熬夜后 怎么吃能降低傷害

張昕

熬夜傷身體，很多人都知道，但總是會有突發情況，非得熬夜不可。那么，熬夜以后應該如何補救呢？

杜冬梅，公共衛生碩士，遼寧省營養協會理事，中國藥膳協會會員，高級公共營養師。

首先及時補水

國家高級公共營養師杜冬梅指出，在不得不熬夜時，事先、事后做好準備和保護是十分必要的，至少可以把熬夜對身體的損害降到最低。要想減少熬夜后對身體的傷害，科學的飲食是必不可少的。

首先，要及時補充水分。熬夜會帶走身體大量水分，喝水是最有效的補水方法。適當而及時地補水能夠有效緩解熬夜對陰津的耗傷，也可以有效提高呼吸道防御水平，預防上呼吸道感染。綠茶、紅茶、枸杞大棗茶等都是不錯的選擇。

七類食物，加強營養

經常熬夜的人一定要加強營養，這樣不僅可以及時補充人體所需要的營養物質，還可以起到抗疲勞的功效。杜冬梅在此推薦七類食物：

1.全谷類食品。碳水化合物是大腦能量的來源，有助于保持情緒穩定，有利于熬夜之后的睡眠。比如，地瓜、燕麥片。

2.各種雜糧粥。雜糧粥能夠為人體提供大量的礦物質、維生素等。既有助于補充水分，又能補充營養。

3.酸奶制品。酸奶經過發酵，產生乳酸、半乳糖、游離氨基酸等物質，有利于微量元素，尤其是鈣的吸收，與水果相互補充，可以給人體提供比較均衡的營養，起到緩解疲勞的作用。

4.豆漿。熬夜后需要補充更多的蛋白質，豆漿可以滿足人體對蛋白質的需求。

5.蔬菜、蛋類。可以適當食用雞蛋、胡蘿卜。雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，可以促進人體細胞的再生，從而有效緩解黑眼圈。胡蘿卜含有豐富的維生素A，對視力很有幫助，尤其是熬夜的朋友一般都會有用眼過度的情況，多吃胡蘿卜非常有益。

6.堅果。堅果中普遍富含維生素E，可以緩解熬夜后的眼睛干澀。

7.水果。橙子、香蕉、葡萄、櫻桃等水果非常適合熬夜的人吃。

熬夜喝咖啡吃甜食不可取

杜冬梅最后提示大家，熬夜時，有幾類食物最好遠離：首先是咖啡。咖啡因雖然提神，但相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群，因此，必須熬夜時，少喝或不喝咖啡。

其次是甜食。甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，也容易引來肥胖問題。

此外，酒精飲品、辣椒等刺激性食物也最好不要碰。