷提升馬鈴薯的品質(zhì)。

1 ? 馬鈴薯栽培技術

甘肅省定西地區(qū)位于我國西北部，甘肅省中部，是黃土高原、青藏高原和西秦嶺交匯的地帶。定西市是國家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗區(qū)，更是全國首批馬鈴薯良種培育基地，無論是在土質(zhì)還是氣候上，都十分適合種植馬鈴薯。依靠得天獨厚的地理條件，馬鈴薯規(guī)模化生產(chǎn)發(fā)展良好，為了進一步提高馬鈴薯的種植品質(zhì)，應重視馬鈴薯的種植技術。

1.1 ? 科學選種

選種作為種植馬鈴薯的首要環(huán)節(jié)。種子品質(zhì)決定了植株長勢，影響著馬鈴薯的產(chǎn)量，在選種過程中要選擇飽滿無害、規(guī)格一致的種子，并檢查種子的表層，保證種子光滑沒有蟲眼，薯種上不能有凹陷，也不能出牙、皸裂。只有選擇高質(zhì)量的無害種子，才能保證后期植株的長勢，保證馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量。同時嚴格把控馬鈴薯種子的質(zhì)量，還要選擇合適的品種，甘肅定西地區(qū)可選的馬鈴薯品種很多，總體要遵循以下原則：盡量選擇抗病性強、耐旱的品種，現(xiàn)在良種馬鈴薯很多，選擇范圍較為廣泛，如烏蒙、克新等;在馬鈴薯的后期管理中，選擇抗病性強的品種可以降低管理難度;不能只關注馬鈴薯總的產(chǎn)量，也要關注馬鈴薯的個體質(zhì)量，考慮品種的大小，否則產(chǎn)出的馬鈴薯只有“量”沒有“質(zhì)”。

1.2 ? 切塊催芽

切塊催芽是保證馬鈴薯植株快速生根的重要環(huán)節(jié)。在播種前要對馬鈴薯進行切塊催芽，馬鈴薯的繁殖是利用莖塊無性繁殖，采用切塊催芽的方式種植，在切塊時保證每一塊馬鈴薯都要有一個芽眼，保證種植后的出芽率。同時消毒切塊的工具，如果不進行消毒處理，薯種就有可能感染真菌，從而影響植株生長。處理好馬鈴薯塊后一般用多菌靈粉進行殺菌處理。殺菌完成后將馬鈴薯薯種均勻地鋪在干凈的工具上進行晾曬和催芽。

催芽的方式有很多種，可以根據(jù)實際情況選擇，選在室外通風處挖坑催芽，也可以在屋角挖沙催芽。在馬鈴薯薯種催芽過程中，要注意隨時觀察、了解芽的長勢，當種子的芽長到8 mm左右的高度就可以進行播種。此外也可以選擇整塊播種的方式，但是相較切塊催芽而言，這種方式發(fā)芽率不高，會影響薯種生長。切塊催芽種植技術整體優(yōu)于未切塊催芽種植技術，為了提升馬鈴薯的產(chǎn)量，種植戶應采用精細化管理，對薯種進行切塊處理才能保證發(fā)芽率[1]。

1.3 ? 選地整地

馬鈴薯種植地的選擇也很重要，選好種植地才能保證植株生長。馬鈴薯對土壤的要求較為特殊，所以在選地時應對土壤進行考察。沙質(zhì)土壤有較好的透氣性，適合馬鈴薯的生長，在馬鈴薯的生長過程中，能為馬鈴薯提供足夠的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。甘肅省定西地區(qū)的土壤類型豐富，沙質(zhì)土壤分布廣泛，適合馬鈴薯的種植和生長，也可以有效促進馬鈴薯對養(yǎng)分的充分吸收，在后期的灌溉環(huán)節(jié)也極為有利。此外，甘肅省定西地區(qū)的早晚溫差大，夏季溫涼，可以促進馬鈴薯快速積累鉀元素，從而提升馬鈴薯的品質(zhì)。

在種植地的地形選擇上，盡量選擇較為平坦的地區(qū)，不僅利于灌溉也方便管理和后期的運輸和收獲。由于甘肅地區(qū)整體地勢較為崎嶇，局部地區(qū)也不免有溝溝壑壑，所以做好整地工作十分關鍵。整地不僅是整理地形，也是翻新土壤。馬鈴薯在生長過程中，根、莖需要吸收足夠的養(yǎng)分才能膨大。通過整地可以優(yōu)化土地，提升土壤中的微量元素，加強土壤的透氣性，為馬鈴薯提供所需要的養(yǎng)分。在整地過程中，應先鏟平不平整的地方，然后用粗細耕耙進行翻新，通過2～3次的深耕后形成畦;畦的寬度和高度可以根據(jù)地勢而定，做好畦有利于后期灌溉，此外對土壤進行翻耕也可有效預防病蟲害的發(fā)生。

1.4 ? 播種

在做完選種切塊、整地等工作后就要進行播種，播種的關鍵點是選好播種時間，保證溫度適合馬鈴薯的生長。通過合理播種也可以控制植株密度，達到增產(chǎn)、增量的目的，甘肅省定西地區(qū)種植馬鈴薯的時間一般在3—5月，此階段的溫度逐漸穩(wěn)定且較適宜馬鈴薯的生長。一般馬鈴薯是一季作物，在種植時要控制不同品種馬鈴薯的種植溫度，通過控溫可以保證馬鈴薯的健康生長。從馬鈴薯的生長特點來看，馬鈴薯是喜溫作物，所以一般馬鈴薯的種植溫度應控制在16～18 ℃。同時在播種環(huán)節(jié)應控制其密度，合理密植會實現(xiàn)增產(chǎn)，但是過密或過疏都會影響產(chǎn)量，一般約9萬株/hm2。現(xiàn)階段馬鈴薯種植時都選擇機械化種植，在種植完成后要進行檢查，確保不會遺漏。

1.5 ? 施肥

施肥作為管理過程中的重點環(huán)節(jié)，可以為馬鈴薯提供所需營養(yǎng)要做到科學施肥，保證馬鈴薯的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)。在施肥管理過程中，不僅要注重馬鈴薯的基本養(yǎng)料補給，也要適當補充微量元素，才能促進植株的正常生長，保證植株長勢。和播種一樣，施肥同樣也要選擇合適的時間才能提升施肥效果。科學施肥在于選擇肥料品種，馬鈴薯所需要的碳銨化肥較少，在其生長期間應該盡量控制碳銨化肥的投入，過量施入會影響馬鈴薯的根部。選擇有機肥不僅可以為馬鈴薯提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以減少土壤污染，保護田地。同時在馬鈴薯的生長過程中，可以適當追加一些鉀肥，其作為馬鈴薯生長過程中所需要的微量元素，通過追加鉀肥可以有效促進植株生長，在追加鉀肥過程中可以在葉片施肥，進而刺激馬鈴薯植株生長。

1.6 ? 田間管理

通過田間管理可以優(yōu)化馬鈴薯植株的生長空間，貫穿于馬鈴薯的整個生長過程，通過有針對性的田間管理手段，為馬鈴薯的生長提供良好的空間環(huán)境。田間管理的主要內(nèi)容是除草和灌溉。除草是馬鈴薯的苗期，一般采用人工拔除的方法，在除草的同時可以對土壤進行疏松，促進其生長;灌溉環(huán)節(jié)要把控好在馬鈴薯的需水期為馬鈴薯提供足夠的水分，一般將馬鈴薯土壤的含水量控制在70%上下。

馬鈴薯植株怕澇，有3個需水期，分別為初花期、盛花期和終花期，在不同時期及時灌溉并把控好灌溉量，同時排出多余的水分。除此之外，田間管理的重點還在于田間巡視，對馬鈴薯的生長狀態(tài)要進行動態(tài)管理，如果發(fā)現(xiàn)有缺苗少肥的問題要根據(jù)實際情況及時補苗、施肥、間苗等，優(yōu)化馬鈴薯的生長環(huán)境。

2 ? 病蟲害防治

病蟲害防治工作十分重要。由于馬鈴薯生長在地下，防治較有難度，應以預防為主、治理為輔，做好病蟲害的預防工作，可以降低風險、提升產(chǎn)量，預防主要在于管理，可以從以下幾個方面入手。

（1）整地預防病害。早期的整地不僅僅是為了疏松土壤，可以達到預防病蟲害的效果，所以做好整地工作十分重要，同時要翻新土壤并選好輪換地塊。當上一茬作物收獲后就要及時整地，清理干凈上一茬作物的植株、雜草等，才能進行下一輪的馬鈴薯種植，從而降低馬鈴薯病蟲害的發(fā)生概率，優(yōu)化馬鈴薯的土地環(huán)境[3]。

（2）科學施肥。通過科學施肥可以提升馬鈴薯植株的抗病能力，同時可以優(yōu)化田間環(huán)境。結合馬鈴薯的生長需求適當施肥，可以有效提升馬鈴薯的抗病害能力[4]。

（3）科學管理。在病蟲害的防治過程中，依托科學的管理手段可以有效減少病蟲害的發(fā)生。一旦發(fā)生病蟲害，不同的病蟲害要采用正確的方法治理病蟲害，例如病毒性病害就可以用焚虱清噴灑。在田間管理中要盡早發(fā)現(xiàn)、盡早治療，盡量在病蟲害的發(fā)病初期對其進行治療，才能有效提升病蟲害的防治效果。可以用藥劑進行噴灑，一般用20%植病靈A600倍液防治蟲害[5]。除此之外，在馬鈴薯的播種、灌溉等環(huán)節(jié)也要做好病蟲害的防治工作，例如早播種可以預防晚疫病;同時選擇合適的灌溉方法也可以有效預防病蟲害，又如開溝灌溉、開溝排水、預防澇災等。

3 ? 結束語

馬鈴薯作為我國重要的糧食作物之一，兼具食用價值和經(jīng)濟價值。甘肅省東西地區(qū)適宜種植馬鈴薯，應大力推行馬鈴薯栽培技術，通過科學栽培，做好病蟲害防治，提升馬鈴薯的產(chǎn)量。

參考文獻：

[1]張金龍.和縣地區(qū)早春彩色馬鈴薯設施高效栽培技術[J].長江蔬菜，2021（18）：66-67.

[2]張瑞華.馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術要點與病蟲害防治方案探索[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2021，27（9）：122-123.

[3]陳玲.馬鈴薯栽培與病蟲害防治措施[J].種子科技，2021，39（15）：52-53.

[4]林彩霞.馬鈴薯高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術[J].農(nóng)家參謀，2021（3）：63-64.

[5]李增杰.馬鈴薯高產(chǎn)栽培與病蟲害防治技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，26（11）：81-82.