山東省濟寧市市場監管局全力守護“舌尖上的安全”

□文 宋崢 周倩 陳德龍

2021年以來，山東省濟寧市市場監管局深入開展“黨建+市場監管”品牌創建，堅持以人民為本，廣泛開展“我為群眾辦實事”活動，以小切口解決民生大問題，全面加強全程全鏈條監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

開展肉制品質量安全提升行動，規模以上肉制品企業通過HACCP、ISO22000管理體系認證達到80%，肉制品生產企業食品安全管理體系更加完善。

開展讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”專項整治行動，對全市15家獲證芝麻油生產企業、11家獲證醬油生產企業、60家芝麻油小作坊全覆蓋檢查，企業產品信息全部公示，主體責任進一步壓實。

開展農村地區假冒偽劣食品整治行動，每季度向社會公布農村批發經營者臺賬，接受社會監督，完成對全市452家農村食品批發經營者的全覆蓋檢查，并組織開展農村地區食品安全培訓15 407人次，農村地區食品安全水平不斷提升。

開展餐飲具清洗消毒專項整治行動，形成集中摸排、全覆蓋檢查、“回頭看”行動、強化抽檢、嚴打違法的“一摸二查三看四檢五打”經驗做法，全面推廣物理消毒代替化學消毒、自動清洗代替人工清洗、集中洗消代替分散洗消“三個代替”長效機制。

開展校園食堂食品安全專項整治行動，通過開展高標準、全方位的校園食堂食品安全日常監管和專項整治，最大程度消除風險隱患，確保校園食堂食品安全。自開展校園食堂食品安全專項整治以來，實現全市1 977家學校食堂監督檢查全覆蓋，專項抽檢2 774批次，立案32起，罰沒款12.82萬元，移交公安機關線索3條，全方位守護校園食堂食品安全。

開展“餐飲安全你我同查”專項行動，以“網紅餐廳”、學校食堂等為重點單位開展檢查，全市共開展活動83期，出動執法人員719人次，檢查主體數量339家，其中“網紅餐廳”102家，發現問題52家，已整改52家，立案9件，罰沒金額4.2萬元，宣傳報道59次，網絡直播點擊量3.49萬，邀請社會各界人士參與活動553人。

堅決守牢進口冷鏈食品疫情防控底線，監管專倉平穩運行350余天，被市委評為“濟寧市攻堅克難先進集體”。全市在營進口冷鏈單位全部錄入“山東冷鏈”系統，扎實開展32輪動態摸排和定期檢測，實現對進口冷鏈食品從入倉消毒至上市銷售的全過程監管。經第三方評估，濟寧市群眾滿意度不斷提高，創建國家食品安全城市的群眾滿意度、群眾知曉率和支持率分別為83.08%、87.07%、91.61%。2021年3月，中消協向全社會發布《2020年100個城市消費者滿意度測評報告》，濟寧上榜100個城市消費者滿意度排名，位列全國第20名。