地理標志保護產品︱︱︱新洲龍王白蓮

朱桃元 邢建成 巴水平 殷文濤 袁建琴 程鳳蓮 雷文忠 游艷華 夏著斌

新洲龍王白蓮新鮮蓮籽殼色淡綠，粒形卵圓，清香、味甜、質脆；干蓮籽米白色、粒圓、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。干蓮籽蛋白質含量≥17.5 g/100 g；脂肪含量≤1.50 g/100 g；淀粉≥48.0 g/100 g，有“蓮參”之譽。2020年4月，獲批為農產品地理標志保護產品。

新洲地處武漢市東部，位于大別山脈中間隆起地帶南緣，南臨長江。區內物產豐富，名特優農副產品眾多，其中新洲龍王白蓮久負盛名，新洲龍王白蓮富含淀粉、蛋白質及棉籽糖等，是良好的藥用滋補品。干蓮籽中，碳水化合物含量達62%，蛋白質含量高達18%，鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。李時珍[1]《本草綱目》中記載，蓮籽“交心腎，厚腸胃、固精氣、強筋骨，補虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。將蓮子搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強健”。1965年，新洲龍王咀農場生產的白蓮在廣交會上，被外貿部命名為龍王牌白蓮。2020年4月，新洲龍王白蓮獲批為農產品地理標志保護產品。

1 產品品質特色

1.1 感官特征

新洲龍王白蓮新鮮蓮籽殼色淡綠，粒形卵圓，清香、味甜、質脆；干蓮籽米白色、粒圓、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。

1.2 品質指標

新洲龍王白蓮營養豐富，向有“蓮參”之譽。干蓮籽蛋白質含量≥17.5 g/100 g；脂肪含量≤1.50 g/100 g；淀粉≥48.0 g/100 g。

2 產地范圍及特征

2.1 產地范圍

新洲龍王白蓮種植區域集中在東經114°36′51″～114°50′22″，北緯30°35′42″～30°45′18″。分布在雙柳街的濱湖、齊頭咀、西灘湖、蓮湖、家湖、原種場、大白湖、黃泥洲、大屋基、鎮北10個村和龍王咀農場；漲渡湖街的沙湖、扁擔列、沐家涇、青泥湖、創新堤、落兒灣、楊柳灣7個村；汪集街的馮鋪、安仁、復興、咀阜村4個村；陽邏街的蘆山、和平、七湖、朱店、南山、陳咀、胡咀、向陽、月明9個村，共30個村和1個農場。地域總面積1萬hm2，保護區域面積1 333.3 hm2，年產量67.5萬kg。

2.2 產地特征

①氣候 地溫波動小且長年偏低，致使新洲龍王白蓮較其他地區的白蓮成熟期晚15~20 d。

②土壤 灰潮土，土地廣袤而肥沃，泥壤松軟，富含有機質。

③水源 水資源豐沛，境內水網如織，湖泊、水庫星羅棋布，舉水、倒水、沙河三條河流縱貫全區，長江繞境而過。漲渡湖襟江帶河，水域遼闊，水質潔凈，主湖水面0.52萬hm2，子湖（七湖、陶家大湖、安仁湖等）17個、水面0.34萬hm2，湖區總水面0.86萬hm2。

3 人文歷史

3.1 民間典故

新洲龍王白蓮在民間有許多傳說故事，《新洲民間故事》[2]記載：離長江北岸的新洲陽邏不遠處有個烏龍鎮，鎮上有父子倆常駕小船在烏龍鎮邊的江上打漁。有一天，父子拾到一顆寶珠。兒子把寶珠裝入口袋里，口袋里原來的一文錢頓時變成了滿滿的一袋錢。鎮上的大財主聽說此事后，帶一幫打手來搶寶珠，兒子見勢不妙，把珠子吞進肚里。打手們拿刀要剖腹取珠，打漁人突然變成了一條大龍，騰空而起，口吐洪水把整個小鎮都淹了。玉皇大帝在天庭聞奏，就派太上老君拿斬龍劍下來斬龍，大龍的嘴受了傷，血流不止，就形成了龍王蓮子湖，寶珠在湖中長出了蓮花——龍王白蓮。

3.2 史志資料

新洲植蓮歷史悠久，可以追溯到明代。稽考《明史》《黃州府志》[3]《黃岡縣志》[4]和氏族宗譜，境內人口在歷史上絕大多數為明初從江西饒州一帶遷來。民間口頭流傳：來自江西瓦屑壩筷子街。此次移民與元末陳友亮、朱元璋逐鹿中原的戰爭有關。蓮藕便是隨這次移民從江西帶到新洲種植的。明萬歷三十六年的《黃岡縣志》載“物產：夏富蓮、菰”；清光緒十年的《黃州府志》記載：“藕有白花紅花，二種白者佳。物產有蓮子、菱、芡實、荸薺”。1985年版的《新洲縣志》[5]第6頁記載：“新洲共有土特產品328種，最著名的有白蓮等10余種。龍王牌白蓮種植面積1.5萬畝，常年產量13 500擔，出口5 800擔，暢銷東南亞和歐美”；第290頁記載：“境內土特產資源富饒，以‘東山名曬煙’和‘龍王白蓮’最負盛名”（1.5萬畝=0.1萬hm2，1擔=50 kg）。

4 龍王白蓮產業發展現狀

2006年，新洲區結合農業結構調整，采用白蓮與漁業輪作模式，即種白蓮3 a后改養淡水魚，既可減輕白蓮病害，又可利用魚池淤泥肥效，龍王白蓮種植面積擴大到0.13萬hm2。每年7~8月，正是新鮮蓮蓬上市季節。新洲結合賞花節、蓮蓬節，開展農家樂休閑采摘活動，植蓮效益穩定，面積一直維持在0.13萬hm2。2019年新洲區人民政府把新洲龍王白蓮列入新洲區現代農業名優品牌培育工程，加大對新洲龍王白蓮的政策扶持力度。

5 種植方式

5.1 產地要求

在水質潔凈、有機質豐富、地勢低凹的漲渡湖地區種植，且產地環境符合HJ/T 322-2006的規定。最好選用放養2~3 a淡水魚的標準魚池作為蓮田。

5.2 品種范圍

從20世紀50年代末開始，新洲蓮農引進福建蓮苗在本地試種成功后大面積推廣，80年代引進湘蓮，90年代又引進太空蓮，新洲龍王白蓮品種以建蓮為主。對種藕的選擇：要求品種種性純正、上年單產高、未發生病害的留種田里的種藕。做到邊挖邊選，以具有本品種特性、新鮮、節間短、無病斑、無損傷、頂芽完整，具有2節以上的主藕和2節以上子藕作種。

5.3 生產控制

①施足基肥 3月下旬4月上旬，每667 m2蓮田均勻潑施充分腐熟畜禽糞便500~1 000 kg，留3~6 cm的水層待植。

②適時移栽 氣溫穩定通過12℃，一般在4月上中旬移栽為宜。一般以每667 m2種植180~200株藕種為宜，株行距1.7～2.0 m。早栽宜稀，遲栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。尾梢往上，藕頭埋入泥中10～13 cm。

③中耕除草 采用人工拔除或翻埋的方法及時中耕除草，禁用除草劑除草。當蓮主莖抽出第一立葉時開始耘田除草，之后每隔10～15 d耘田1次，至荷葉封田為止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田時將雜草拔盡并埋入泥中，達到泥爛、面平、無雜草的要求。除草結合施肥同時進行，可使肥料深埋，提高肥效。

④水分管理 淺水勤灌，栽植團內保持4～5 cm的水層，遇寒潮天氣適當加深水層保溫。花蓬期氣溫較高，水層應加深至15～20 cm，注意要逐漸加深。

⑤科學施肥 籽蓮生育期長，耗肥量大，掌握“苗肥輕、花肥重、子肥全”原則，分期多次施用。第一葉抽生后（成苗期）結合第一次耘田追施苗肥，每667 m2用尿素5 kg、氯化鉀2.5 kg，點施在蓮苗周圍，施肥后即行耘田；始花期重施花肥，于第一花蕾出現時施用，每667 m2施尿素7.5 kg、氯化鉀4 kg，全田均勻撒施，不能將肥料撒到荷葉或花上，田間保留3～5 cm水層；結蓬初期施壯籽肥，每667 m2施尿素5 kg、氯化鉀2.5 kg、硼砂0.5 kg，施肥方法同上。之后每10～15 d追1次肥（每次肥料用量遞減10%），視田間蓮苗長勢，全程不超過6次。

⑥病蟲害綜合防治 農業防治：科學管水，即淺水（5 cm）長苗、深水（20 cm）開花結實，通過健身栽培提高蓮苗的抗逆性；物理防治：用頻振式殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾成蟲，用黃板誘殺蚜蟲；生物防治：用性引誘劑誘殺斜紋夜蛾成蟲，人工摘除荷葉上的斜紋夜蛾卵塊并踩入泥中；化學防治：腐敗病是蓮藕的主要病害，關鍵是做好蓮田和藕種消毒。發病初期，每667 m2撒施生石灰50～60 kg。

⑦適時采收 分批進行采收，當蓮蓬紫褐色時及時采收，曬干，以便去殼、去心。