任明
誰都知道紅糖是補血佳品,但你可能并不了解,紅糖還能補鈣。
上海交通大學附屬第六人民醫院營養科主任葛聲指出,每100克紅糖含有2.2毫克鐵,而同量白糖的鐵僅為0.2毫克;一大匙(15克)紅糖含有70毫克鈣,相當于半塊豆腐的鈣含量;它能快速補充體力,被譽為“東方巧克力”。
中國中醫科學院楊力說,年老體弱特別是大病初愈的人,不妨用紅糖取代其他糖類補益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長壽縣,當地老人就有每天喝紅糖水的習慣。
女性在生理期喝點紅糖水,能避免痛經。它所含的鈣和鎂,能協同發揮鎮靜、放松之效,鐵元素還能補充生理期的耗損。